Когато лекарят ви каже, че нивото на калий в кръвта ви е високо, което означава, че имате хиперкалиемия , трябва да мислите много за това какво ядете, нали? Особено когато излизате с приятели и искате да ядете, може би се чудите: „Какво мога да ям?“ Но не се притеснявайте. Това състояние не е нужно да съсипе социалния ви живот или забавлението, което прекарвате с приятели. С малко подготовка можете да се насладите на вкусна храна навън без никакви притеснения. Да видим как ще се развият нещата.
Нека изберем правилния ресторант.
Най-добре е първо да изберете място, което използва пресни продукти. В храната се използват по-малко съставки, а персоналът може да ви каже точно какво има в нея. И двете неща ще ви помогнат да добиете представа за количеството калий в храната, която избирате.
Най-добре е да се обадите предварително в ресторанта и да ги уведомите, че имате специална диета. Възможно е те да ви предложат ястие, което е подходящо за вас, или да направят корекции в менюто, за да отговаря на вашите нужди.
Стойте далеч от бързата храна, когато е възможно. Тя често е преработена и може да съдържа много съставки. Освен това, тъй като храната е предварително приготвена, е възможно да не е възможно да я персонализират по ваш вкус.
Въпреки това, в случай на спешност, например когато сте на път и няма къде другаде да отидете освен в ресторант за бързо хранене, имайте предвид следните неща:
- Изберете нещо като сандвич с печено пиле.
- Не яжте пържени картофи или каквото и да е с картофи, тъй като картофите са храна с високо съдържание на калий.
- Обикновеният хамбургер е по-добър от чийзбургер.
Бъдете внимателни, когато избирате храни от различни страни.
Всички обичаме да опитваме храна от различни страни, като китайска и италианска. Но тези храни може да съдържат скрит калий по начини, които не очакваме. Затова винаги искайте да не се добавя сол и поискайте сосовете и дресингите да се сервират отделно .
Можете да получите повече помощ от тази таблица.
| Кухня | Неща, които трябва да се имат предвид |
|---|---|
| китайски | Избирайте зеленчуци с ниско съдържание на калий, като снежен грах, боб и кълнове. |
| Италиански | Избягвайте храни с доматен сос (напр. паста, пица). Или поискайте соса отделно. |
| Мексикански | Избягвайте доматена салса, боб и гуакамоле, приготвени с авокадо. Те са богати на калий. |
| Шриланкийски / Южноиндийски | Бъдете внимателни с тъмнозелените листни зеленчуци като спанак и къдраво зеле, сладки картофи, картофи, банани и къри, които са с високо съдържание на калий. Също така ограничете употребата на кокосово мляко. |
| Веган | Въпреки че ястията от пълнозърнести зеленчуци може да изглеждат здравословни, те могат да бъдат много богати на калий. Избирайте храни като бял ориз, юфка и тестени изделия. |
Начинът, по който приготвяте храната, също е много важен.
Някои методи на готвене, особено тези, които използват масло и сирене, могат да повишат нивата на калий. Затова се опитайте да избирате храни, приготвени по следните начини:
- На скара
- На пара / поширано
- Печено на скара
- Сотирани
Ястията, приготвени по тези методи, обикновено са прости и съдържат по-малко добавки с високо съдържание на калий, като масло или сирене.
Ако ядете салата, помислете два пъти за това.
Много хора смятат, че салатите са най-здравословният вариант, но те могат да бъдат богати на калий.
Полезни неща, които можете да добавите към салатите:
- Зеленчуците с ниско съдържание на калий включват маруля, зеле, краставици, лук и чушки .
- Пилешко или риба на скара.
Неща, които трябва да се избягват в салата:
- Домати , спанак, авокадо, нахут, ядки и семена.
- Пържени продукти като бекон и крутони.
- Намалете сиренето колкото е възможно повече или го елиминирайте напълно.
- Вместо дресинги, които съдържат майонеза (напр. Цезар, Ранч), поискайте дресинг винегрет. Поискайте го отделно, потопете вилицата си в него и изяжте парче салата. По този начин ще консумирате много по-малко количество.
Запазете половината от храната си за по-късно.
Много ресторанти сервират твърде много храна. Дори и да изберете храна с ниско съдържание на калий, ако ядете голямо количество от нея, тя може да се превърне в храна с високо съдържание на калий.
Така че най-доброто нещо, което можете да направите, е да изядете само половината от храната си. Ако не можете да споделите с приятел, поискайте „кутия за вкъщи“ веднага щом получите храната си, сложете половината от нея в нея и я оставете настрана, за да я вземете вкъщи. След това изяжте само останалата част.
Бъдете умни, когато избирате напитки.
Напитките са друго място, където е скрит калий.
- Избягвайте плодови напитки, доматен сок, всякакви напитки, съдържащи мляко, сметана или сладолед.
- Най-безопасната напитка е водата . Обикновена или газирана вода са подходящи.
Внимавайте и с десертите.
Ако жадувате за десерт, имайте предвид следните неща:
- Избягвайте шоколад, сладолед или всичко, което съдържа ядки. Те са богати на калий.
- Добрите опции с ниско съдържание на калий включват пудинги с вкус на ягоди, желе или лимон/ванилия.
Само защото нивото на калий в кръвта ви е високо, не означава, че трябва да спрете да излизате с приятели и да се храните навън. Макар че в началото това може да ви се стори малко сложно, с времето ще стане нормално за вас. Винаги говорете с Вашия лекар за диетата си.
Послание за вкъщи
- Планирайте предварително:Обадете се в ресторанта, преди да отидете, и им кажете какви са вашите нужди.
- Избирайте пресни: Избягвайте бързото хранене и преработените храни, доколкото е възможно.
- Контролирайте размера на порцията: Изяжте половината от храната си или я споделете с приятел.
- Познавайте доброто и лошото: Бъдете внимателни за храни с високо съдържание на калий (картофи, домати, спанак, шоколад) и ниско съдържание на калий (краставици, зеле, чушки).
- Методът на готвене е важен: Избирайте храни на скара или варени, вместо пържени.
- Потърсете медицинска помощ: Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да правите каквито и да е съществени промени в диетата си.
Хиперкалиемия, калий, бъбречно заболяване, диета, хранене навън
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න