Pisua galtzeko edo kolesterola kontrolatzeko dendara joaten zarenean, ez al dituzu apaletan "gantz gabeko" eta "gantz gutxiko" etiketak bilatzen? Jende askok uste du elikagai horiek oso onak direla gorputzerako eta ez dagoela arazorik. Baina, badakizu etiketa eder hauen atzean dagoen benetako istorioa? "
Gantz gabekoak" ez du beti "arazorik ez" esan nahi. Hitz egin dezagun honi buruz xehetasunez.
Zer esan nahi dute benetan "Gantz gabe" eta "Gantz gutxiko" etiketa hauek?
Hitz hauek askotan ikusten ditugu denda batean jogurt bat edo gaileta pakete bat bezalako zerbait erosten dugunean. Baina etiketa horietako bakoitzak istorio desberdin bat kontatzen du. Laburbilduz, hau da bere esanahia:
| Etiketa-terminoa | Zer esan nahi du |
|---|
| Gantzik gabekoa | Gantzak 0,5 gramo baino gutxiago izan behar du anoa bakoitzeko. |
| Gantz gutxiko | Otordu batek 3 gramo gantz edo gutxiago izan behar ditu. |
| Gantz gutxiko | Janariak ohiko produktuak baino % 25 gantz gutxiago izan behar du gutxienez. |
| Argia | Kaloriak % 1/3 murriztu behar dira, edo gantzak % 50. |
"Gantz gabeko" elikagaien arazo ezkutua
Pentsa ezazu, zer gertatzen da janari bati gantza guztiz kentzen diozunean? Askotan,
zaporea galtzen du . Beraz, zer egiten dute elikagai-fabrikatzaileek zapore hori berreskuratzeko? Beste gauza batzuk gehitzen dizkiote. Zehazki
, azukrea, ogi-irina, loditzaile desberdinak eta gatza bezalako gauzak. Horren ondorioz, janariaren kaloria-edukia handitzen da, gantza desagertu arren.
Horrek esan nahi du gizena zarela.Uste baino gutxiago jateak azukre eta kaloria alferrikakoak gehi diezazkioke zure gorputzari.
Gainera, janari hauek ez dutenez oso zapore ona, ez gaituzte asetzen. Orduan, konturatu ere egin gabe
gehiago jaten amaitzen dugu. Azkenean, pisua galdu beharrean pisua irabazten amaitzen dugu.
«Gantzik ez» esan beharrean, pentsa dezagun «gantz onetan»!
Bizimodu osasuntsu bati dagokionez, zenbat gantz jaten dugun baino garrantzitsuagoa da
zer gantz mota jaten dugun . Gure gorputzek gantza behar dute. Baina "ona" den gantza da. Kolesterolaz hitz egiten dugunean, bi mota entzun ditugu, ezta?
- LDL (dentsitate baxuko lipoproteina): Hau da " kolesterol txarra " . Gure odol-hodien paretetan pilatzen da, estutu eta bihotzeko gaixotasunak izateko bidea zabalduz.
- HDL (dentsitate handiko lipoproteina): Hau da "kolesterol ona". HDL-k gure bihotza babesten du LDL kolesterol txarra gure odol-hodietatik kenduz.
Beraz, gure helburua kolesterol txarra (LDL) jaisten duten eta kolesterol ona (HDL) handitzen duten jakiak jatea izan beharko litzateke. Hona hemen "gantz onen" eta "gantz txarren" sailkapena.
| Gantz mota | Ona/txarra eta adibideak |
|---|
| Gantz onak - Jan gehiago hauek |
|---|
| Gantz monoinsaturatuak | LDL kolesterol txarra jaisten du. Adibideak: oliba olioa, kanola olioa, kakahueteak, aguakateak. |
| Gantz poliinsaturatuak | LDL kolesterol txarra jaisten du. Adibideak: Arrain koipetsuak, hala nola berdela, izokina, atuna, ekilore haziak, kalabaza haziak. |
| Gantz txarrak - Ahalik eta gehien murriztu |
|---|
| Gantz saturatuak | LDL kolesterol txarra handitzen du. Adibideak: behi-haragia, txerrikia, gurina, gazta eta esneki osoak. |
| Gantz transak | Hauek dira gantz mota txarrenak . LDL handitzen dute eta HDL ona gutxitzen dute. Adibideak: margarina, okindegiko produktuak, frijitutako janari azkarrak. |
Osasun-erakunde handiek, hala nola American Heart Association-ek, gomendatzen dute
gantz saturatuak gure eguneroko kalorien % 6 baino gutxiagora mantentzea. Hobe da trans gantzak gure dietatik ahalik eta gehien
kentzea .
Nola egin aukera osasungarriak?
Horrek ez du esan nahi "gantz gabeko" elikagaiak guztiz txarrak direnik. Baina adimentsuak izan behar dugu horiek aukeratzerakoan.
- Irakurri arretaz elikagaien etiketak : Ez erosi 'gantz gabe' dioen ezer. Egiaztatu zenbat azukre eta gatz duen, eta ea produktu arruntak baino kaloria gutxiago dituen. Era berean, erreparatu anoaren tamainari .
- Kontuz ibili zure anoa tamainarekin: Imajinatu "gantz gutxiko" izozki kopa batek 3 gramo gantz eta 250 kaloria dituela. Horietatik hiru kopa jaten badituzu, 9 gramo gantz eta 750 kaloria gehituko dizkiozu zure gorputzari! Batzuetan, hobe da gantz osoko zerbait goxoa jatea, horrelako gozoki azukredun asko jatea baino.
- Eman lehentasuna elikagai naturalei: Gehitu barazki, fruta, zereal integral eta fruitu lehor gehiago zure dietan. Zuntz eta mantenugaietan aberatsak dira, eta horrek asetasun sentsazioa denbora gehiagoz mantentzen laguntzen dizu. Kaloria gutxikoak ere badira, eta, naturalki, gantz gutxikoak. Adibidez, askoz hobea da etxean egindako patata gozoa edo patata bat (gurinik edo gaztarik gabe) jatea dendan erositako "labean egindako" patata bat baino. Hau da, patata osoak mantenugai eta zuntz gehiago dituelako, eta kaloria gutxiago.
Zure dieta askotarikoa izan behar da, eta elikagai natural eta integraletan oinarrituta egon behar da, prozesatutako elikagaien ordez.
Etxerako mezua
- "Gantz gabeko" etiketak ez du beti "osasuntsua" esan nahi. Kontuz gehitutako azukrearekin, gatzarekin eta kaloriekin zaporea emateko.
- Jaten duzun gantz mota garrantzitsuagoa da jaten duzun gantz kopurua baino . Aukeratu "gantz onak" dituzten jakiak, hala nola aguakateak, arrain koipetsuak eta oliba olioa.
- Ahalik eta gehien mugatu prozesatutako elikagaietan, labean egindako produktuetan eta frijituetan aurkitzen diren "gantz txarrak" (gantz saturatuak eta trans gantzak).
- Hartu ohitura elikagaien etiketak irakurtzeko. Ez jarri arreta gantzei bakarrik, baita azukreari, sodioari (gatzari) eta kaloria edukiari ere.
- Zure pisuari, kolesterol-mailari edo dietari buruzko kezkarik baduzu, kontsultatu beti zure medikuari aholku egokia jasotzeko.
Gantz gutxiko dieta, dieta osasungarria, kolesterola, gantz ona, gantz txarra, pisu galera, bihotzaren osasuna
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina