Kas olete kunagi mõelnud, mis lugu peitub sõna " vitamiin " taga, mida me kogu aeg kuuleme? Võib-olla on arst teile vitamiini välja kirjutanud. Või olete ehk näinud neid vitamiine apteegis kaunites pudelites. Mis need vitamiinid täpselt on? Miks nad on meie kehale nii olulised? Täna räägime sellest väga lihtsal viisil. Nagu kaks sõpra vestleksid.
Vanasti, umbes 1970. aastatel, arvasid paljud inimesed, et vitamiinid on lihtsalt veidrad asjad. Kuid järk-järgult, teaduse arenedes ja uuringute laienedes, mõistsid kõik, et vitamiinid on meie terve elu jaoks hädavajalikud. Vaatame nüüd, kuidas mõned peamised vitamiinid meie keha aitavad.
C-vitamiin: meie immuunsuse superkangelane
Sa pole kindlasti kuulnud C-vitamiinist. Sellepärast peaksidki sööma apelsine ja jooma apelsinimahla, eriti külmetuse korral. C-vitamiini lugu algab enam kui sada aastat tagasi.
Kujutage ette, et minevikus haigestusid kuude kaupa laevadel reisinud meremehed kummalisse haigusesse. Seda kutsuti skorbuudiks . Selle haiguse korral hakkasid igemed veritsema, keha kaotas jõu ja mõnikord isegi suri. Hiljem avastati, et selle põhjuseks oli värskete puu- ja köögiviljade puudus. Seega, kui nad hakkasid sööma selliseid asju nagu sidrunid, kadus see haigus täielikult. Põhjuseks oli sidrunites sisalduv C-vitamiin.
C-vitamiin on võimas antioksüdant . Lihtsamalt öeldes on see midagi, mis võitleb kahjulike osakestega, mis kahjustavad meie keharakke, teevad meid haigeks ja vananevad.
Praegused uuringud näitavad, et C-vitamiin võib aidata kaitsta selliste haiguste eest nagu vähk, südamehaigused ja katarakt. C-vitamiin aitab tugevdada ka meie immuunsüsteemi ja vähendada sagedase haigestumise riski.
B-vitamiinide perekond: meie energia ja vaimu jaoks hädavajalik
Kui räägite B-vitamiinist, siis see ei tähenda ühte, vaid nagu perekonda. B-vitamiine on mitut tüüpi. Teise maailmasõja ajal anti sõduritele toidupakkide juurde vitamiinipakikesed, et nad püsiksid tugevad ja vaimselt rahulikud.
Kas olete kunagi näinud poest ostetud jahupakkidel või teraviljakarpidel kirja „Rikastatud B-vitamiinidega”? Seepärast. Varem tekkis inimestel niatsiini, mis on teatud tüüpi B-vitamiin, puuduse tõttu haigus nimega pellagra. See võib põhjustada lisaks maoprobleemidele ka vaimuhaigusi . Selle vältimiseks astusid valitsused samme ja kehtestasid seadused, mis lubavad lisada B-vitamiini sellistele asjadele nagu jahu.
Vaatame selles tabelis mõningaid B-vitamiinide perekonna peamisi liikmeid ja seda, kuidas need meie keha aitavad.
| B-vitamiini tüüp | Meie keha aitamine |
|---|---|
| Niatsiin | Toidu energiaks muundamiseks, närvisüsteemi toimimiseks. |
| Tiamiin (B1) | Oluline energia tootmiseks ja südame tervise jaoks. |
| Riboflaviin (Riboflaviin - B2) | Aitab kehal kasvada ja toota punaseid vereliblesid. |
| Vitamiin B6 | Oluline ajutegevuse, hormonaalse tasakaalu ja immuunsuse jaoks. |
| Vitamiin B12 | Oluline närvisüsteemi tervena hoidmiseks ja punaste vereliblede moodustumiseks. |
| Foolhape | Äärmiselt oluline loote arenguks raseduse ajal. (Sellest räägime lähemalt.) |
Foolhape: eriti oluline sulle emana
Foolhape on B-vitamiinide perekonna üks olulisemaid liikmeid . See on hädavajalik, eriti kui ootate last või olete abielus ja mõtlete lapse saamisele.
Uuringud on näidanud, et lastel, kelle emad võtsid enne rasedust foolhapet, on palju väiksem risk tõsiste sünnidefektide, näiteks spina bifida tekkeks, mis on tõsine seisund, mis mõjutab lapse selgroogu ja närvisüsteemi.
Seega, kui kaalute lapse saamist, soovitavad arstid foolhappe võtmist vähemalt 3 kuud enne rasestumist. On väga oluline sellest oma arstiga rääkida ja saada asjakohast nõu.
E-vitamiin: südame ja naha kaitsja
Kas mäletad lapsepõlves multikat mehest, kes spinati süües tugevamaks muutus? See, et spinat on rikas E-vitamiini poolest. Vanasti oli E-vitamiinil kummaline lugu. Usuti, et see suurendab seksuaalset võimekust.
Kuid nüüd on tänapäevased uuringud näidanud, et E-vitamiin, nagu ka C-vitamiin, on väga võimas antioksüdant . See tähendab, et see vähendab meie rakkude kahjustusi. Eelkõige on mõned uuringud leidnud, et E-vitamiin võib vähendada südamehaiguste riski umbes 40% . Samuti teame, et E-vitamiin aitab säilitada tervet nahka ja muuta selle heledamaks.
Probleem on aga selles, et ainuüksi toidust on veidi raske saada optimaalset E-vitamiini kogust. Seega peame seda mõnikord arsti soovitusel toidulisandina võtma.
Vitamiinide tulevik: mida uuringud meile veel ütlevad?
Vitamiinide lugu ei lõpe siin. Teadlased avastavad endiselt uusi asju. Vaadake oma salatitaldrikut. Tomatid, porgandid, rohelised selles... Praegu on käimas uuringud keemiliste ühendite kohta, mis annavad neile värvuse ja muudavad nad nii kasulikuks. Neid nimetatakse fütokemikaalideks . Näiteks tomatites leiduv lükopeen on võimas antioksüdant.
Tulevikus aitavad uuringud meil mõista ka seda, miks sama vitamiin mõjutab erinevaid inimesi erinevalt. See tähendab, et tulevikus suudame pakkuda teie geenidele kohandatud vitamiiniteraapiat.
Kodune sõnum
- Vitamiinid on meie keha kõigi funktsioonide jaoks olulised toitained. Ilma nendeta ei saa me terved püsida.
- Igal vitamiinil on kindel roll. C-vitamiin aitab immuunsuse, B-vitamiin energia ja närvisüsteemi heaks ning E-vitamiin südame ja naha heaks.
- Parim viis vitamiinide saamiseks on tasakaalustatud toitumine . Neid on palju värsketes puu- ja köögiviljades, teraviljades, lihas, kalas ja piimatoodetes.
- Foolhape on lapseootel naisele hädavajalik.
- Ärge võtke vitamiinilisandeid ise. Konsulteerige kindlasti oma arstiga ja võtke neid ainult ettenähtud annuses, kui ta seda soovitab. Sest liiga palju vitamiine võib samuti organismile kahjulik olla.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar