Badakizu zehazki zer esan nahi duen bitaminei buruz hitz egitean maiz entzuten dituzun hitz hauek? (Bitamina eta Osagarrien Glosarioa)

Farmaziara joaten zarenean, mediku batekin hitz egiten duzunean edo nutrizioari buruzko artikulu bat irakurtzen duzunean, "Bitaminak" eta "Osagarriak" hitzak banan-banan entzun izango zenituen, ezta? Batzuetan, hitz hauek entzuten dituzunean, pentsatzen duzu: "Zer esan nahi du honek?". Antioxidatzailea, RDA, gantz -disolbagarria, ur-disolbagarria... Horrelako hitz asko daude. Beraz, gaur pentsatu dugu, maiz entzuten diren hitz hauek hartu eta haien esanahi sinplea zein den azalduko dizuegu. Hiztegi txiki bat bezalakoa da hau.

Zer dira funtsean bitaminak eta mineralak?

Has gaitezen maiz entzuten ditugun bi hitzekin.

• Bitaminak: Laburbilduz, landareetan eta animalietan aurkitzen diren mantenugai naturalak dira, gure gorputzaren hazkuntzarako, energiarako eta nerbio-funtziorako ezinbestekoak direnak. Bi bitamina mota daude gure osasuna mantentzen laguntzen dutenak. Gantzetan disolbagarriak diren bitaminak eta uretan disolbagarriak direnak. Laster hitz egingo dugu haiei buruz.

• Mineralak : Lurzoruan edo uretan aurkitzen diren eta landareek eta animaliek xurgatzen dituzten mantenugaiak dira. Mineral hauek gure hortzen eta hezurren osagai nagusiak dira. Zelulak eraikitzen eta nerbio-bulkadak behar bezala funtziona dezaten ere laguntzen dute. Kaltzioa eta magnesioa adibide onak dira.

• Mikronutrienteak: Hau da bitaminen eta mineralen izen orokorra. "Mikro" deitzen zaie, gure gorputzak kantitate oso txikietan behar dituelako. Tamaina txikikoak izan arren, ezinbestekoak dira gure gorputzak kantitate handietan behar dituen "makronutrienteen" funtzionamendu egokia lortzeko, hala nola gantzak , proteinak eta karbohidratoak.

Zein da "gantz-disolbagarriak" eta "ur-disolbagarriak" bitaminen arteko aldea?

Oso garrantzitsua da hau, bitamina bat hartzeko modua eta izan ditzakeen efektuak motaren araberakoak baitira. Ikus dezagun argi bien arteko aldea.

Gure Gorputzaren Babesleak: Ikasi Antioxidatzaileei eta Erradikal Askeei Buruz

Bi hitz hauek nonahi entzuten dira orain. Honen atzean dagoen istorio sinplea honako hau da.

• Erradikal askeak: Pentsa ezazu gure gorputzean dauden partikula txiki bihurri eta ezegonkorrak direla. Elektroi bat falta zaienez, beste molekula batzuei elektroiak "lapurtzen" saiatzen dira egonkor bihurtzeko. Prozesu horri oxidazioa deitzen diogu. Oxidazio honek gure zelulak kaltetu ditzake. Burdina herdoiltzea bezala da.

• Antioxidatzaileak: Hauek dira istorioko heroiak. Antioxidatzaile hauek egiten dutena da erradikal aske gogaikarri horiei elektroi bat ematea, egonkortuz. Hau da, zelulak kaltetzea eragozten diete. A, C, E bitaminak eta beta-karotenoaAntioxidatzaile indartsuak dira.

• Fitokimikoak: Fruta, barazki eta beste landare batzuetan aurkitzen diren konposatuak dira, osasunerako onuragarriak direnak. Askotan antioxidatzaile gisa jokatzen dute. Adibide gisa, tomateetan likopenoa eta mahatsetan resveratrola daude.

Osagarriak eta erlazionatutako hitzak

Askotan esaten dugu: "Hartu osagarri bat". Ikus ditzagun horrekin lotutako hitzak.

• Osagarriak: Laburbilduz, osagarriak kanpotik hartzen ditugun gauzak dira gure eguneroko dietan mantenugai gabezia bat osatzeko. Bitaminak, mineralak, belarrak edo beste gauza batzuk izan daitezke. Garrantzitsuena da osagarriak ez direla dieta orekatu baten ordezkoak, osagarri bat baizik.

• Aminoazidoak : Proteinen oinarrizko elementuak dira. Gure gorputzak 21 aminoazido desberdin behar ditu behar bezala funtzionatzeko. Batzuk gorputzak sortzen ditu. Baina aminoazido esentzial batzuk janaritik lortu behar dira.

• Landare-osagaiak / Belarrak: Biak landareetatik eratorritako substantziak dira eta osasun-arrazoiengatik osagarri gisa erabiltzen dira.

• Sendotu: Izen hori ematen zaio janari edo edari bati bitaminak eta mineralak gehitzeko prozesuari, haren balio nutrizionala handitzeko. Adibidez, esne-paketeak A eta D bitaminak gehituz "sendotu" egiten dira.

• Multivitamina : Pilula, jarabe edo beste forma batek bitamina bat baino gehiago badu, multivitamina deitzen diogu.

Haurdun dauden amentzako haurdunaldiko bitaminak

Hau ere oso zati garrantzitsua da. Haurdunaldiko bitaminak multibitamina mota bat dira, haurdun dagoen ama bati behar dituen mikronutrienteak emateko bereziki formulatuak. Azido foliko, burdina eta kaltzio gehiago dituzte ohiko multibitamina batek baino. Oso garrantzitsua da hauek zure medikuak gomendatzen duen bezala hartzea.

Zer esan nahi dute etiketa honetako gauza hauek?

Osagarri botila bat edo janari pakete bat hartzen duzunean, komeni da bertan dauden bi hitz hauek jakitea.

• Gomendatutako Eguneko Kopurua (GOK):Hau da pertsona osasuntsu gehienek gaixotasunak prebenitzeko egunean behar duten mantenugai kopurua. Hau adinaren eta sexuaren arabera aldatzen da. Adibidez, C bitaminaren eguneko RDA 15 eta 120 miligramo artekoa izan daiteke.

• Eguneko Balioa (%EB): Janari edo edarien etiketetan aurkitzen da. Janari horren anoa batetik Gomendatutako Eguneko Kopurutik (EGK) zenbat lortzen duzun adierazten du. Adibidez, janari batek % 30eko kaltzio-ehunekoa badu, horrek esan nahi du zure eguneroko kaltzio-beharren % 30 lortzen duzula anoa bakar batean.

• Megadosia : Termino hau eguneroko gomendatutako bitamina eta mineralen % 100 baino gehiago ematen duten osagarriak deskribatzeko erabiltzen da. Berriz ere, dosi handiak hartzea medikuaren aholkurik gabe oso arriskutsua izan daiteke.

Bitaminak, Osagarriak, Nutrizioa, RDA, Antioxidatzaileak, Mineralak, Sri Lanka