També busques maneres diferents de perdre pes ? Mentre buscaves, segur que has trobat la paraula " dieta cetogènica" força sovint. Molta gent deu haver sentit a dir que aquest mètode els ajuda a perdre pes. Així doncs, el que realment li passa al nostre cos en aquesta dieta cetogènica és el que anomenem "cetosi". Avui, parlarem d'això exactament, si és bo o dolent, i per a qui és realment adequat.
D'acord, doncs, què és la cetosi?
En poques paraules, la cetosi és un estat en què el nostre cos canvia la manera com obté energia. Imagineu-vos-ho com un cotxe. Normalment, aquest cotxe funciona amb un combustible anomenat carbohidrats . Aquest combustible prové dels aliments que mengem , com l'arròs, el pa, les patates i el sucre.
Tanmateix, quan reduïm significativament la ingesta d'hidrats de carboni, el nostre cos perd el seu combustible principal. Aleshores, el nostre cos canvia intel·ligentment a una altra manera de generar energia. És a dir, comença a cremar el greix emmagatzemat .
Quan es crema greix d'aquesta manera, es produeix una substància química anomenada "cetones" com a subproducte. Aleshores, el cos comença a utilitzar aquestes cetones com a combustible en lloc d'hidrats de carboni. Tot aquest procés és el que anomenem cetosi.
La relació entre la dieta cetogènica i la cetosi
Ara probablement entens quin és l'objectiu de la dieta cetogènica. És a dir, una dieta cetogènica consisteix a restringir intencionadament els carbohidrats i posar el cos en un estat de cetosi. Això implica seguir una dieta principalment rica en greixos, rica en proteïnes, però molt baixa en carbohidrats.
Una persona generalment sana (no diabètica, no embarassada) pot entrar en cetosi després de 3 o 4 dies reduint la seva ingesta diària de carbohidrats a menys de 50 grams. Aquests 50 grams són la quantitat que es troba en tres llesques de pa normal o dos plàtans petits.
Els beneficis d'entrar en cetosi són:
- Pèrdua de pes : La pèrdua de pes es produeix a mesura que es crema el greix corporal.
- Disminució de la gana : les cetones poden reduir la gana.
- Preservació muscular: Això ajuda a mantenir la massa muscular, fins i tot si perds pes.
Un signe comú que esteu en cetosi és una olor distintiva, lleugerament afruitada, que surt de la boca .
Què mengem en una dieta cetogènica?
Una dieta cetogènica no elimina completament els carbohidrats, però són molt limitats. Aquests són els aliments que s'inclouen principalment a la dieta.
| Tipus d'aliment | Exemples |
|---|---|
| Verdures baixes en midó | Bròquil, col, coliflor, espinacs, enciam, cogombre, okra, pebrot, tomàquet (en quantitats limitades) |
| Proteïna | Pollastre, carns magres, peix (especialment salmó, tonyina), ous, tofu |
| Greixos saludables | Alvocat, oli d'oliva, oli de canola, anacards, ametlles, cacauets, llavors de lli, llavors de gira-sol |
| Fruita (molt limitada) | Les baies (com les maduixes i els nabius) són baixes en hidrats de carboni, per la qual cosa no és apropiat prendre més d'una tassa al dia. |
| Líquids | Begudes sense sucre. És molt important beure almenys 8 gots d'aigua al dia. |
Hi ha efectes secundaris de la cetosi?
Sí, absolutament. És possible que et sentis una mica incòmode durant la primera setmana de començar una dieta cetogènica. Algunes persones ho anomenen la "grip cetogènica". Tanmateix, no és una malaltia reconeguda mèdicament. Es creu que és una afecció que es produeix quan deixes de consumir sucre i carbohidrats de sobte. Aquests símptomes solen desaparèixer al cap d'uns dies.
- Mal de cap
- Sentint-se extremadament cansat/da
- Boira mental
- Sentir-se irritable (irritabilitat)
- Restrenyiment
- Insomni
- Nàusees i malestar estomacal
- Marejos
- Una olor peculiar que surt de la boca
És molt important beure molta aigua per reduir aquestes molèsties.
Avís especial: La dieta cetogènica de vegades pot causar càlculs renals en nens amb epilèpsia. A més, si una mare que alleta segueix una dieta cetogènica, pot afectar la producció de llet. Per tant, en aquests casos especials, cal consultar el metge.
Cetosi i cetoacidosi: entenem la diferència exacta entre les dues
Aquesta és la part més important i perillosa d'aquest tema. Cal que ho entengueu bé, sobretot si teniu diabetis.
Cetosi: Es tracta d'un estat normal i controlat que es produeix quan una persona sana segueix una dieta baixa en carbohidrats. Els nivells de cetones es troben dins dels límits segurs.
Cetoacidosi: Aquesta és una afecció mèdica molt perillosa i urgent . És més freqüent en persones amb diabetis no controlada . En aquesta afecció, els nivells de cetones arriben a ser molt alts i no controlats. Això pot fer que la sang s'acideixi, cosa que pot provocar deshidratació, coma i fins i tot la mort. També anomenem això cetoacidosi diabètica (CAD) .
Signes d'alerta de cetoacidosi diabètica (CAD)
Si teniu diabetis, aneu amb compte amb els símptomes següents. Si teniu un o més d'aquests, podria ser un signe de diabetes androgènica.
| Símptomes de DKA que requereixen atenció immediata | |
|---|---|
| Set excessiva i boca seca | Micció freqüent |
| Fatiga i esgotament extrems | Sequedat i enrogiment de la pell |
| Nàusees i vòmits | Dificultat per respirar |
| Olor afruitada de la boca | Mal de panxa |
| Confusió | |
Molt important: els vòmits són especialment perillosos per a algú amb diabetis. Tot i que la diabetes adolorida sol desenvolupar-se lentament, els vòmits poden accelerar el procés en poques hores. Si vomiteu durant més de 2 hores, consulteu immediatament el vostre metge o aneu al servei d'urgències de l'hospital més proper.
Com es mesuren els nivells de cetones al cos?
Podeu comprovar els nivells de cetones amb una anàlisi d'orina o de sang. Hi ha tires reactives d'orina disponibles a les farmàcies. Alguns mesuradors de sucre en sang també poden mesurar els nivells de cetones a la sang.
- Cetosi nutricional: nivells de cetones entre 0,5 i 3,0 mmol/L. Generalment, això és segur.
- Risc de cetoacidosi (CAD): si els nivells de cetones superen els 3,0 mmol/L.
Si teniu diabetis, és prudent preocupar-vos i avisar el vostre metge si els nivells de cetones són superiors a 1,6 mmol/L.
Missatge per emportar
- La cetosi és un procés natural en què el cos crema greix per obtenir energia quan es redueixen els carbohidrats.
- Tot i que la dieta cetogènica pot ajudar a perdre pes, pot causar efectes secundaris temporals com ara mals de cap i fatiga.
- Aquesta dieta no és adequada per a tothom. Abans de començar qualsevol dieta, sobretot si teniu diabetis, malaltia renal o altres afeccions mèdiques, assegureu-vos de parlar amb el vostre metge.
- La cetosi és una cosa diferent. La cetoacidosi diabètica (CAD) és una emergència mèdica completament diferent i potencialment mortal.
- Si teniu diabetis, estigueu atents als símptomes de la diabètia diabètica (DAD), com ara vòmits, olor afruitada i set excessiva. Si experimenteu algun d'aquests símptomes, busqueu atenció mèdica immediatament.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari