Մենք բոլորս գիտենք, որ մրգերը շատ օգտակար են օրգանիզմի համար։ Մանկուց մեր մայրերը մեզ մղել են մրգեր ուտել։ «Ուտելուց հետո միրգ կեր» ասացվածքը մենք հաճախ ենք լսում մեր տներում։ Իրականում, մրգերը անփոխարինելի են առողջ կյանքի համար։ Մրգերը կարող են պաշտպանել մեզ բազմաթիվ հիվանդություններից։ Սակայն որոշ մարդիկ խնդիր ունեն… Մրգերը նաև շաքար են պարունակում, այնպես որ, արդյո՞ք չափից շատ մրգեր ուտելը վնասակար է օրգանիզմի համար։ Եկեք այսօր ավելին իմանանք այս մասին։
Իսկապե՞ս խնդիր է չափից շատ միրգ ուտելը։
Պարզ ասած՝ այո՛, չափից շատ ուտելը լավ չէ։ Բայց իրականում շատ հազվադեպ է, որ նորմալ ուտողը «չափից շատ» միրգ ուտի։ Իրականում, մարդկանց մեծ մասը նույնիսկ օրական խորհուրդ տրվող քանակությամբ միրգ չի ուտում։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս մեծահասակներին օրական առնվազն 1 ½ բաժակ միրգ ուտել։
Այնուամենայնիվ, կան մարդիկ, ովքեր հետևում են «միայն մրգերի» սննդակարգի: Դա նշանակում է նախաճաշին, ճաշին, ընթրիքին և յուրաքանչյուր կերակուրի համար միայն մրգեր ուտել: Սա բացարձակապես առողջարար չէ : Եթե դա անեք, կզրկվեք ձեր մարմնին անհրաժեշտ այլ սննդանյութերից, ինչպիսիք են սպիտակուցները, ճարպերը , վիտամին B12-ը , կալցիումը և վիտամին D-ն: Ահա թե ինչու մասնագետները ասում են, որ լավագույնն է ձեր օրական սննդակարգի 25%-30%-ը կազմել մրգերից:
«Այսպիսով, չպե՞տք է անհանգստանանք մրգերի մեջ պարունակվող շաքարի համար», - կարող եք մտածել։ Իրականում, մենք չպետք է անհանգստանանք մրգերի մեջ պարունակվող բնական շաքարի համար, այլ «ավելացված շաքարի » համար, որն ավելացվում է վերամշակված սննդամթերքներին, ինչպիսիք են գազավորված ըմպելիքները, թխվածքաբլիթները և տորթերը։ Քանի որ մրգերը հարուստ են մանրաթելով , այդ շաքարը մեր օրգանիզմը դանդաղ է ներծծում։
Այնուամենայնիվ, եթե դուք ունեք առողջական խնդիր, ինչպիսին է շաքարախտը , կամ փորձում եք վերահսկել ձեր քաշը, միանգամից մեծ քանակությամբ միրգ ուտելը երբեմն կարող է խնդիրներ առաջացնել: Հետևաբար, լավագույնն է հարցնել ձեր բժշկին , թե որքան միրգ է հարմար ձեր առողջական վիճակի համար:
Ո՞րն է մրգերի իրական արժեքը։
Մրգերը արժեքավոր սնունդ են, որոնք ցածր են ճարպի և նատրիումի պարունակությամբ և չեն պարունակում խոլեստերին: Այն նաև պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, որոնց պակասը շատ մարդկանց մոտ է:
- Կալիում . Սա մերն էԱյն շատ է օգնում արյան ճնշման կարգավորմանը ։ Մրգերով և բանջարեղենով հարուստ սննդակարգ ունեցող մարդը կարող է նույնքան հաջողակ լինել արյան բարձր ճնշման կարգավորման հարցում, որքան դեղորայք ընդունելը։
- Սննդային մանրաթել. Սա մրգերի լավագույն մասն է: Մանրաթելը իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը , սրտի հիվանդությունների ռիսկը և կարգավորում է մարսողական գործընթացը: Մանրաթելը մեզ կուշտության զգացողություն է հաղորդում, ինչը մեզ օգնում է ավելի հաճախ ուտել և վերահսկել մեր քաշը: Ամենակարևորը, մանրաթելը դանդաղեցնում է արյան մեջ շաքարի ներծծման արագությունը: Սա կանխում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի տատանումները:
- Վիտամին C. Վիտամին C-ն անհրաժեշտ է մարմնի հյուսվածքների աճի և վերականգնման, վերքերի բուժման, ատամների և լնդերի առողջության պահպանման, ինչպես նաև երկաթի կլանման համար։
- Ֆոլաթթու. Դուք կարող եք ծանոթ լինել դրան որպես «ֆոլաթթու»։ Սա կարևոր է հղի մայրերի համար։ Ֆոլաթթուն նպաստում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությանը, սպիտակուցների նյութափոխանակությանը և սրտի հիվանդություն առաջացնող ամինաթթվի քայքայմանը։
Դուք կարող եք որոշել մրգի որակը նրա գույնով։
Եթե չեք որոշել, թե ինչ միրգ ուտել, ամենահեշտ ձևը գունավոր մրգեր ընտրելն է: Որքան գունագեղ է ձեր ափսեն, այնքան ավելի հարուստ է այն սննդարար նյութերով: Մենք կարող ենք պատկերացում կազմել դրա սննդային արժեքի մասին՝ հիմնվելով մրգի գույնի վրա:
| Մրգային գույն | Սննդային արժեքը և օրինակները |
|---|---|
| Կարմիր գույն | Հարուստ է A, C վիտամիններով, կալիումով և հակաօքսիդանտներով։ Օրինակներ՝ ելակ, բալ, նուռ, կարմիր խնձոր, ձմերուկ, կարմիր խաղող։ |
| Դեղին և նարնջագույն | Հարուստ է A, C վիտամիններով և կալիումով։ Օրինակներ՝Նարինջներ, մանգոներ, պապայաներ, անանասներ, դեղձեր, դեղին խնձորներ։ |
| Սպիտակ գույն | Հարուստ է կալիումով, որը օգտակար է սրտի առողջության համար։ Օրինակներ՝ բանան, տանձ, սպիտակ նեկտարիններ։ |
| Կանաչ | Հարուստ է կալիումով և վիտամին K-ով: Սրանք նպաստում են արյան մակարդմանը, տեսողությանը և ոսկորների ամրությանը: Օրինակներ՝ ավոկադո, կանաչ խնձոր, կանաչ խաղող, կիվի, լայմ։ |
| Կապույտ և մանուշակագույն | Այն օգնում է կանխարգելել քաղցկեղը, սրտի հիվանդությունները, բարելավել հիշողությունը, առողջ ծերանալ և նպաստել մարսողությանը։ Օրինակներ՝ սև հաղարջ, հապալաս, մանուշակագույն խաղող, չամիչ, սալոր։ |
Այսպիսով, ի՞նչ կարծիքի եք մրգային հյութի մասին։
Ահա մի սխալ պատկերացում, որը շատերն ունեն։ Մրգահյութը ամբողջական մրգերի լավ փոխարինող չէ։ Դուք կարող եք զարմանալ, երբ իմանաք, որ նույնիսկ 100% բնական լինելու մասին հայտարարող մրգահյութը կարող է պարունակել նույնքան շաքար, որքան շաքարային ըմպելիքը։
Ինչո՞ւ է միրգը հյութից լավ։
Պատկերացրեք, որ դուք նարինջ եք ուտում։ Դուք ուտում եք դրա մեջ պարունակվող բոլոր մանրաթելերն ու միջուկը։ Դա կարճ ժամանակում ձեզ կշտացնելու զգացողություն է տալիս։ Բայց մեկ բաժակ նարնջի հյութ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է առնվազն 3-4 նարինջ։ Երբ դուք պատրաստում եք այդ հյութը, բոլոր արժեքավոր մանրաթելերը հանվում են։ Մնում է միայն շաքարավազը և ջուրը։
Քանի որ դրանք չունեն մանրաթել, այս մրգահյութերի մեջ պարունակվող շաքարը օրգանիզմում ներծծվում է նույնքան արագ, որքան քաղցր ըմպելիքի մեջ պարունակվող շաքարը։ Սա առաջացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակի հանկարծակի կտրուկ աճ։
Նույնը վերաբերում է նաև տանը «հյութաքամիչով» պատրաստված հյութին։ Դա նույնպես հեռացնում է մանրաթելը։ Եթե չեք սիրում մրգեր ուտել, լավագույն տարբերակը սմութի պատրաստելն է՝ օգտագործելով «բլենդեր»։ Այդպիսով, մրգի բոլոր մասերը, այդ թվում՝ մանրաթելը, մնում են այնտեղ, ուստի սննդային արժեքը բարձր է։
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Սովորություն դարձրեք միշտ ամբողջական միրգ ուտել մրգահյութի փոխարեն։ Սա ամենաառողջ ճանապարհն է։
- Ամեն օր նույն միրգը ուտելու փոխարեն, ուտեք տարբեր գույների մրգեր ։ Այդպիսով դուք կստանաք բազմազան սննդարար նյութեր։
- Եթե մրգային հյութ եք խմում, սահմանափակեք այն։ Մի՛ խմեք այն անընդհատ՝ մտածելով, որ դա առողջարար ըմպելիք է։
- Եթե դուք ունեք շաքարային դիաբետ, երիկամների հիվանդություն կամ քաշի հետ կապված խնդիրներ, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ ՝ ձեզ համար հարմար մրգերի տեսակների և քանակի վերաբերյալ։
Մրգեր, սնուցում, շաքար, առողջ սնունդ, մրգային հյութ, վիտամիններ, առողջ կյանք
💬 Comments (0)
Դեռևս ոչ մի մեկնաբանություն չի հրապարակվել: Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունն այստեղ առաջին անգամ:
Ավելացրեք ձեր մեկնաբանությունը