Quan buscaves una manera de perdre pes, algú et devia haver dit que "mengessis més proteïnes i menys aliments amb midó com l'arròs", oi? Avui parlarem d'aquesta dieta tan popular. Què és realment, és bona per al cos i per a qui és adequada, parlem-ne de tot això amb claredat.
Què és aquesta dieta rica en proteïnes i baixa en carbohidrats?
En poques paraules, això implica afegir més aliments rics en proteïnes (com ara peix, carn i ous ) als nostres àpats diaris, alhora que limitar els aliments rics en hidrats de carboni, com ara l'arròs, el pa, els cereals i les patates.
Molta gent recorre a aquest tipus de dieta per perdre pes. Tanmateix, algunes també segueixen aquest mètode per controlar els nivells de sucre en sang i afeccions com la diabetis i la prediabetes.
Aquest mètode va començar a popularitzar-se al món al voltant de la dècada del 1970, especialment amb la " dieta Atkins". Després van venir diversos mètodes com la "dieta Paleo", la "dieta South Beach" i la més coneguda " dieta cetogènica ". En tots aquests, generalment es diu que entre el 30% i el 50% del total de calories consumides al dia s'han d'obtenir de proteïnes.
Però recorda que, abans de començar qualsevol dieta, sobretot si tens altres afeccions mèdiques, és molt important parlar amb el teu metge i demanar consell.
Com funciona aquest patró alimentari dins del cos?
La principal font d'energia per al nostre cos són els hidrats de carboni, que són midons. Quan limitem coses com l'arròs i el pa, el nostre cos no té prou hidrats de carboni per proporcionar energia.
Què passa llavors? Els nostres cossos són molt intel·ligents. Busquen una altra manera d'obtenir energia. És a dir, començar a cremar el greix emmagatzemat al cos i crear energia. Quan es crema greix d'aquesta manera, es forma una cosa anomenada cetones. Després d'això, aquestes cetones es converteixen en la principal font d'energia del cos. Aquest estat s'anomena cetosi en medicina.
Aquest mètode funciona de la següent manera:
- El pes comença a disminuir a mesura que el cos crema greix.
- Menjar més proteïnes redueix la gana i et fa sentir ple . Això també controla la freqüència de menjar.
- Obtenir prou proteïnes també ajuda al creixement muscular .
Què hauries de fer si comences aquest tipus de dieta?
El primer que cal dir és que, abans de començar això , cal que consulteu el vostre metge i parleu del vostre estat de salut. És essencial saber si això és compatible amb altres afeccions mèdiques que pugueu tenir.
Aleshores, pensa en aquestes coses:
- Prepara les coses necessàries a casa: Porta i guarda verdures i carns riques en proteïnes i baixes en carbohidrats com peix, pollastre, ous, formatge, bròquil, espinacs i coliflor.
- Pensa en els aperitius: Molts dels aperitius que mengem regularment tenen un alt contingut en hidrats de carboni. Per tant, porta aperitius rics en proteïnes com un tros de formatge, un ou bullit o iogurt grec.
- Beveu molta aigua: Quan reduïm la ingesta de fruita, la quantitat d'aigua que rep el nostre cos també pot disminuir. Per tant, recordeu de beure molta aigua durant tot el dia.
- Estableix objectius: No intentis canviar-ho tot de cop. Fes petits canvis i estableix objectius realistes pels quals puguis anar treballant.
Què pots menjar i què hauries de limitar?
Per tenir una idea clara sobre això, vegeu la taula següent.
| Tipus d'aliment | Exemples (cossos bons per menjar més) |
|---|---|
| Carn i peix | Pollastre, vedella, peix (especialment peixos saludables per al cor com el salmó, el verat, l'arengada i les sardines), ous. |
| Verdures (baixes en hidrats de carboni) | Bròquil, espinacs, col arrissada, col, cogombre, coliflor. |
| Productes lactis i altres | Formatge, iogurt grec, tofu. |
| Fruits secs i olis | Alvocat, oli d'oliva, fruits secs com anacards, ametlles (en quantitats limitades). |
| Fruita (baixa en carbohidrats) | Fruites com gerds i móres en quantitats molt petites. |
| Coses a limitar o aturar | Arròs, pa, fideus, patates, moniatos, cereals, sucre i begudes ensucrades, fruites amb alt contingut en sucre (com ara mangos, plàtans). |
Quins són els beneficis i els riscos d'aquesta dieta?
Com tot, aquest mètode té els seus avantatges i inconvenients. És important conèixer tots dos.
| Pros | Riscos i contres |
|---|---|
| Pèrdua de pes: Les proteïnes t'ajuden a sentir-te ple durant més temps, reduint les ganes de menjar innecessàriament. En les primeres etapes, reduir els carbohidrats també pot ajudar-te a perdre pes eliminant aigua del teu cos. | Colesterol alt: Menjar massa carns grasses i productes lactis amb un contingut complet de greix pot augmentar els nivells de colesterol dolent i augmentar el risc de patir malalties del cor. |
| Control del sucre en sang: En ser baix en carbohidrats, ajuda a controlar els nivells de sucre en sang en diabetis i prediabetes. | Efectes sobre els ronyons: Si algú que ja té una malaltia renal consumeix massa proteïnes, pot suposar una càrrega addicional per als ronyons i empitjorar la seva funció. |
| Enfortiment dels músculs: Algunes dietes provoquen pèrdua muscular juntament amb la pèrdua de pes. Tanmateix, aquest mètode ajuda a mantenir la força muscular perquè proporciona una bona quantitat de proteïnes. | Deficiències nutricionals: quan limiteu les fruites, verdures i cereals que contenen carbohidrats, és possible que no obtingueu les vitamines, els minerals i la fibra que el vostre cos necessita. |
| Càlculs renals i debilitat òssia: Massa proteïnes pot provocar que l'excés de calci s'excreti per l'orina. Segons alguns estudis, això pot augmentar el risc de càlculs renals i debilitat òssia (osteoporosi). |
Qui no hauria de seguir aquesta dieta?
Aquesta dieta no és adequada per a persones amb certes afeccions de salut. Si en tens alguna, ni t'ho pensis.
- Persones amb malaltia renal o problemes relacionats amb el ronyó .
- Mares embarassades o en període de lactància. Una nutrició equilibrada és essencial tant per a la mare com per al fill durant aquest període.
- Persones que tenen problemes de restrenyiment . Aquesta afecció es pot agreujar per una disminució en el consum d'aliments rics en fibra.
- Persones que tenen o han tingut trastorns alimentaris , pensaments anormals sobre el menjar.
En definitiva, la millor persona per decidir si això és adequat per a tu és el teu metge. Parla amb ell o amb un nutricionista i elabora un pla que garanteixi que el teu cos rebi tots els nutrients que necessita.
Recorda que una pèrdua de pes realment reeixida no es basa en una dieta temporal, sinó en adoptar un estil de vida saludable que puguis mantenir durant la resta de la teva vida.
Missatge per emportar
- Una dieta rica en proteïnes i baixa en carbohidrats pot ajudar algunes persones a perdre pes, però no és adequada per a tothom.
- Assegureu-vos de consultar el vostre metge abans de començar aquest tipus de dieta.
- Aquesta dieta no és adequada per a persones amb afeccions especials com ara malalties renals o embaràs.
- Aquest mètode pot ser difícil de mantenir a llarg termini i hi ha risc de deficiències nutricionals.
- Per a un control de pes permanent, en lloc de dietes temporals,Una dieta sana i equilibrada i un estil de vida que inclogui exercici físic són importants.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari