आईं हाई-प्रोटीन, लो-कार्ब डाइट के बारे में अवुरी जाने के चाही।

जब आप वजन कम करे के तरीका खोजत रहनी त केहु आपके कहले होई कि 'चावल जईसन प्रोटीन जादा अवुरी स्टार्च वाला खाना कम खाईं', ना? आज हमनी के एह बहुत लोकप्रिय आहार के बारे में बात करे जा रहल बानी जा। असल में ई का ह, का ई देह खातिर बढ़िया बा, आ केकरा खातिर उपयुक्त बा, एह सब पर साफ-साफ बात कइल जाव.

ई हाई प्रोटीन, कम कार्ब वाला आहार का ह?

सीधा-सीधा कहल जाए त एकरा में हमनी के रोज के खाना में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ (जईसे कि मछरी, मांस अवुरी अंडा ) के जादा जोड़ल शामिल बा, जबकि कार्बोहाइड्रेट के मात्रा जादा होखे वाला खाद्य पदार्थ, जईसे चावल, रोटी, अनाज , अवुरी आलू के सीमित कईल शामिल बा।

बहुत लोग वजन कम करे खाती ए प्रकार के आहार के ओर रुख करेले। हालांकि कुछ लोग ब्लड शुगर के स्तर अवुरी डायबिटीज अवुरी प्रीडायबिटीज जईसन स्थिति के नियंत्रित करे खाती भी ए तरीका के पालन करेला।

ई तरीका 1970 के दशक के आसपास दुनिया में लोकप्रिय होखे लागल, खासकर (एटकिंस डाइट ) के साथ। एकरा बाद (पैलियो डाइट), (साउथ बीच डाइट) आ सबसे जानल-मानल ( कीटो डाइट ) जइसन तरह तरह के तरीका आइल। एह सभ में आमतौर पर कहल जाला कि प्रति दिन खपत होखे वाली कुल कैलोरी के 30% से 50% के बीच प्रोटीन से मिले के चाहीं।

लेकिन याद राखीं कि कवनो आहार शुरू करे से पहिले, खास तौर प जदी आपके अवुरी मेडिकल स्थिति बा, त अपना डॉक्टर से बात कईल अवुरी सलाह लिहल बहुत जरूरी बा।

इ खानपान के पैटर्न शरीर के भीतर कईसे काम करेला?

हमनी के शरीर खातिर ऊर्जा के मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट होखेला, जवन कि स्टार्च होखेला। जब हमनी के चावल अवुरी रोटी जईसन चीज़ के सीमित क देवेनी त हमनी के शरीर में एतना कार्बोहाइड्रेट ना होखेला कि उ ऊर्जा देवे।

तब का होला? हमनी के देह बहुत स्मार्ट बा। ऊर्जा पावे के दोसर तरीका खोजत बाड़े. माने कि शरीर में जमा चर्बी के जरा के ऊर्जा पैदा करे के काम शुरू कईल। जब एह तरह से चर्बी के जरावल जाला त कीटोन नाम के कुछ चीज़ बनेला। एकरा बाद इ कीटोन शरीर खातिर ऊर्जा के मुख्य स्रोत बन जाला। एह अवस्था के चिकित्सा में कीटोसिस कहल जाला।

ई तरीका निम्नलिखित तरीका से काम करे ला:

• शरीर में चर्बी जरेला से वजन कम होखे लागेला ।
• प्रोटीन के ज्यादा खईला से भूख कम हो जाला आ पेट भरल महसूस होला . एकरा से बार-बार खाए प भी नियंत्रण होखेला।
• पर्याप्त प्रोटीन मिलला से मांसपेशी के बढ़े में भी मदद मिलेला .

अगर रउआ एह प्रकार के आहार शुरू कर रहल बानी त रउआ का करे के चाहीं?

सबसे पहिले इ कहे के बा कि, एकरा के शुरू करे से पहिले अपना डॉक्टर से मिल के अपना स्वास्थ्य के स्थिति प चर्चा करीं। इ जानल जरूरी बा कि इ आपके कवनो अवुरी मेडिकल स्थिति के संगे संगत बा कि ना।

तब एह सब बातन पर सोचीं:

• घर में जरूरी चीज़ तैयार करीं: हाई-प्रोटीन, कम कार्ब वाला सब्जी अवुरी मांस जईसे मछली, चिकन, अंडा, पनीर, ब्रोकोली, पालक, अवुरी फूलगोभी लेके आईं अवुरी राखी।
• स्नैक्स के बारे में सोची : हमनी के नियमित रूप से खाए वाला बहुत स्नैक्स में कार्बोहाइड्रेट के मात्रा जादा होखेला। त, प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स जईसे पनीर के टुकड़ा, उबले अंडा, चाहे ग्रीक दही पैक करीं।
• भरपूर पानी पिए के चाही : जब हमनी के फल के सेवन कम करेनी जा त हमनी के शरीर के पानी के मात्रा भी कम हो सकता। एहसे याद राखीं कि दिन भर पानी भरपूर पीये के चाहीं.
• लक्ष्य तय करीं : एके बेर में सबकुछ बदले के कोशिश मत करीं। छोट-छोट बदलाव करीं आ यथार्थवादी लक्ष्य तय करीं जवना खातिर रउरा काम करत रह सकीलें.

का खा सकेनी आ का सीमित राखे के चाहीं?

एकरा बारे में साफ-साफ अंदाजा लगावे खातिर नीचे दिहल तालिका देखल जाव।

एह आहार के का फायदा आ जोखिम बा?

कवनो चीज़ निहन ए तरीका के भी फायदा अवुरी नुकसान होखेला। दुनो के बारे में जागरूक होखल जरूरी बा।

केकरा एह आहार के पालन ना करे के चाहीं?

इ आहार कुछ खास स्वास्थ्य स्थिति वाला लोग खाती उपयुक्त नईखे। अगर रउरा लगे एहमें से कवनो बा त एह बारे में सोचबो मत करीं.

• किडनी के बेमारी भा किडनी से जुड़ल समस्या वाला लोग .
• गर्भवती भा स्तनपान करावे वाली महतारी। एह दौरान महतारी अवुरी बच्चा दुनो खाती संतुलित पोषण बहुत जरूरी बा।
• जवना लोग के कब्ज के समस्या बा . फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ में कमी से इ स्थिति अवुरी खराब हो सकता।
• जवन लोग के खाए के विकार बा भा भईल बा , खाना के बारे में असामान्य सोच।

अंत में, इ तय करे खाती सबसे निमन आदमी आपके डॉक्टर बाड़े कि इ आपके सही बा कि ना। ओकरा से भा कवनो पोषण विशेषज्ञ से बात करीं आ एगो अइसन योजना बनाईं जवना से रउरा शरीर के जरूरत के सगरी पोषक तत्व मिल जाव.

याद राखीं कि सही मायने में सफल वजन घटावे के मतलब अस्थायी आहार ना होला, बलुक एगो स्वस्थ जीवनशैली अपनावे के होला जवना के रउरा अपना जिनिगी भर बना के राख सकीलें.