⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
کەفیر بەڕاستی چییە؟
بە سادەیی کەفیر خواردنەوەیەکە لە شیری چەورکراو دروست دەکرێت. هەر وەک ماست و شیری بێ چەوریمان. بەڵام شێوازی دروستکردنەکەی و کوالێتیەکەی کەمێک جیاوازە. بەزۆری لە شیری مانگا، شیری بزن، یان شیری مەڕ دروست دەکرێت. شتێکی تایبەت هەیە بۆ دروستکردنی کە پێی دەوترێت "دانەوێڵەی کەفیر". بەڵام ئەمانە ئەو دانەوێڵانە نین کە دەیخۆین. ئەمانە لە ڕاستیدا دانەوێڵەی بچووکی هاوشێوەی جەلین کە بەهۆی تێکەڵکردنی بەکتریا بەسوودەکان و مەعجوونەوە دروست دەبن . لە پارچە بچووکەکانی کەلەرم دەچن. کاتێک ئەم دانەوێڵانەی کەفیر دەخرێنە ناو شیرەوە و بۆ ماوەی نزیکەی ٢٤ کاتژمێر بەجێدەهێڵرێن، ئەو وردە زیندەوەرانەی تێیدایە، شەکرەکە (لاکتۆز)ی ناو شیرەکە دەچێنن، ئەمەش وایکردووە ئەم کەفیرە بخواتەوە. ئەگەر تەماشای مێژوو بکەیت، پێدەچێت ئەم خواردنەوەیە لە چیای قەوقاز لە ڕۆژهەڵاتی ئەوروپاوە هاتبێت. وشەی کەفیر لە وشەی "کەیف"ی تورکییەوە هاتووە. بە واتای "هەستێکی خۆش" دێت. دەتوانیت بیرۆکەیەک لە کوالیتییەکەی لە خودی ناوەکەوە بەدەست بهێنیت.ئەوەی تایبەتە ئەوەیە کە کەفیر زیاتر لە ٦٠ جۆر وردە زیندەوەری بەسوود لەخۆدەگرێت، یان پرۆبایۆتیک ، کە زۆر گرنگن بۆ تەندروستی ڕیخۆڵەکانمان .
ئایا ئەو کەسانەی حەساسیەتی شیریان هەیە دەتوانن کەفیر بخۆنەوە؟
ئەمە پرسیارێکە کە زۆر کەس هەیانە. ئایا ئەو کەسانەی بەرگەنەگرتنی لاکتۆزیان هەیە، کە دوای خواردنەوەی شیر کێشەی گەدەیان هەیە، دەتوانن کەفیر بخۆنەوە؟ وەڵامەکە ئەوەیە، لە زۆربەی حاڵەتەکاندا، بەڵێ! چونکە لە کاتی پرۆسەی تەخمیرکردنی دروستکردنی کەفیردا ئەو بەکتریا سودبەخشانەی پێشتر باسمان کرد شەکری لاکتۆزی ناو شیر دەشکێنن. بۆیە کەفیر زۆر ئاسانترە بۆ هەرسکردن لە شیر. هەندێک لە توێژینەوەکان دەریانخستووە کە خواردنەوەی کەفیر توانای هەرسکردنی لاکتۆز زیاد دەکات.کەفیر و ماست - جیاوازی چییە؟
زۆر کەس کەفیر و ماست تێکەڵ دەکەن. هەرچەندە هەردووکیان بەرهەمی شیرەمەنی چەورکراون، بەڵام جیاوازییەکی بەرچاو لە نێوان ئەم دووانەدا هەیە. با چاوێک بخەینە سەر ئەوەی کە ئەوان چین؟| تایبەتمەندی | کەفیر | ماست |
|---|---|---|
| هاوڕێکی | لە ماست تەنکترە و دەتوانرێت وەک خواردنەوەیەک بخورێت. | زۆر ئەستوورە. بەزۆری بە کەوچک دەخورێت. |
| پرۆبایۆتیکەکان | زیاتر لە ٦٠ جۆری بەکتریا و مەعجوونی بەسوود لەخۆدەگرێت. هەمەچەشنتر. | تەنها چەند جۆرێک لە بەکتریا سودبەخشەکانی تێدایە. مەعجوونی تێدا نییە. |
| وردە زیندەوەرە سەرەکییەکان | کەفیر بەکتریا و مەعجوونی ناوازەی تێدایە، وەکو لاکتۆباسیلۆس کەفیری . | بە شێوەیەکی سەرەکی بەکتریاکانی وەک لاکتۆباسیلۆس بولگاریکۆس و سترێپتۆکۆکۆس تەرمۆفیلۆس لەخۆدەگرێت. |
| تام | تامێکی ترشتری هەیە لە ماست. دەتوانێت کەمێک بەهارات بێت. | تامێکی ترشی سوکی هەیە. |
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →سوودە تەندروستییەکانی خواردنەوەی کەفیر
کەفیر تەنها خواردنەوەیەکی بەتام نییە. چەندین سوودی تەندروستی هەیە.1. هەرس و تەندروستی ڕیخۆڵە
ئەمەش سوودی سەرەکی کەفیرە. بڕی زۆری پرۆبایۆتیکەکانی ناوی، ژمارەی بەکتریا سودبەخشەکان لە ڕیخۆڵەکانماندا زیاد دەکات. بۆیە،- هەرسکردن ئاسانتر دەبێت.
- یارمەتی کۆنترۆڵکردنی حاڵەتەکانی وەکو نەخۆشی ڕیخۆڵە توڕە ( IBS ) دەدات کە دەبێتە هۆی نیشانەکانی وەک ئاوسانی گەدە و گرژبوونی گەدە .
- یارمەتی ڕێگریکردن و چارەسەرکردنی هەندێک حاڵەتی سکچوون دەدات.
- دەبێتە هۆی دروستبوونی برینی گەدەیارمەتی بەرەنگاربوونەوەی بەکتریاکانی H. pylori دەدات.
2. ئێسک بەهێز دەکات و ئەگەری تووشبوون بە پووکانەوەی ئێسک کەم دەکاتەوە
کەفیر خواردنەوەیەکی دەوڵەمەندە بە کالیسیۆم . هەروەها ڤیتامین K2 ی تێدایە کە ماددەیەکی خۆراکییە و پێویستە بۆ تەندروستی ئێسک. ڤیتامین K2 هەڵمژینی کالیسیۆم لە جەستەدا باشتر دەکات. بۆیە خواردنەوەی کەفیر یارمەتیدەرە بۆ کەمکردنەوەی ئەگەری تووشبوون بە پووکانەوەی ئێسک، کە نەخۆشییەکە لەگەڵ بەرزبوونەوەی تەمەندا ئێسکەکان تەنکتر دەبن و بە ئاسانی دەشکێن.3. تایبەتمەندی دژە بەکتریای هەیە
هەندێک لەو پرۆبایۆتیکانەی کە لە کەفیردا هەن، وەکو Lactobacillus kefiri , بەرەنگاربوونەوەی بەکتریا زیانبەخشەکانی ناو جەستەمان. دەتوانن گەشەی بەکتریا مەترسیدارەکانی وەک سالمۆنێلا و ئێچ پایلۆری و ئی.کۆلای کۆنتڕۆڵ بکەن. ئەمەش بەو مانایەیە کە وەک دژە زیندەیی سروشتی کاردەکات.4. بۆ تەندروستی دڵ باشە
هەندێک لە لێکۆڵینەوەکان دەریدەخەن کە خواردنەوەی کەفیر یارمەتیدەرە بۆ کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن و دابەزاندنی ئاستی کۆلیسترۆڵی خراپ و کۆنترۆڵکردنی ترایگلیسیرید کە جۆرێکە لە چەوری لە خوێندا. هەروەها ئەمە ڕەنگە بەشداربێت لە کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە نەخۆشییەکانی دڵ.5. ڕەنگە یارمەتیدەر بێت لە کۆنترۆڵکردنی ئاستی شەکر لە خوێندا
ئەو کەسانەی نەخۆشی شەکرەی جۆری دووەمیان هەیە لەوانەیە سوود لە خواردنەوەی کەفیر وەربگرن. لێکۆڵینەوەکان دەریانخستووە کە خواردنەوەی کەفیر یارمەتیدەرە بۆ دابەزاندنی ئاستی شەکری خوێنی بەڕۆژووبوون. بەڵام لێکۆڵینەوەی زیاتر لەسەر ئەم بابەتە پێویستە.ئایا هیچ کاریگەرییەکی لاوەکی یان مەترسییەکانی کەفیر هەیە؟
هەرچەندە کەفیر خواردنەوەیەکی زۆر سەلامەتە، بەڵام چەند شتێک هەیە کە پێویستە بزانیت.- کاریگەرییە لاوەکییە سەرەتاییەکان: ئەگەر پێشتر خۆراکی دەوڵەمەند بە پرۆبایۆتیک وەک کەفیر نەخواردبێت، لەوانەیە لە چەند ڕۆژی یەکەمدا تووشی هەندێک غازات و ئاوسانی سک ببیت. ئەمە شتێکی ئاساییە. بە بڕێکی زۆر کەم دەست پێ بکە تا جەستەت پێی ڕادێ. وردە وردە ڕۆژانە بڕەکەی زیاد بکە.
- بڕێکی کەمی کحول: بەهۆی پرۆسەی تەخمیرکردنەوە، ڕەنگە کەفیر بڕێکی زۆر کەمی کحولی تێدابێت. ئەمە بۆ زۆربەی خەڵک کێشە نییە. بەڵام ئەگەر هەستیاریت بەرامبەر بە مەی یان بە هۆکارێک بە تەواوی وازت لە خواردنەوەی کحول هێناوە، ئاگاداری ئەمە بە.
- ئەو کەسانەی سیستەمی بەرگریان لاوازە: ئەمە زۆر گرنگە. ئەگەر سیستەمی بەرگری لەشت لاواز بوو (بۆ نموونە کەسێک کە چارەسەری شێرپەنجەی بۆ دەکرێت، کەسێکی تووشبوو بە ئایدز، یان کەسێک کە دەرمانی بەرگری سەرکوتکەر دەخوات)، دڵنیابە پێش خواردنەوەی کەفیر لەگەڵ پزیشکەکەت قسە دەکەیت . هەرچەندە زۆربەی کاتەکان هیچ کێشەیەکیان نییە، بەڵام زۆر بە دەگمەن پرۆبایۆتیکەکان دەبنە هۆی هەوکردنی سەخت، وەک سپێسیس.
ئایا دەکرێت کێشە لە هەندێک دەرماندا هەبێت؟
بەڵێ. ئەگەر دەرمانی بەرگری سەرکوتکەر دەخۆیت، لەوانەیە مەترسی تووشبوونت هەبێت بەهۆی بەکتریا زیندووەکانی ناو کەفیرەوە. بۆیە ئەگەر دەرمانی وەک ئازاتیۆپرین، کۆرتیزۆل، یان سایکلۆسپۆرین بەکاردەهێنیت، دڵنیابە پێش خواردنەوەی کەفیر ڕاوێژ بە پزیشکەکەت دەکەیت.چۆن کەفیر لە ماڵەوە دروست بکەین؟
دروستکردنی کەفیر لە ماڵەوە زۆر ئاسانترە لە کڕینی لە دوکان. تەنها پێویستت بە شیر و بوتڵێکی شووشەیە و هەندێک دانەوێڵەی کەفیرە کە دەتوانیت بە شێوەی ئۆنلاین بیکڕیت. 1. چەند کەوچکێک دانەوێڵەی کەفیر و نزیکەی 1 کوپ شیر بخەرە ناو بوتڵێکی شووشەی پاکەوە. (ئەمجارە بە بەکارهێنانی شیری پڕ چەوری کەفیر ئەستوورتر دەکات) ٢- شووشەکە بە قوماش یان خاولی کاغەزی داپۆشە و بە لاستیک مۆر بکە. قاپەکە بە توندی مۆر مەکە، چونکە دەتەوێت هەوا بچێتە ژوورەوە ٣- لە پلەی گەرمی ژووردا بیهێڵەرەوە بۆ ماوەی نزیکەی ٢٤-٤٨ کاتژمێر. لەم ماوەیەدا شیرەکە دەست دەکات بە ئەستووربوون. 4. کاتێک کاتەکە تەواو بوو، بە پاڵاوتەیەکی ناپلاستیکی بیپاڵێوە بۆ ناو دەفرێکی تر. 5-دەتوانیت ئەو دانەوێڵانەی کەفیر کە دەمێنێتەوە بەکاری بهێنیت بۆ دروستکردنی کەفیر جارێکی تر. تەنها بیانخەرەوە ناو شیرەکە و بە هەمان شێوە بیکە.پەیامی بردنە ماڵەوە
- کەفیر خواردنەوەیەکی شیری چەورە و زیاتر پرۆبایۆتیک (بەکتریا و مەعجوونی بەسوود)ی تێدایە لە چاو ماست.
- ئەمەش یارمەتی تەندروستی ڕیخۆڵە دەدات و ئێسکەکان بەهێز دەکات و تەنانەت لەوانەیە ئاستی شەکری خوێنیش کۆنتڕۆڵ بکات.
- لەوانەیە کاتێک بۆ یەکەمجار دەست پێدەکەیت تووشی هەندێک ناڕەحەتی گەدە بیت، بۆیە بە بڕێکی زۆر کەم دەست پێ بکە و وردە وردە زیاد بکە.
- ئەگەر سیستەمی بەرگری لەشت لاوازە یان ئەو دەرمانانە دەخۆیت کە سیستەمی بەرگری لەش سەرکوت دەکەن، دڵنیابە پێش خواردنەوەی کەفیر ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکە.
- هەروەها دەتوانیت بە ئاسانی لە ماڵەوە کەفیر دروست بکەیت.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.