Egy kis cukor a teában, egy kis nassolnivaló étkezés után, egy szelet sütemény délután… Mindannyian szeretjük az édességeket, igaz? De az édesség utáni vágy miatt akaratlanul is rengeteg cukrot viszünk be a szervezetünkbe minden nap. Az így bevitt cukor súlygyarapodáshoz és számos más egészségügyi problémához vezethet. Ezért sokan beszélnek manapság a cukor alternatíváiról. Az egyik ilyen, egyre népszerűbb alternatíva a szerzetesgyümölcs. Nézzük meg ezt részletesebben.
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
Mi ez a szerzetesi gyümölcs?
Egyszerűen fogalmazva, ez egy olyan gyümölcs, ami egy kis görögdinnyére hasonlít, és Dél-Kínában évszázadok óta termesztik. A buddhista szerzetesekről, akik a múltban termesztették, „Szerzetesgyümölcsnek” nevezik. „Lo han guo”-nak is nevezik. Ugyanabba a családba tartozik, mint a sütőtök és a görögdinnye.
Gondolj csak bele, ezt a gyümölcsöt csak a közelmúltban kezdték el édességként használni. De a keleti országokban már régóta használják gyógyszerként olyan betegségekre, mint a gyomorfájás és a megfázás.
Legnagyobb tulajdonsága , hogy 100-250-szer édesebb a hagyományos cukornál! Ez az édesség a gyümölcsben található antioxidánsoknak, az úgynevezett „(mogrosidoknak)” köszönhető . Emiatt természetesen alacsony kalóriatartalmú édesítőszer.
A szerzetesgyümölcspor ( cukor ) általában néhány lépésben készül, például így:
- Először is, a gyümölcsöt jól összetörik, és a levét elválasztják.
- Ezután a levet forró vízzel összekeverjük és leszűrjük.
- Végül ezt az édes folyadékot megszárítják és porrá alakítják. Ez az a por, amit a boltban veszünk.
Milyen előnyei vannak a Monk Fruit használatának?
Sok cukorpótló más ízt hagy a szádban. De a Monk Fruit nagyon kevés ilyen furcsa ízt hagy maga után. És számos egészségügyi előnye van a használatának. Nézzük meg ezeket közelebbről.
| Haszon | Egy egyszerű magyarázat |
|---|---|
| Alacsony kalóriatartalmú | Ez nem emésztődik meg a szervezetünkben, mint a cukor, így nagy segítség lehet a napi kalóriabevitel csökkentésében. |
| Nincs hatással a vércukorszintre | Ez jó választás még cukorbetegek számára is, mivel nem emeli meg a vércukorszintet. Segít fenntartani a glikémiás kontrollt is. |
| Csökkenti a gyulladást (gyulladáscsökkentő) | Édes ízű összetevői (mogrosidok) képesek csökkenteni a szervezetben a gyulladást. |
| Küzdhet a rákos sejtek ellen | Egyes tanulmányok kimutatták, hogy ezek (mogrosidok) segíthetnek a rákos sejtek növekedésének szabályozásában, de további kutatásokra van szükség ezzel kapcsolatban. |
| Nem árt a fogaknak | Ez valójában nem tartalmaz cukrot, így nem kell aggódni a fogszuvasodás miatt. |
| Van egy kis mennyiség. | Mivel 150-200-szor édesebb a cukornál, csak kis mennyiségre van szükség a kívánt édesség eléréséhez. Így egy tasak sokáig kitart. |
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Jótékony hatással van a Monk Fruit a speciális étkezési igényű emberekre?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) „általánosan biztonságosnak elismert ( GRAS )” minősítéssel látta el.
Ahogy korábban említettem, ez egy nagyon jó és biztonságos lehetőség a cukorbetegek számára, mivel nincs hatással a vércukorszintre.
Nagyon népszerű a speciális diétát, például a „keto” diétát követők körében is, mivel nem visz be szénhidrátokat a szervezetbe.
Bár terhes nők és kisgyermekek számára engedélyezett a használata, még mindig nincsenek elegendő mélyreható kutatások ezeken a személyeken. Ezért, ha bármilyen betegsége van, terhes, vagy gyermeknek szedi, a legjobb, ha konzultál orvosával, mielőtt beadná neki.
Hogyan használjuk a Monk Fruitot?
Szinte bármilyen cukrot helyettesíthetsz vele. Ez a váltás nagyban hozzájárul a cukor- és szénhidrátbevitel csökkentéséhez.
De ne feledd, 150-200-szor édesebb a cukornál, ezért nagyon mértékkel kell használnod. Magas édessége miatt néha más édesítőszerekkel keverhető a boltokban kapható termékekben. Ezért vásárlás előtt figyelmesen olvasd el a címkét.
A Monk Fruitot a következő módokon próbálhatod ki:
- Cukor helyett adjunk egy kevés cukrot a teához és a kávéhoz.
- Csepegtessünk egy keveset egy gyümölcssalátára.
- Édesítsünk olyan dolgokat, mint a joghurt és a sovány tej.
- Kedvenc süteményeid és pudingjaid készítésekor használj egy keveset ebből cukor helyett.
További előnye, hogy jól bírja a magas hőmérsékletet, így tökéletes sütéshez. Bár olyan országokban, mint Kína, már évszázadok óta használják mellékhatások nélkül, a nyugati világban még mindig folynak a kutatások vele kapcsolatban. Ezért, mint bármi mást, ezt is bölcs dolog mértékkel használni.
Otthoni üzenet
- A Monk Fruit egy természetes édesítőszer, amelyet gyümölcsből készítenek, és cukor helyett használható.
- Nincs benne kalória, és nem növeli a vércukorszintet. Ezért jó a cukorbetegek és a fogyni vágyók számára.
- Mivel 150-200-szor édesebb a cukornál, nagyon kis mennyiséget kell használni (pl. körülbelül egy teáskanálnyit).
- Bár ezt általában biztonságosnak tekintik, mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt gyermekeknek adja, ha bármilyen betegsége van, terhes vagy gyermeke van.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.