Gose sentsazio etengabea duzu zuk ere? Edo pisua galtzeko modu on baten bila zabiltza? Agian odoleko azukrearekin eta kolesterolarekin arazoak dituzu. Gaur arazo horietako askotan lagun dezakeen eta gure dietan erraz gehi daitekeen zerbaiti buruz hitz egingo dugu. Jaten ditugun elikagaietan dagoen zuntza da, edo "" esaten dugun bezala, sinhalaz.
Laburbilduz, zer da zuntza?
Zuntza jaten dugun karbohidrato mota bat da. Baina ez da beste karbohidratoak bezalakoa. Normalean, jaten ditugun almidoiak eta azukreak gorputzean digeritzen dira eta azukre sinple bihurtzen dira. Baina zuntza ez da horrela digeritzen. Horrek esan nahi du gure hesteetatik aldatu gabe igarotzen dela eta gorotzetan kanporatzen dela.
«Orduan, zertarako?», galdetuko diozu zeure buruari. Horixe da kontua. Zuntza gure gorputzak ez badu ere xurgatzen, oso lan ona egiten du gure osasunerako. Zuntzak erratz baten antzera jokatzen du, gure hesteak garbitu eta garbitzen dituena.
Bi zuntz mota nagusi daude:
1. Zuntz disolbagarria: Mota hau uretan disolbatzen da eta substantzia gel-antzeko bat sortzen du. Janariaren mugimendua moteltzen du hesteetan zehar, eta horrek asetasun-sentsazioa ematen digu. Kolesterola eta odoleko azukre-mailak kontrolatzen ere laguntzen du.
2. Zuntz disolbaezina: Hau ez da uretan disolbatzen. Gorotzei bolumena ematen die, hesteetatik errazago igaro daitezen. Honek idorreria saihesteko laguntzen du batez ere.
Bi mota hauek oso garrantzitsuak dira gure gorputzarentzat, beraz, biak eskaintzen dituzten elikagaiak jan behar ditugu.
Zergatik da hain garrantzitsua zuntza gure gorputzerako?
Zuntza gure gorputzeko sistema askoren osasuna mantentzen laguntzen duen super-elikagai bat da. Ikusi bere onurak.
Digestio-aparatuaren osasunerako
Zuntzaren onurarik handiena gure digestio-sistema osasuntsu mantentzen laguntzen duela da. Aurretik aipatu dugun bezala, zuntzak gure hesteak garbitzen ditu. Ez hori bakarrik, baizik eta zuntza gure hesteetako bakterio onentzako elikagairik onena da. Bakterio on hauek osasuntsu daudenean, gure immunitatea handitzen da eta obesitatea murrizten da.Eta beste hainbat gaixotasun izateko arriskua murrizten da. Gainera, idorreria saihestuz, koloneko minbizia eta dibertikulitisa bezalako gaitzen arriskua murrizten da.
Bihotzeko osasunerako.
Zuntz disolbagarriak kolesterol txarraren edo LDL kolesterolaren maila murriztu dezake gure odolean. Kolesterola murrizten denean, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua ere murrizten da.
Odoleko azukrea kontrolatzeko
Diabetesa baduzu edo diabetesa garatzeko arriskua baduzu, zuntza da zure lagunik onena. Zuntzak, batez ere zuntz disolbagarriak, jaten ditugun elikagaietatik azukrearen xurgapena moteltzen du. Horrek otordu baten ondoren odoleko azukrearen bat-bateko igoera kontrolatzen laguntzen du. Horrek 2 motako diabetesa garatzeko arriskua ere murriztu dezake.
Pisua kontrolatzeko.
Zuntza ezinbestekoa da pisua galtzen saiatzen direnentzat. Zuntz ugari duten elikagaiak jaten dituzunean, denbora gehiagoz asetuta sentitzen zara. Horrek maiz jateko eta beharrezkoak ez diren kaloriak kontsumitzeko beharra murrizten du. Pisua galtzeko laguntza handia da hau.
Zure txikiek ere zuntza behar al dute?
Bai, noski! Zuntza oso garrantzitsua da bai helduentzat bai haurrentzat. Zuntzak heste meharrak garbi mantentzen ditu eta idorreria saihesteko laguntzen du. Zuntzak, gainera, jaten dituzten beste elikagaietatik mantenugaiak xurgatzen laguntzen die.
Baina haurrek behar duten zuntz kopurua adinaren arabera aldatzen da.
- 1-3 urte bitarteko haur batek 19 gramo zuntz inguru behar ditu egunean.
- 4-8 urte bitarteko haur batek 25 gramo inguru behar ditu egunean.
Garrantzitsuena haurraren dietan zuntza gehitzea eta edateko likido asko ematea da, bestela idorreria areagotu egin daiteke.
Zein elikagaik dute zuntz gehien?
Berri ona da erraz aurki ditzakegula zuntz asko duten elikagaiak. Hona hemen adibide batzuk.
| Janari mota | Deskribapena eta zuntz tamaina |
|---|---|
| Oloa | Beta- glukanoa oloanOloak zuntz disolbagarri mota berezi bat dauka, . Hau bikaina da kolesterola eta azukrea kontrolatzeko. Olo gordin kopa batek 8 gramo zuntz inguru ditu. |
| Babarrunak/Lekaleak | Txitxirioak, ilarrak, babarrun berdeak eta dilistak bezalako lekaleak zuntzez beteta daude. Txitxirio egosi erdi kopa batek 4-10 gramo zuntz izan ditzake. |
| Aguakatea | Bihotzeko gantz eta zuntz osasungarrietan aberatsa den fruta. Aguakate erdi kopa batek 5 gramo zuntz inguru ditu. |
| Udareak | C eta K bitaminetan eta zuntzetan aberatsa den fruta goxoa. Tamaina ertaineko guaiaba batek 5,5 gramo zuntz inguru ditu. |
| Chia haziak | Zuntz gehien duten elikagaietako bat. Chia hazien ontza batek (2 koilarakada inguru) 9,75 gramo zuntz ditu. Urarekin nahasten direnean gel bat osatzen dute, eta horrek asetasuna handitzen laguntzen du. |
| Barazkiak eta frutak | Barazki eta fruta asko zuntzetan aberatsak dira, hala nola brokolia, azenarioak, erremolatxa, espinakak, bananak, sagarrak, ahabiak, mugurdiak. Gure tokiko barazkiak, hala nola kohlrabi, dambala eta okra, ere zuntz iturri oso onak dira. |
Zer gertatzen da zuntz gehiegi hartzen baduzu?
Zuntza ona den arren, gehiegi jatea ez da ona. Egunean 50-70 gramo zuntz baino gehiago kontsumitzeak albo-ondorio batzuk sor ditzake. Hau da, zuntz gehiegi hartzeak gorputzak zaildu egiten baitu zinka, burdina, magnesioa eta kaltzioa bezalako mantenugai esentzialak xurgatzea.
Zuntz gehiegi jaten duzunean gerta daitezkeen gauzak hauek dira:
- Gasak/Puzketa
- Sabelaldeko kalanbreak
- Beherakoa edo gorotz solteak
- Heste-blokeoak - oso arraroa da hau
- Odoleko azukre maila baxuak
Beraz, zuntza zure dietan gehitzen duzunean,Hasi poliki, ez gehitu gehiegi aldi berean. Gainera, zuntz-ingesta handitzen ari zarenean, ez ahaztu egunean gutxienez 8-10 baso ur edatea .
Ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula zuretzako zuntz kopuru egokiari buruz, batez ere hesteetako hanturazko gaixotasuna (IBD) bezalako gaixotasun bat baduzu.
Etxerako mezua
- Zuntza ezinbestekoa da gure digestiorako, bihotzaren osasunerako, pisua kontrolatzeko eta odoleko azukrea kontrolatzeko.
- Bi zuntz mota daude, disolbagarria eta disolbaezina, eta biak dira garrantzitsuak guretzat.
- Gehitu oloa, fruitu lehorrak, barazkiak, frutak (batez ere aguakateak, guaiabek) eta chia haziak bezalako elikagaiak zure eguneroko dietara.
- Zuntz handiko dieta bat jaten hasten zarenean, hasi poliki eta ez ahaztu ur asko edatea.
- Osasun-arazoren bat baduzu, batez ere digestio-arazoren bat, kontsultatu medikuari zure dietan aldaketa handiak egin aurretik.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina