Ang sili usa ka kinahanglanon nga sangkap sa atong kusina. Kanunay natong gamiton ang sili nga isda ug sili nga berde aron makadugang og gamay nga panakot, kolor, ug lami sa usa ka putahe. Apan nahibal-an ba nimo nga kini nga mga sili dili lang usa ka butang nga nagdugang og lami sa pagkaon, apan puno usab sa mga benepisyo sa nutrisyon nga bililhon kaayo sa atong kahimsog? Karon, atong hisgutan
sa detalyado kining katingalahang utanon nga ubos sa kaloriya apan dato sa mga bitamina ug fiber.
Unsa man kining mga klase sa sili? Atong hibal-an kung unsa gyud!
Daghang lain-laing klase sa sili sa tibuok kalibutan. Ang uban tam-is ug mahimong kan-on nga hilaw. Ang uban halang kaayo nga makapahilak kanimo. Apan kining tanan nga sili iya sa genus
nga Capsicum . Ang berde, dalag, kahel, ug pula nga sili nga atong makita sa mga tindahan ug sa mga salad, ingon man ang medyo halang nga jalapenos, mga miyembro usab niini nga pamilya. Bisan ang mas halang nga sili, sama sa sili ug habanero pepper, mga miyembro usab niini nga pamilya.
Apan aniay usa ka importante nga butang. Ang itom nga paminta nga atong gigamit sa pagtimpla sa atong pagkaon dili usa ka klase sa sili. Kini gikan sa mga bunga sa usa ka punoan nga gitawag og 'Piper nigrum'. Busa hinumdomi nga ang sili ug sili sa isda duha ka managlahing butang.
Ngano nga ang isda ug sili mausab ang kolor?
Basin nakabantay ka nga ang sili adunay lain-laing kolor. Berde, dalag, kahel, pula... Tanan sila motubo sa samang tanom. Sa laktod nga pagkasulti, ang berde nga sili mao kadtong gipupo sa dili pa kini hingpit nga hinog. Kon imong ibilin ang sili sa tanom, kini anam-anam nga mo-yellow, dayon mo-orange, ug sa katapusan mo-dark red. Sama sa mangga, kon mas hinog kini, mas masustansya kini.
Ang pula nga sili adunay mga 11 ka pilo nga mas daghang beta-carotene ug doble nga bitamina C kaysa berde. Busa, ang pagpili sa pula nga sili kutob sa mahimo maayo kaayo alang sa imong lawas.
Espesyal nga mga benepisyo sa panglawas sa sili nga isda
Ang isda ug sili usa ka maayong pagkaon nga ubos sa kaloriya ug taas sa nutrisyon. Atong tan-awon ang pipila sa mga benepisyo niini sa panglawas.
| Benepisyo sa panglawas | Giunsa kini molihok ug unsa ang gipasabut niini |
|---|
| Taas sa bitamina C | Usa lang ka tasa sa tinadtad nga berdeng sili makahatag kanimo og mga 120 milligrams nga bitamina C. Ang bitamina C usa ka gamhanang antioxidant nga makatabang sa atong lawas sa pagsuhop sa iron, pagpadali sa pag-ayo sa samad, ug makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing ug kanser, uban sa himsog nga estilo sa kinabuhi. |
| Pagpakunhod sa Alta Presyon sa Dugo | Ang dagkong mga pagtuon nagpakita nga ang mga tawo nga adunay taas nga lebel sa bitamina C sa ilang mga lawas adunay mas ubos nga risgo sa pagpalambo sa taas nga presyon sa dugo. Apan kini importante isip kabahin sa usa ka kinatibuk-ang himsog nga pagkaon. |
| Panglawas sa sistema sa panghilis | Ang usa ka tasa sa hilaw nga isda adunay mga 2.5 gramos nga dietary fiber. Ang fiber usa ka butang nga makatabang sa pag-obra sa atong mga tinai. Kini makapasayon sa pagdumi ug makapakunhod sa risgo sa mga kondisyon sama sa almoranas. |
| Pagpakunhod sa risgo sa diabetes | Ang mga pagkaon nga daghan og fiber sama sa isda ug sili makakontrol sa gikusgon sa pagsuhop sa asukal sa atong gikaon ngadto sa agos sa dugo. Makatabang kini sa pagkontrol sa risgo sa pagpalambo sa diabetes. Apan hinumdomi, ang imong kinatibuk-ang pagkaon mas importante kay sa pagsalig sa usa lang ka pagkaon. |
Siguruha nga hinumdoman kini nga mga butang kung magtrabaho uban ang sili!
Ang sili mahimong gamiton isip utanon. Mahimo kining idugang nga hilaw sa mga salad, dips, o idugang sa fried rice o pasta aron makadugang og kolor. Apan, kinahanglan nga mag-amping ka pag-ayo sa paggamit sa sili (pananglitan, cayenne, chili, jalapeno). Ang kemikal nga compound niining mga sili
, nga gitawag og capsaicin, mahimong makairitar sa imong panit ug mga mata.
- Siguruha nga magsul-ob og gwantes nga goma.
- Samtang nagkupot og sili , ayaw gyud hikapa ang imong nawong, labi na ang imong mga mata, gamit ang imong mga kamot sa bisan unsang hinungdan.
- Hugasi pag-ayo ang imong mga kamot gamit ang sabon kon nahuman ka na.
- Kon aksidente nimong masunog ang imong kamot , walay pulos ang paghugas niini gamit ang tubig. Ang capsaicin dili matunaw sa tubig. Kinahanglan niini ang tambok . Busa ang labing maayong buhaton mao angButangi og gamayng gata sa lubi , yogurt , o bisan gamayng gatas ang nanghubag nga bahin.
Ang pagkaon ba gyud og sili makatabang nimo nga mopayat?
Lagmit nakadungog ka na sa panultihon nga, "Ang pagkaon sa husto makapamenos sa timbang." Atong tan-awon kon tinuod ba kini o dili.
Nakaplagan sa panukiduki nga daghang mga compound sa sili ang makatabang sa pagpamenos sa timbang sa pipila ka sukod. 1.
Capsaicin: Kini makita sa sili. Kini nga compound makapadali gamay sa metabolismo sa atong lawas. Buot ipasabot, kini nagdugang sa gikusgon sa pagsunog sa kaloriya sa lawas. Gikontrol usab niini ang gana sa pagkaon sa pipila ka sukod. Apan
gamay ra kaayo ang benepisyo niini. Ayaw pagdahom nga kini mawad-an og timbang sa kilo. 2.
Dihydrocapsiate (DCT): Kini paryente sa capsaicin. Apan kini makita sa mas malumo ug mas tam-is nga sili. Nagdugang usab kini sa pagsunog sa kaloriya sa lawas, apan dili kini mobati nga halang. Ang panukiduki niini anaa pa sa pasiunang lebel. 3.
Piperine: Kini makita sa
itom nga sili nga atong nahisgutan ganina. Ang panukiduki gamit ang mga ilaga nakakaplag nga kini nga compound makapugong sa pagporma sa bag-ong mga selula sa tambok sa lawas. Apan wala pa kini makumpirma kung kini adunay parehas nga epekto sa mga tawo. Busa, maayo nga gamiton ang sili aron makadugang og lami sa imong pagkaon, ug wala kiniy bisan unsang kaloriya. Apan ayaw pagsalig niini aron mawad-an sa timbang. Kon duna kay mga kabalaka bahin sa imong panglawas, pagdumala sa timbang, o pagkaon, labing maayo nga mokonsulta
sa imong doktor sa pamilya (doktor) alang sa tambag.
Mensahe nga Dad-on sa Balay
- Ang sili usa ka bililhong utanon nga ubos sa kaloriya ug taas sa sustansya, sama sa mga bitamina ug fiber .
- Sa lain-laing kolor sa sili nga isda, ang hinog nga pulang sili nga isda ang adunay pinakadaghang sustansya.
- Kon mokupot og sili (cochineal, snake pepper), magsul-ob kanunay og gwantes ug likayi ang pagkontak sa mga mata ug nawong. Kon mapaso ang imong mga kamot, butangi og gatas o gata sa lubi.
- Bisan tuod ang pagkaon og sili makatabang nimo nga mawad-an og timbang, dili kini mahika. Ang balanseng pagkaon ug ehersisyo mao ang pinakaimportante.
- Alang sa bisan unsang mga kabalaka bahin sa imong panglawas o nutrisyon, palihug pangayo og tambag sa usa ka kwalipikado nga doktor , imbes nga magsalig lamang sa impormasyon sa internet.
Sili sa isda, mga kabtangan sa sili, capsaicin, bitamina C, pagpamenos sa timbang, himsog nga pagkaon, Sili sa Sinhala
💬 Comments (0)
Wala pay komento nga na-post. Idugang ang imong komento dinhi sa unang higayon.
Idugang ang imong komento