⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Γιατί πραγματικά χρειάζεται το σώμα μας λίπος;
Όπως ακριβώς οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες, έτσι και τα λίπη αποτελούν ουσιαστικό μέρος της ισορροπημένης διατροφής μας. Ας δούμε γιατί.- Μια σημαντική πηγή ενέργειας: Το λίπος είναι μια πλούσια πηγή ενέργειας. Απλώς σκεφτείτε ότι ένα γραμμάριο υδατανθράκων και πρωτεΐνης μας παρέχει μόνο 4 χιλιοθερμίδες ενέργειας. Αλλά ένα γραμμάριο λίπους παρέχει 9 χιλιοθερμίδες ενέργειας.
- Βοηθά στην απορρόφηση βιταμινών: Το λίπος είναι απαραίτητο για να απορροφήσει σωστά το σώμα μας τις λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως οι βιταμίνες A , D, E και K. Ανεξάρτητα από την ποσότητα που λαμβάνετε, αυτές οι βιταμίνες δεν θα είναι τόσο αποτελεσματικές αν δεν έχετε αρκετό λίπος στο σώμα σας.
- Παρέχει απαραίτητα λιπαρά οξέα : Υπάρχουν λιπαρά οξέα που το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει μόνο του, αλλά είναι απαραίτητα για την επιβίωση. Τα λαμβάνουμε μόνο από τις τροφές που τρώμε.
Ποιοι είναι οι τύποι λιπαρών; Ας αναγνωρίσουμε τα «καλά» και τα «κακά» λιπαρά
Με απλά λόγια, τα λίπη μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριους τύπους. Αυτά είναι τα «καλά λίπη» και τα «κακά λίπη». Αυτός ο πίνακας θα σας δώσει μια καλή ιδέα για αυτό.| Τύπος λίπους | Φύση και επιπτώσεις στην υγεία |
|---|---|
| «Καλό» λίπος - Ακόρεστο λίπος | Αυτά είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου (π.χ. φυτικό έλαιο). Είναι πολύ καλά για την καρδιά. Μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Υπάρχουν δύο τύποι: μονοακόρεστα και πολυακόρεστα. |
| «Κακό» λίπος - Κορεσμένο λίπος | Αυτά είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου (π.χ. βούτυρο, λάδι καρύδας). Υπάρχουν σε αφθονία σε ζωικές τροφές (κρέας, τυρί). Η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης (LDL) στο σώμα και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. |
| «Πολύ κακό» λίπος - Trans λιπαρά | Αυτός είναι ο πιο επικίνδυνος τύπος λίπους. Αυτό το τεχνητά δημιουργημένο λίπος (μέσω υδρογόνωσης) βρίσκεται συχνά σε αρτοσκευάσματα, μαργαρίνη και επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυξάνει την κακή χοληστερόλη (LDL) και μειώνει την καλή χοληστερόλη (HDL). Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη. |
Καταλαβαίνετε, λοιπόν; Δεν χρειάζεται να σταματήσουμε εντελώς να τρώμε λίπος. Αυτό που είναι σημαντικό είναι να μειώσουμε τα κακά λιπαρά (κορεσμένα και trans λιπαρά) και αντ' αυτού να προσθέσουμε καλά λιπαρά (ακόρεστα λιπαρά) στη διατροφή μας.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Ποιες τροφές περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά (PUFA);
Εντάξει, τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στον ήρωα της ιστορίας μας, τα πολυακόρεστα λιπαρά. Αυτά χωρίζονται σε δύο κύριους τύπους. Είναι τα Ωμέγα-3 και τα Ωμέγα-6 . Και τα δύο είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να τα εντάξετε στην καθημερινή μας διατροφή.| Τροφές πλούσιες σε Ωμέγα-3 | Τροφές πλούσιες σε Ωμέγα-6 |
|---|---|
|
|
Οφέλη των πολυακόρεστων λιπαρών για τον οργανισμό μας
Αυτά τα καλά λιπαρά βοηθούν το σώμα μας με διάφορους τρόπους.- Βοηθά στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης ( LDL ) στο αίμα σας.
- Μειώνει τον κίνδυνο εναπόθεσης λίπους και απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων .
- Ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται σημαντικά.
- Βοηθά στην ανάπτυξη και τη συντήρηση των κυττάρων στο σώμα μας.
- Πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του εγκεφάλου .
- Ελέγχει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την υγεία της καρδιάς.
- Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Ε αυξάνουν την ικανότητα του σώματος να τις απορροφήσει.
Πόσο είναι καλό για εμάς;
Το είδος του λίπους που τρώτε είναι εξίσου σημαντικό με την ποσότητα. Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε περίπου 225 γραμμάρια (8 ουγγιές) από μια ποικιλία θαλασσινών την εβδομάδα. Είναι επίσης καλή ιδέα να προσθέτετε περίπου 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα υγιεινών φυτικών ελαίων, όπως ελαιόλαδο και λάδι κανόλα. Το πιο σημαντικό είναι να διαβάζετε τις ετικέτες στα τρόφιμα και τα σνακ που αγοράζετε στο κατάστημα. Ελέγξτε τα είδη λιπών που περιέχουν, ειδικά τα κορεσμένα λιπαρά και τα trans λιπαρά. Επιλέξτε τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά.Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτό, ειδικά εάν έχετε άλλες ιατρικές παθήσεις (όπως διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση), μιλήστε με τον οικογενειακό σας γιατρό . Αυτός ή αυτή θα είναι σε θέση να σας δώσει τις καλύτερες συμβουλές για την κατάσταση της υγείας σας.
Μήνυμα για το σπίτι
- Δεν είναι όλα όσα λένε «λίπος» κακά. Τα πολυακόρεστα και τα μονοακόρεστα είναι τα «καλά λιπαρά» που είναι καλά για το σώμα και την καρδιά μας.
- Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει αυτά τα καλά λιπαρά από μόνο του, επομένως πρέπει να τα λαμβάνουμε από τροφές όπως τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί (καρύδια) και τα έλαια που παρασκευάζονται από ξηρούς καρπούς (ελαιόλαδο).
- Μειώστε όσο το δυνατόν περισσότερο τα «κακά λιπαρά» (κορεσμένα και trans λιπαρά) που βρίσκονται στα αρτοσκευάσματα, τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα ζωικά λίπη.
- Τα καλά λιπαρά μειώνουν την κακή χοληστερόλη, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου.
- Πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας για τις καλύτερες συμβουλές σχετικά με τη διατροφή σας.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.