کێ هەیە پێستی تەندروست و جوان و درەوشاوەی خۆش نەوێت؟ هەموومان خۆشمان دەوێت، ڕاستە؟ پێستمان گەورەترین ئەندامی جەستەمانە. کاری سەرەکیی پاراستنی بەشەکانی ناوەوەی جەستەیە لە توخمە زیانبەخشەکانی ژینگەی دەرەوە. وەک دیوارێک. کەواتە، بۆ ئەوەی ئەم پێستە تەندروست بمێنێتەوە، ئەو خۆراکە کە لە ناوەوە پێی دەدەین زۆر گرنگە. با بزانین ئەم ماددە خۆراکیانە چین کە وەک باشترین هاوڕێکانی پێست وان.
چەوری تەندروست کە درەوشاوەیی بە پێست دەبەخشێت
ئەم چەوریانە ئەوانەن کە ئەو درەوشاوەییە جوان و درەوشاوە بە پێستت دەبەخشن. ئەگەر چەوری لە خۆراکەکەتدا کەم بوو ئەوا پێستت وشک دەبێتەوە و چرچ دەبێتەوە.
بەڵام ئێمە باسی تەنها هیچ چەورییەک ناکەین. پێویستە سەرنجمان لەسەر چەورییە تەندروستەکان بێت کە لە ڕووەکەکانەوە دێن . بۆ نموونە گوێز وەک فستق و کاجو، تۆو وەک تۆوی قووتە، میوە وەک ئەڤۆگادۆ و ماسی. ئەمانە پێیان دەوترێت چەوری تاک نەتێر و فرە نەتێر. ئەمانە زۆر باشن بۆ هێشتنەوەی پێستت بە شێدار و بەهێز و نەرم و نیان. هەروەها بۆ دڵت زۆر باشن.
ترشە چەورییەکانی ئۆمیگا ٣ جۆرێکی تایبەتی ترشی چەورییە . جەستەمان ناتوانێت دروستیان بکات، بەڵام بۆ دروستکردنی دیواری خانەکان پێویستن. ئۆمیگا ٣ دەتوانێت ڕێگری بکات لە ماددەیەکی کیمیایی کە کۆنتڕۆڵی گەشە و بڵاوبوونەوەی خانە شێرپەنجەییەکانی پێست دەکات , هەروەها دەتوانێت هەوکردن لە پێستدا کەم بکاتەوە.
پێکهاتەی سەرەکی کە پێست پێکدەهێنێت - پرۆتین
ئەو پرۆتینەی دەیخۆیت لە جەستەماندا دەشکێت بۆ بلۆکی بیناسازی بچووکتر کە پێیان دەوترێت ترشە ئەمینییەکان. پاشان لەش ئەم ترشە ئەمینیانە بەکاردەهێنێت بۆ دروستکردنی پرۆتینی تر، وەکو کۆلاجین و کیراتین کە پێکهاتەی پێست پێکدەهێنن. بە واتایەکی تر وەک خشت و چیمەنتۆی بلۆکی بنیاتنانی پێست وان. نەک هەر ئەوە، بەڵکو ئەم ترشە ئەمینیانە یارمەتیدەرن بۆ لابردنی خانە مردووەکانی پێست و دروستکردنی خانەی نوێ.
هەندێک لە ترشە ئەمینیەکان وەک دژە ئۆکسێنەر کاردەکەن , پێست دەپارێزن لە زیانەکانی تیشکی سەروو بنەوشەیی زیانبەخشی خۆر و شتەکانی وەک دوکەڵی جگەرە.
ئەو ڤیتامین و کانزایانەی کە پێویستن بۆ پێست
با ئێستا سەیری پێویستترین ڤیتامین و کانزاکان بکەین بۆ تەندروستی پێست.کانزاکان چین ؟
ڤیتامین A
ڤیتامین A پێویستە بۆ هەردوو چینی سەرەوەی پێست و چینی خوارەوە. ڤیتامین A دەتوانێت پرۆسەی تێکچوونی کۆلاجین لە پێستدا بوەستێنێت کە بەهۆی تیشکی خۆرەوە دروست دەبێت. ئەمەش واتە زیانەکانی پێست کەم دەکاتەوە بەهۆی خۆرەوە . بەڵام ئەوە بەو مانایە نییە کە پێویستت بە دژەخۆر نییە. بەکارهێنانی دژەخۆر پێویستە. هەروەها ڤیتامین A یارمەتی پاراستنی کارکردنی ڕژێنە چەورییەکانی ناو شەفتی قژ دەدات. ئەگەر برینێک لەسەر پێستت بوو ئەوا ئەم ڤیتامین A یە یارمەتی خێراتر چاکبوونەوەی دەدات. ئەگەر ڤیتامین ئەی پێویست بەدەست نەهێنیت، پێستت وشک دەبێتەوە و بخورێت.
ڤیتامین سی
کاتێک بیر لە ڤیتامین سی دەکەیتەوە، ئەو وشەیەی کە پێویستە لەبیرت بێت کۆلاجینە. چونکە ڤیتامین سی یارمەتی بەستنەوەی تۆڕی پرۆتینی کۆلاجین دەدات کە پێست بەهێز دەکات و لە شێوەی خۆیدا دەیهێڵێتەوە. هەروەها دژە ئۆکسێنەرێکی بەهێزە. بۆیە یارمەتی کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە شێرپەنجەی پێستیش دەدات. ئەگەر ئاستی ڤیتامین سی لە جەستەدا کەم بووەوە، تەنانەت کێشەیەکی بچووکیش دەبێتە هۆی شینبوونەوەی پێست و خوێنبەربوونی پووک و برینەکان بە هێواشی چاکبوونەوە .
ڤیتامین E
هەروەها ئەمە دژە ئۆکسێنەرە و ڤیتامینێکە کە تایبەتمەندی دژە هەوکردنی هەیە. ڤیتامین E دەتوانێت وزەی تیشکی سەروو بنەوشەیی (UV)ی خۆر هەڵبمژێت و پێست لە چرچبوون و شلبوونەوە و شێرپەنجەی پێست دەپارێزێت. هەروەها یارمەتی بەهێزکردنی دیواری خانەکان دەدات، لەگەڵ ڤیتامین سی.
بە سادەیی ڤیتامین C و ڤیتامین E دوو لە باشترین پارێزەرەکانن بۆ پێست.
زینک
چینی سەرەوەی پێست نزیکەی پێنج هێندەی چینەکەی خوارەوە زینکی تێدایە. زینک پێویستە بۆ چاکبوونەوەی برینەکان. هەروەها زینک پێویستە بۆ سەقامگیری دیواری خانەکان و بۆ دابەشبوون و گەشەکردنی خانەکان. هەروەها زینک وەک دژە ئۆکسێنەر کاردەکات، پێست لە تیشکی سەروو بنەوشەیی دەپارێزێت.
ئەگەر کەمی زینکت لە جەستەتدا هەبوو، ئەوا دەتوانێت لە ئەکزیما بچێت . بەڵام ئەو پەڵە خورانانە چاک نابن تەنانەت ئەگەر شێدارکەرەوە یان کرێمی ستیرۆیدیش بەکاربهێنیت.
سیلینیۆم
هەروەها سیلینیۆم کانزایەکیشە. یارمەتی هەندێک لە دژە ئۆکسێنەرەکان دەدات پێست لە تیشکی سەروو بنەوشەیی بپارێزێت. دەرکەوتووە کەمی سیلینیۆم ئەگەری تووشبوون بە شێرپەنجەی پێست زیاد دەکات.
چ خۆراکێک دەوڵەمەندە بەم ماددە خۆراکیانە؟
بەگشتی سەوزە و میوە هەڵبژاردەیەکی زۆر باشە، پڕن لە ڤیتامین و دژە ئۆکسێنەری دۆستی پێست. هەندێک لە خۆراکەکان زیاتر لە یەکێک لەو ماددە خۆراکیانەیان تێدایە، بۆیە پێکەوە کاردەکەن بۆ ئەوەی زۆرترین سوود بە پێستت بگەیەنن.
| جۆری خۆراک | ماددە خۆراکییە سەرەکییەکانی تێدایە |
|---|---|
| ماسی چەور (سەلەمون، هێرینگ، تونە) | پرۆتین، ئۆمیگا-٣، سیلینیۆم |
| سەوزەی گەڵا سەوزی تۆخ (کالی، سپێناخ، سەوزەی کۆلارد) | ڤیتامینەکانی A، C، E؛ ئۆمیگا-٣؛ پرۆتین، سیلینیۆم (لە سپێناخدا) |
| هێلکە | پرۆتین، ڤیتامین A، E، سیلینیۆم، زینک |
| تۆوی کەتان | ئۆمیگا ٣، سیلینیۆم |
| پەلەوەری وەک عدس و نۆک | پرۆتین، زینک |
| ئەڤۆگادۆ | چەوری تەندروست، ڤیتامین C، E |
| زەیتی زەیتون بە پاکیزەی زیادە | چەوری تەندروست، ڤیتامین E |
ئاگاداری تەواوکەرەکان بە.
ئەگەر هەستت کرد کە ئەم ماددە خۆراکیانە بە ڕادەی پێویست لەم خۆراکانە بەدەست ناهێنیت کە دەیخۆیت، دڵنیابە پێش خواردنی تەواوکەرەکان لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە ، چونکە هەندێک تەواوکەری خۆراک کاریگەرییان لەسەر حاڵەتە تەندروستییەکانی ترت دەبێت.
بۆ نموونە زەیتی ماسی ڕێگەیەکی زۆر باشە بۆ بەدەستهێنانی ئۆمیگا ٣. بەڵام ئەگەر دەرمانی تەنککەرەوەی خوێن بەکاردەهێنیت یان سیستەمی بەرگری لەش لاوازە، ڕەنگە خواردنی زەیتی ماسی بیرۆکەیەکی باش نەبێت. هەروەها خواردنی تەواوکەری زینک دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی کاریگەری هەندێک لە دژە زیندەییەکان. بۆیە، بەبێ ئامۆژگاری پزیشکەکەت هیچ شتێک بەکارمەهێنە .
پەیامی بردنە ماڵەوە
- تەندروستی پێستت ڕاستەوخۆ پەیوەستە بەو خواردنەی دەیخۆیت. پێستی جوان دەرئەنجامی جەستەیەکی تەندروستە.
- هەوڵبدە خۆراکی جۆراوجۆر و هاوسەنگ بخۆیت، لەوانە ماسی چەور، سەوزەی گەڵا سەوزی تۆخ، گوێز، هێلکە و ئەڤۆگادۆ.
- ڤیتامینەکانی A، C، E، و کانزاکانی وەک زینک و سیلینیۆم مادەی خۆراکی پێویستن بۆ پێست.
- ئەگەر هەر نیگەرانییەکت هەبوو سەبارەت بە خۆراکەکەت یان کەمی خۆراکی، ئەوا ڕاوێژ بە پزیشک بکە بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری.
- دوور بکەوەرەوە لە بەکارهێنانی هەر جۆرە تەواوکەرێکی ڤیتامین یان کانزا بەبێ ئامۆژگاری پزیشکی.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە