Koj tus kws kho mob puas tau hais kom koj tsis txhob noj cov khoom noj uas muaj gluten ? Los yog koj puas tau pom tias kev noj cov khoom noj uas ua los ntawm hmoov nplej tuaj yeem ua rau mob plab lossis muaj teeb meem ntawm daim tawv nqaij? Thaum qhov ntawd tshwm sim, koj yuav xav tias, "Auj, tam sim no kev noj cov khoom noj qab xws li mov ci, ncuav mog qab zib, ncuav mog qab zib, thiab ncuav mog qab zib yog ib qho kev npau suav." Tab sis tsis txhob txhawj. Muaj ntau txoj hauv kev los ua cov khoom noj qab thiab muaj txiaj ntsig yam tsis muaj gluten. Niaj hnub no, cia peb tham txog cov hmoov nplej tsis muaj gluten no.
Gluten yog dab tsi tiag?
Hais yooj yim xwb, gluten yog ib hom protein. Nws feem ntau pom muaj nyob rau hauv cov nplej xws li nplej, barley, thiab rye . Cov hmoov nplej ib txwm uas peb siv los ua tej yam xws li mov ci, buns, thiab ncuav mog qab zib muaj ntau cov protein no hu ua gluten.
Koj puas tau pom dua li thaum koj zom cov hmoov qhob cij, nws muaj cov qauv ncab? Cov qauv ncab ntawd, uas yog, txoj kev uas cov hmoov nplej tau tuav ua ke, yog muab los ntawm gluten. Nws kuj yog qhov uas pab kom qhob cij nce, cov ncuav mog qab zib tsim, thiab cov khoom noj muaj cov qauv mos.
Yog li, ua cov tais diav no yam tsis muaj gluten yog qhov nyuaj me ntsis. Vim tias koj poob qhov khi, cov duab, qhov nce, thiab lwm yam uas gluten muab. Yog tias koj saib cov khoom tsis muaj gluten, ntxiv rau cov hmoov nplej tsis muaj gluten, koj yuav pom cov khoom xws li xanthan gum thiab guar gum ntawm daim ntawv teev cov khoom xyaw. Cov no yog siv los ua txoj haujlwm uas gluten ua, uas yog khi cov zaub mov ua ke. Lawv kuj pab cov zaub mov nce zoo thaum ua ke nrog cov khoom xws li baking soda thiab baking powder.
Nyeem daim ntawv lo kom zoo ua ntej yuav khoom ntawm lub khw!
Muaj ib txhia neeg muaj ib yam mob hu ua kab mob Celiac . Qhov no yog ib qho kev ua xua hnyav heev rau gluten. Rau cov neeg zoo li no, gluten zoo li tshuaj lom. Lawv yuav tsum tso tseg gluten tag nrho kom noj qab nyob zoo. Ib txhia lwm tus tsis muaj tus kab mob no, tab sis lawv ntsib ntau yam teeb meem thaum lawv noj gluten. Peb hu nws ua gluten intolerance .
Muaj coob tus neeg xav tias thaum lawv pom cov lus "gluten-free" nyob rau ntawm ib yam khoom noj, nws txhais tau tias nws qab thiab noj qab nyob zoo. Tab sis qhov ntawd tsis yog qhov tseeb.
Xav txog seb, cov hmoov nplej uas peb feem ntau yuav muaj hlau , folic acid, thiab vitamin B.Muaj ntau yam khoom noj khoom haus ntxiv rau hauv lub Hoobkas (ua kom muaj zog). Tsis tas li ntawd, hmoov nplej tag nrho muaj ntau cov fiber . Tab sis feem ntau ntawm cov mov ci thiab cov ncuav qab zib tsis muaj gluten hauv lub khw yog ua los ntawm cov hmoov nplej tsis muaj gluten xws li hmoov nplej dawb thiab hmoov tapioca, uas kuj tsis muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj haus. Yog li cov no tsis muaj cov vitamins, minerals , thiab fiber ntau uas tau hais ua ntej.
Yog li ntawd, yog tias koj yuav khoom noj uas tsis muaj gluten los ntawm lub khw, nyeem cov lus qhia txog Nutrient Facts ntawm daim ntawv lo kom zoo zoo. Nws tseem ceeb heev.
Puas ua tau kom koj rog zuj zus?
Yog, qhov ntawd ua tau. Thaum ua zaub mov tsis muaj gluten, koj yuav tsum ntxiv cov khoom xyaw ntau dua li niaj zaus kom nws muaj saj zoo thiab zoo nkauj. Vim yog cov khoom xws li hmoov nplej dawb thiab tapioca, cov calories thiab carbohydrate ntawm cov zaub mov no feem ntau siab dua li cov zaub mov hmoov nplej ib txwm muaj.
Yog li ntawd, yog tias koj tab tom sim poob phaus , txawm tias koj xav txog kev noj mov ci tsis muaj gluten es tsis txhob noj mov ci ib txwm, yog tias koj tsis xav txog calories, koj yuav tsis poob phaus, thiab koj yuav nce phaus. Yog li ntawd, txawm tias tsis muaj gluten lossis tsis muaj, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov txog cov calories ntawm txhua yam khoom noj thiab qhov ntau npaum li cas koj noj.
Cia peb ua zaub mov nrog hmoov nplej tsis muaj gluten hauv tsev!
Ua noj hauv tsev yog qhov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws. Vim tias peb tuaj yeem xaiv cov hmoov nplej tsis muaj gluten zoo nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau dua thiab npaj peb cov pluas noj. Tab sis nco ntsoov ib yam, koj tsis tuaj yeem tau txais tib qho txiaj ntsig los ntawm kev hloov cov hmoov nplej tib yam hauv daim ntawv qhia ib txwm nrog cov hmoov nplej tsis muaj gluten. Koj yuav tsum ua qhov kev hloov kho me me.
Tam sim no koj tuaj yeem nrhiav tau ntau yam hmoov nplej tsis muaj gluten hauv cov khw muag khoom loj thiab hauv online.
| Hom hmoov nplej tsis muaj gluten | Cov ntsiab lus tshwj xeeb |
|---|---|
| Hmoov nplej xim av | Muaj txiaj ntsig zoo heev. Zoo tagnrho rau cov tais diav yooj yim xws li ncuav mog qab zib. |
| Hmoov nplej sorghum (ib hom pob kws) | Muaj cov protein ntau. Haum rau ntau yam tais diav ci. |
| Hmoov taum | Muaj protein thiab fiber ntau. Muab cov tais diav zoo nkauj. |
| Hmoov qos yaj ywm | Nws ua rau cov khoom noj sib dua. Nws muaj hmoov txhuv nplej siab. Nws siv sib xyaw nrog lwm cov hmoov nplej. |
| Hmoov nplej | Tsuas yog siv cov oats uas muaj daim ntawv lo "certified gluten-free." Txwv tsis pub, lawv yuav raug sib xyaw nrog cov nplej. |
| Hmoov nplej tapioca | Ua los ntawm cassava. Muab ib qho saj tangy rau cov tais diav. |
Tseem Ceeb: Tsis txhob yuav hmoov nplej uas muag hauv cov thoob khib nyiab loj ntawm lub khw. Tej zaum yuav muaj ib tug neeg muab ib diav hmoov nplej thiab muab tso rau hauv lub thoob khib nyiab hmoov nplej uas tsis muaj gluten. Qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau ib tus neeg uas ua xua rau gluten.
Yog tias koj tshiab rau kev ci khoom qab zib uas tsis muaj gluten, nws yooj yim dua los siv cov hmoov sib xyaw dua li siv cov hmoov sib xyaw. Thaum koj tau ua ib qho sib xyaw zoo li no, koj tuaj yeem siv nws rau ntau yam, xws li mov ci, pizza, thiab pancakes.
Ib qho hmoov nplej tsis muaj gluten ua hauv tsev
Nov yog ib qho yooj yim, ua tiav hmoov nplej sib xyaw uas koj tuaj yeem siv rau ntau lub tais diav.
Cov ntaub ntawv xav tau:
- Hmoov nplej los yog hmoov nplej xim av - 1.5 khob
- txiv laum huam los yog txiv laum huam - 1.5 khob
- Hmoov Tapioca - 1 khob
Yuav ua li cas:
Muab peb hom hmoov nplej tag nrho rau hauv ib lub tais loj thiab do kom zoo. Tom qab ntawd khaws cia rau hauv qhov chaw kaw cua, qhuav, thiab tsaus ntuj.
Yog tias koj ua ib daim ntawv qhia zaub mov ib txwm siv cov khoom sib xyaw no, ntsuas cov hmoov nplej tib yam li daim ntawv qhia zaub mov xav tau. Cov hmoov nplej sorghum sib xyaw ua haujlwm zoo rau feem ntau cov khoom ci. Cov hmoov nplej xim av sib xyaw zoo tshaj plaws rau cov tais diav sib dua thiab mos dua xws li ncuav mog qab zib.
Yog tias koj muaj kev txhawj xeeb txog koj cov zaub mov noj lossis kev ua xua rau gluten, nws yog qhov zoo tshaj plaws los tham nrog koj tus kws kho mob txog nws.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Gluten yog ib hom protein uas pom muaj nyob rau hauv cov nplej xws li nplej thiab barley. Tej zaum ib txhia neeg yuav ua xua rau nws.
- Tsuas yog vim tias cov khoom noj muaj daim ntawv lo "gluten-free" tsis tau txhais hais tias nws noj qab haus huv. Lawv feem ntau tsis muaj cov vitamins, minerals, thiab fiber ntau.
- Cov khoom tsis muaj gluten uas yuav los ntawm lub khw yuav muaj calories thiab carbohydrates ntau dua li cov khoom ib txwm. Qhov no tuaj yeem ua rau koj hnyav dua.
- Kev npaj pluas noj hauv tsev siv cov hmoov nplej tsis muaj gluten zoo yog qhov kev xaiv noj qab haus huv dua.
- Yog tias koj xav tias koj muaj kev tsis haum gluten lossis xav tau kev pab kho mob, thov nrog koj tus kws kho mob tham txog qhov no.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus