Quan el metge et diu que el teu nivell de potassi a la sang és alt, és a dir, que tens hiperpotassèmia , has de pensar molt en què menges, oi? Sobretot quan surts amb els amics i vols menjar, potser et preguntes: "Què puc menjar?". Però no et preocupis. Aquesta condició no ha d'arruïnar la teva vida social ni la diversió que tens amb els amics. Amb una mica de preparació, pots gaudir d'un deliciós àpat fora sense cap preocupació. A veure com va.
Escollim el restaurant adequat.
El millor que pots fer primer és triar un lloc que utilitzi ingredients frescos. Hi ha menys ingredients utilitzats en el menjar i el personal et pot dir exactament què hi ha. Totes dues coses t'ajudaran a tenir una idea de la quantitat de potassi que conté el menjar que tries.
El millor és trucar al restaurant amb antelació i fer-los saber que teniu una dieta especial. Potser us poden suggerir un plat adequat o fer ajustaments al menjar per adaptar-lo a les vostres necessitats.
Mantingueu-vos allunyats del menjar ràpid sempre que sigui possible. Sovint són processats i poden contenir molts ingredients. A més, com que el menjar està precuinat, és possible que no el puguin personalitzar al vostre gust.
No obstant això, en cas d'emergència, per exemple, quan esteu de viatge i no teniu cap altre lloc on anar que no sigui un restaurant de menjar ràpid, tingueu en compte el següent:
- Trieu alguna cosa com un entrepà de pollastre a la brasa.
- No mengeu patates fregides ni res que porti patates, ja que les patates són un aliment ric en potassi.
- Una hamburguesa normal és millor que una hamburguesa amb formatge.
Aneu amb compte a l'hora de triar aliments de diferents països.
A tots ens agrada provar menjar de diferents països com el xinès i l'italià. Però aquests aliments poden contenir potassi ocult de maneres inesperades. Així que sempre demaneu que no hi hagi sal i que les salses i els amaniments es serveixin per separat .
Podeu obtenir més ajuda d'aquesta taula.
| Cuina | Coses a tenir en compte |
|---|---|
| xinès | Trieu verdures baixes en potassi, com ara pèsols de neu, mongetes i brots de soja. |
| Italià | Eviteu els aliments amb salsa de tomàquet (per exemple, pasta, pizza). O demaneu la salsa per separat. |
| Mexicà | Eviteu la salsa de tomàquet, els fesols i el guacamole fet amb alvocat. Són rics en potassi. |
| Sri Lanka / Sud de l'Índia | Aneu amb compte amb les verdures de fulla verda fosca com els espinacs i la col arrissada, els moniatos, les patates, els plàtans i els curris, que tenen un alt contingut en potassi. També limiteu el consum de llet de coco. |
| Vegà | Tot i que els àpats de verdures integrals poden semblar saludables, poden ser molt rics en potassi. Trieu aliments com l'arròs blanc, els fideus i la pasta. |
La manera com prepares el menjar també és molt important.
Alguns mètodes de cocció, especialment els que utilitzen mantega i formatge, poden augmentar els nivells de potassi. Per tant, intenta triar aliments preparats d'aquestes maneres:
- a la brasa
- Al vapor / Escalfat
- A la planxa
- Saltat
Els àpats preparats amb aquests mètodes solen ser senzills i contenen menys additius rics en potassi com la mantega o el formatge.
Si menges una amanida, pensa-t'ho dues vegades.
Molta gent pensa que les amanides són l'opció més saludable, però poden ser riques en potassi.
Coses bones per afegir a les amanides:
- Les verdures baixes en potassi inclouen l'enciam, la col, els cogombres, les cebes i els pebrots .
- Pollastre o peix a la brasa .
Coses a evitar en una amanida:
- Tomàquets , espinacs, alvocat, cigrons, fruits secs i llavors.
- Fregits com bacó i crostons.
- Reduïu el formatge tant com sigui possible o elimineu-lo completament.
- En comptes d'amaniments que continguin maionesa (per exemple, Cèsar, Ranch), demana un amaniment amb vinagreta. Demana-ho per separat, submergeix-hi la forquilla i menja un tros d'amanida. D'aquesta manera, en consumiràs una quantitat molt menor.
Guarda la meitat del teu àpat per més tard.
Molts restaurants serveixen massa menjar. Fins i tot si tries un aliment baix en potassi, si en menges una gran quantitat, pot convertir-se en un àpat amb un alt contingut en potassi.
Així doncs, el millor que pots fer és menjar només la meitat del teu àpat. Si no pots compartir amb un amic, demana una "caixa per emportar" tan bon punt rebis el teu àpat, posa-hi la meitat i reserva-la per emportar-te-la. Després, menja't només la resta.
Sigues intel·ligent a l'hora de triar les begudes.
Les begudes són un altre lloc on s'amaga el potassi.
- Eviteu les begudes de fruita, el suc de tomàquet i qualsevol beguda que contingui llet, nata o gelat.
- La beguda més segura és l'aigua . L'aigua normal o amb gas està bé.
Aneu amb compte també amb les postres.
Si tens ganes de postres, tingues en compte aquestes coses:
- Eviteu la xocolata, el gelat o qualsevol cosa que contingui fruits secs. Aquests són rics en potassi.
- Les bones opcions baixes en potassi inclouen púdings amb gust de maduixa, gelea o llimona/vainilla.
El fet que el teu nivell de potassi a la sang sigui alt no vol dir que hagis de deixar de sortir amb els amics i menjar fora. Tot i que això pot semblar una mica complicat al principi, amb el temps esdevindrà normal per a tu. Parla sempre amb el teu metge sobre la teva dieta .
Missatge per emportar
- Planifica amb antelació:Truca al restaurant abans d'anar-hi i explica'ls les teves necessitats.
- Trieu aliments frescos: eviteu el menjar ràpid i els aliments processats tant com sigui possible.
- Controla la mida de les porcions: menja't la meitat del teu àpat o comparteix-lo amb un amic.
- Coneix el bo i el dolent: Tingues en compte els aliments rics en potassi (patates, tomàquets, espinacs, xocolata) i els baixos en potassi (cogombres, col, pebrots).
- El mètode de cocció importa: trieu aliments a la planxa o bullits en lloc de fregits.
- Demana consell mèdic: consulta sempre amb el teu metge abans de fer canvis importants en la teva dieta.
Hiperpotassèmia, potassi, malaltia renal, dieta, menjar fora de casa
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari