Τι να φάτε και να πιείτε όταν είστε άρρωστοι; Ας μάθουμε για τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα!

Υπάρχει ένα πολύ γνωστό ρητό που όλοι μας λέμε: «Όταν έχεις κρυολόγημα , πρέπει να νηστεύεις και όταν έχεις πυρετό, πρέπει να τρως καλά». Είναι όντως αληθινή ιστορία; Ή μήπως είναι απλώς φήμη; Οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα. Αλλά επιτρέψτε μου να σας πω ότι δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Γιατί η αλήθεια είναι ότι η νηστεία όταν είμαστε άρρωστοι δεν είναι ποτέ κάτι καλό. Το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια για να καταπολεμήσει τις ασθένειες και αυτή η ενέργεια προέρχεται από τις θρεπτικές τροφές που τρώμε. Με απλά λόγια, όταν τρώμε μια καλή, ισορροπημένη διατροφή, όλα τα άλλα στο σώμα μας αρχίζουν να λειτουργούν σωστά. Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όχι μόνο βοηθούν το σώμα μας να καταπολεμά τις λοιμώξεις, αλλά βοηθούν και στην πρόληψη ασθενειών. Σήμερα, λοιπόν, ας μιλήσουμε για αυτές τις υπερτροφές που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να μας βοηθήσουν να μείνουμε μακριά από ασθένειες.

Ανοσοποιημένοι Υπερήρωες: Αντιοξειδωτικά

Πιθανότατα έχετε ακούσει για αυτό το όνομα. Τα αντιοξειδωτικά είναι μια ομάδα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στη διατήρηση ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Παραδείγματα αυτών είναι η βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε. Πώς λειτουργούν λοιπόν; Φανταστείτε ότι υπάρχουν «κακά σωματίδια» στο σώμα μας που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα, τα ονομάζουμε «ελεύθερες ρίζες». Είναι σαν μικροί εχθροί μέσα στο σώμα μας. Αυτοί οι φίλοι, που ονομάζονται αντιοξειδωτικά, εξουδετερώνουν αυτούς τους εχθρούς και εξαλείφουν την καταστροφική τους δύναμη. Είναι σαν «σωματοφύλακες» που προστατεύουν τα κύτταρά μας. Επομένως, μας βοηθούν να παραμένουμε υγιείς και να αναρρώνουμε γρηγορότερα αν αρρωστήσουμε. Ο καλύτερος και ευκολότερος τρόπος για να εισάγουμε αυτά τα αντιοξειδωτικά στο σώμα μας είναι να τρώμε όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Εάν μαγειρεύετε λαχανικά, προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε σε όσο το δυνατόν λιγότερο νερό. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων. Οι περισσότεροι οργανισμοί υγείας συνιστούν να τρώτε 5 έως 9 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Με αυτόν τον τρόπο θα σας δώσουμε άφθονα αντιοξειδωτικά.

Άλλοι φίλοι που βοηθούν στην ασυλία

Εκτός από τα αντιοξειδωτικά, υπάρχουν πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Ας μάθουμε λίγα πράγματα για τα βιοφλαβονοειδή.

Αυτές είναι επίσης φυσικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά μαζί με τη βιταμίνη C. Αυτά λειτουργούν επίσης ως αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

• Από πού το προμηθευόμαστε; Βρίσκεται σε αφθονία στην ψίχα και τη λευκή ψίχα εσπεριδοειδών όπως τα πορτοκάλια και τα λάιμ. Βρίσκεται επίσης σε ψάρια, κεράσια και σταφύλια. Η κερσετίνη, η οποία βρίσκεται στο μπρόκολο, τα κόκκινα και τα λευκά κρεμμύδια, είναι επίσης μια πολύ υψηλή συγκέντρωση βιοφλαβονοειδούς.

Η γλουταθειόνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό.

Η γλουταθειόνη είναι ένα άλλο σημαντικό θρεπτικό συστατικό που δίνει στο ανοσοποιητικό μας σύστημα τη δύναμη που χρειάζεται για να καταπολεμά τις λοιμώξεις.

• Πού να το βρείτε: Μπορείτε να πάρετε αυτό το θρεπτικό συστατικό από λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο, το κουνουπίδι και το σπανάκι.

Φυτοχημικά: Η δύναμη των φυτών

Αυτές είναι χημικές ενώσεις που βρίσκονται σε όλα τα φυτά. Με απλά λόγια, αν τρώτε μια ποικιλία δημητριακών, φρούτων και λαχανικών, θα λάβετε φυσικά αυτές τις ουσίες που προάγουν την υγεία.

• Από πού προέρχονται;: Υπάρχουν σε αφθονία σε τρόφιμα όπως μήλα, βερίκοκα, μπρόκολο, λάχανο, καρότα, κουνουπίδι, σκόρδο, όσπρια (φακές, ρεβίθια), κρεμμύδια, κόκκινες πιπεριές, σόγια, γλυκοπατάτες και ντομάτες.

Μην ξεχνάτε τη σημασία της πρωτεΐνης!

Ενώ συχνά μιλάμε για βιταμίνες, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την κατασκευή και την επιδιόρθωση ιστών στο σώμα μας, καθώς και για την καταπολέμηση ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων. Προσθέστε, λοιπόν, μια καλή πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή σας. Αλλά φροντίστε να επιλέξετε άπαχες πηγές πρωτεΐνης . Για παράδειγμα, οι φακές, τα ρεβίθια, τα πράσινα φασόλια, η σόγια, το άπαχο βοδινό κρέας και το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα χωρίς πέτσα είναι καλές επιλογές.

Οι μυστικές συνταγές των γιαγιάδων μας για τις μέρες ασθένειας

Γνωρίζατε ότι μερικά από τα φαγητά και τα ποτά που μας έδιναν οι γιαγιάδες μας όταν ήμασταν άρρωστοι έχουν στην πραγματικότητα επιστημονική βάση;

• Κοτόσουπα: Δύο μελέτες έχουν δείξει ότι η κοτόσουπα είναι ένας καλός τρόπος για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Η μία είναι ότι βοηθά στη μείωση της ρινικής συμφόρησης και αραιώνει τη βλέννα, διευκολύνοντάς μας να την αποβάλλουμε με βήχα. Έρευνες δείχνουν επίσης ότι έχει ήπιες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος.
• Ζεστό τσάι: Αυτό είναι επίσης μια πολύ δημοφιλής σπιτική θεραπεία. Η κατανάλωση ζεστού τσαγιού βοηθά επίσης στην αραίωση της βλέννας και στη διατήρηση της απαραίτητης ποσότητας υγρών ( ενυδάτωσης ) στο σώμα. Το πράσινο και το μαύρο τσάι είναι γεμάτα με ισχυρά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή. Πράγματα όπως το τσάι τζίντζερ και ο κόλιανδρος που πίνουμε στη χώρα μας είναι επίσης πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό.

Έτσι, την επόμενη φορά που θα νιώσετε άρρωστοι, αντί να παραλείπετε γεύματα, φάτε μερικές καλές τροφές όπως αυτές που θα σας δώσουν ενέργεια και θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, και θα δώσουν στον οργανισμό σας μια ανάσα. Εάν τα συμπτώματά σας επιδεινωθούν ή έχετε οποιαδήποτε προβλήματα με τη διατροφή σας, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. ανοσία, διατροφή, βιταμίνες, ασθένεια, πυρετός, κρυολόγημα, αντιοξειδωτικά, υγιεινή διατροφή, φαγητό και ποτό, υγιεινή ζωή