Maayo ba gyud para nimo ang Low-Fat Diet? Atong Hibal-an!

Kon moadto ka sa tindahan aron mopayat o mokontrol sa imong cholesterol, dili ba nimo pangitaon ang mga label nga "fat-free" ug "low-fat" sa mga estante? Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang ingon nga mga pagkaon maayo kaayo alang sa lawas ug walay mga problema. Apan nahibal-an ba nimo ang tinuod nga istorya sa luyo niining matahum nga mga label? Ang "walay tambok " dili kanunay nagpasabut nga "walay problema." Atong hisgutan kini sa detalyado.

Unsa gyud ang gipasabot niining mga label nga 'Fat-free' ug 'Low-fat'?

Kanunay natong makita kini nga mga pulong kon mopalit kita og usa ka butang sama sa yogurt o usa ka pakete sa biskwit gikan sa tindahan. Apan ang matag usa niini nga mga label nagsulti og lahi nga istorya. Sa yanong pagkasulti, mao kini ang gipasabut niini:

Ang tinago nga problema sa mga pagkaon nga 'Walay Tambok'

Hunahunaa, unsa may mahitabo kon hingpit nimong tangtangon ang tambok gikan sa usa ka pagkaon? Kasagaran, mawad-an kini sa lami niini . Busa unsa may gibuhat sa mga tiggama og pagkaon aron mabalik kini nga lami? Nagdugang sila og ubang mga butang niini. Ilabi na, mga butang sama sa asukal, harina sa pan, lainlaing mga pampalapot, ug asin . Kini moresulta sa pagtaas sa kaloriya sa pagkaon bisan kung nawala na ang tambok. Ug, tungod kay kini nga mga pagkaon dili kaayo lami, dili kini makabusog kanato. Unya, mokaon kita og dugang niini nga wala gani nato mamatikdi. Sa katapusan, motambok kita imbes nga mogamay.

Imbis nga moingon nga 'walay tambok', atong hunahunaon ang 'maayong tambok'!

Kon bahin sa himsog nga estilo sa kinabuhi, ang mas importante kay sa gidaghanon sa tambok nga atong gikaon mao ang klase sa tambok nga atong gikaon . Ang atong lawas nagkinahanglan og tambok. Apan kini ang "maayo" nga klase. Kon maghisgot kita bahin sa kolesterol, nakadungog na kita og duha ka klase, di ba?

• LDL (Low-Density Lipoprotein): Kini ang " daotang kolesterol " . Kini magtipun-og sa mga bungbong sa atong mga ugat sa dugo , nga mopahugot niini ug magbukas sa dalan alang sa sakit sa kasingkasing .
• HDL (High-Density Lipoprotein): Kini ang "maayong kolesterol." Ang HDL manalipod sa atong kasingkasing pinaagi sa pagtangtang sa daotang LDL cholesterol gikan sa atong mga ugat sa dugo.

Busa ang atong tumong kinahanglan nga mokaon og mga pagkaon nga makapaubos sa bad cholesterol (LDL) ug makapataas sa good cholesterol (HDL). Ania ang klasipikasyon sa "good fats" ug "bad fats". Ang mga dagkong organisasyon sa panglawas sama sa American Heart Association nagrekomendar nga atong huptan ang saturated fats nga ubos sa 6% sa atong adlaw-adlaw nga kaloriya. Mas maayo nga tangtangon ang trans fats gikan sa atong pagkaon kutob sa mahimo.

Unsaon paghimo og himsog nga mga pagpili?

Dili kini nagpasabot nga ang mga pagkaon nga 'walay tambok' hingpit nga daotan. Apan kinahanglan nga magmaalamon kita sa pagpili niini.

• Basaha pag-ayo ang mga label sa pagkaon : Ayaw pagpalit og bisan unsa nga nag-ingon nga 'fat-free'. Susiha kon pila ka asukal ug asin ang anaa niini, ug kon kini ba adunay mas gamay nga kaloriya kay sa regular nga produkto. Hatagi usab og pagtagad ang gidak-on sa serving .
• Pagbantay sa gidak-on sa imong serving: Handurawa nga ang usa ka tasa sa 'low-fat' nga ice cream adunay 3 gramos nga tambok ug 250 ka kaloriya. Kon mokaon ka og tulo ka tasa niana, makadugang ka og 9 gramos nga tambok ug 750 ka kaloriya sa imong lawas! Usahay, mas maayo nga mokaon og gamay nga lamian nga puno sa tambok kaysa mokaon og daghang tam-is nga mga pagkaon sama niini.
• Hatagi og prayoridad ang natural nga mga pagkaon: Dugangi og dugang mga utanon, prutas, whole grains, ug nuts ang imong pagkaon. Kini taas og fiber ug sustansya, nga makatabang sa pagpabati nimo og busog og dugay. Ubos usab kini og kaloriya ug natural nga ubos og tambok. Pananglitan, mas maayo nga mokaon og homemade nga kamote o patatas (walay mantikilya o keso) kaysa sa gipalit sa tindahan nga "baked" nga patatas. Kini tungod kay ang tibuok patatas mas taas og sustansya ug fiber, ug mas ubos og kaloriya.

Ang imong pagkaon kinahanglan nga lainlain ug gibase sa natural, whole foods imbes nga processed foods. Pagkaon nga ubos og tambok, himsog nga pagkaon, kolesterol, maayong tambok, daotang tambok, pagpamenos sa timbang, panglawas sa kasingkasing