Svi vole puter od kikirikija. Je li zaista dobar za tijelo? Hajde da to saznamo!

Namazan na krišku hljeba ili uz keks... Maslac od kikirikija je sada postao veoma popularna hrana u našim domovima. Posebno ga vole mala djeca. Ali da li je dobar za tijelo koliko i za okus? Neki kažu da uzrokuje debljanje, drugi kažu da je dobar za srce. O čemu se zapravo radi u ovoj priči? Hajde da danas o tome razgovaramo precizno i ​​jednostavno.

Jednostavno rečeno, šta je puter od kikirikija?

Vrlo je jednostavno. Maslac od kikirikija je gusta pasta napravljena mljevenjem dobro pečenog kikirikija. To je vrlo popularna hrana bogata proteinima širom svijeta.

Ali evo nečega na što moramo biti veoma oprezni. Nije svaka boca putera od kikirikija u prodavnici ista. Neke kompanije dodaju stvari poput šećera, biljnog ulja i trans masti kako bi poboljšale okus i sačuvale ga. Ove stvari mogu smanjiti prirodnu dobrobit putera od kikirikija.

Pogledajmo nutritivne vrijednosti koje sadrži puter od kikirikija.

Nutritivni sadržaj dvije supene kašike (oko 32 grama) prirodnog putera od kikirikija je uglavnom sljedeći.

Osim toga, puter od kikirikija je dobar izvor vitamina i minerala kao što su:

• Vitamin E
• Niacin ( vitamin B3 )
• Mangan
• Vitamin B6
• Magnezij
• Bakar - Ovo je veoma važno za zdravlje naših kostiju, imunološki sistem i krvne sudove .

Zdravstvene prednosti konzumiranja putera od kikirikija

Ako odaberete pravu količinu i pravu vrstu, puter od kikirikija ima nekoliko prednosti za naše tijelo.

Dobro za zdravlje srca

Jedna od glavnih vrsta masti u puteru od kikirikija je oleinska kiselina . To su "dobre" vrste masti. One pomažu u održavanju nivoa dobrog holesterola (HDL) i smanjuju loš holesterol (LDL). Također pomažu u kontroli krvnog pritiska i nivoa šećera u krvi . Sve ovo doprinosi smanjenju rizika od srčanih bolesti .

Smanjuje rizik od dijabetesa

Istraživanja su pokazala da omega-6 masne kiseline, poput oleinske kiseline, koje se nalaze u puteru od kikirikija, mogu smanjiti inzulinsku rezistenciju u tijelu. Jednostavno rečeno, ovo čini naše ćelije efikasnijim korištenje šećera. To može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa.

Antikancerogena svojstva

Maslac od kikirikija je namirnica bogata antioksidansima. Glavni među njima je spoj koji se zove resveratrol . Ovi antioksidansi pomažu u sprječavanju i popravljanju oštećenja ćelija u našem tijelu. To može smanjiti rizik od razvoja hroničnih bolesti poput raka.

Da li pomaže u kontroli težine?

Mnogi ljudi misle da će jedenje putera od kikirikija uzrokovati debljanje. Pun je kalorija, ali sadrži zdrave masti, proteine ​​i vlakna. Ovi nutrijenti pomažu da se osjećate sito čak i nakon što pojedete malu količinu. Ovo vam može pomoći da kontrolišete često jedenje grickalica.

Na šta treba paziti kada jedete puter od kikirikija

Uz prednosti, postoji nekoliko stvari na koje moramo obratiti pažnju.

• Alergija na kikiriki: Ovo je vrlo ozbiljan problem. Neki ljudi mogu razviti ozbiljnu alergiju na kikiriki. Ako vi ili neko u vašoj porodici ima ovu vrstu alergije, trebali biste potpuno izbjegavati puter od kikirikija.
• Visokokalorično: Kao što smo ranije spomenuli, ovo je visokokalorično, tako da nekontrolisano jedenje može dovesti do debljanja.
• Zasićene masti: Iako postoje zdrave masti, one također sadrže i neke zasićene masti. One nisu dobre za srce ako ih jedete previše.
• Apsorpcija minerala: Kikiriki ima visok sadržaj fosfora. To ponekad može smanjiti apsorpciju drugih važnih minerala u tijelu poput željeza i cinka. Ako imate stanje poput nedostatka željeza, dobro je da o tome razgovarate sa svojim ljekarom .

Maslac od kikirikija i maslac od badema - koja je razlika?

Uz puter od kikirikija, popularne su i stvari poput putera od badema i putera od indijskih oraha. Pogledajmo glavne razlike između putera od kikirikija i putera od badema.

Šta je ovaj prah putera od kikirikija (PB2)?

I ovo je sada dostupno na tržištu. Pravi se presovanjem kikirikija i uklanjanjem većine ulja iz njih. Stoga ima manje kalorija i masti od običnog putera od kikirikija. Popularan je među ljudima koji vježbaju i brinu o kalorijama.

Nedavna istraživanja su pokazala da uvođenje proizvoda od kikirikija kod vrlo male djece (pod medicinskim nadzorom) može smanjiti rizik od razvoja alergija na kikiriki u budućnosti. Međutim, ovo je osjetljivo pitanje. Svakako biste trebali razgovarati sa svojim pedijatrom prije nego što svojoj bebi date nešto slično.