Дәрумендер туралы айтқан кезде жиі еститін осы сөздердің нақты мағынасын білесіз бе? (Дәрумендер мен қоспалар сөздігі)

Дәріханаға барғанда, дәрігермен сөйлескенде немесе тамақтану туралы мақала оқығанда, сіз «Витаминдер» және «Қоспалар» сөздерін бір-бірлеп естіген боларсыз, солай ма? Кейде бұл сөздерді естігенде: «Бұл нені білдіреді?» деп ойлайсыз. Антиоксидант, RDA, май - Еритін, суда еритін... Осыған ұқсас сөздер көп. Сондықтан бүгін біз жиі естілетін осы сөздерді алып, олардың қарапайым мағынасын түсіндіріп беруді ойладық. Бұл кішкентай сөздік сияқты.

Витаминдер мен минералдар негізінен неден тұрады?

Жиі еститін екі сөзден бастайық.

• Витаминдер: Қарапайым тілмен айтқанда, бұл өсімдіктер мен жануарларда кездесетін табиғи түрде кездесетін қоректік заттар, олар біздің денеміздің өсуі, энергиясы және жүйке қызметі үшін маңызды. Денсаулығымызды сақтауға көмектесетін екі түрлі витамин бар. Олар майда еритін және суда еритін витаминдер. Біз олар туралы біраз уақыттан кейін айтатын боламыз.

• Минералдар : Бұл топырақта немесе суда кездесетін және өсімдіктер мен жануарлар сіңіретін қоректік заттар. Бұл минералдар тістеріміз бен сүйектеріміздің негізгі компоненттері болып табылады. Олар сонымен қатар жасушалардың құрылуына және жүйке импульстарының дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі. Кальций мен магний бұған жақсы мысал бола алады.

• Микронутриенттер: Бұл дәрумендер мен минералдардың жалпы атауы. Олар «микро» деп аталады, себебі біздің денемізге өте аз мөлшерде қажет. Олар мөлшері жағынан кішкентай болғанымен, біздің денемізге көп мөлшерде қажет болатын майлар , ақуыздар және көмірсулар сияқты «макронутриенттердің» дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды.

«Майда еритін» және «суда еритін» витаминдердің айырмашылығы неде?

Бұл өте маңызды, себебі дәруменнің қалай қабылданатыны және оның әсері түріне байланысты анықталады. Екеуінің айырмашылығын анық көрейік.

Денеміздің қорғаушылары: антиоксиданттар мен бос радикалдар туралы біліңіз

Бұл екі сөз қазір барлық жерде естіледі. Мұның қарапайым тарихы келесідей.

• Бос радикалдар: Бұларды денеміздегі кішкентай, тұрақсыз бөлшектер деп елестетіңіз. Оларда электрон жоқ болғандықтан, олар тұрақты болу үшін басқа молекулалардан электрондарды «ұрлауға» тырысады. Біз бұл процесті тотығу деп атаймыз. Бұл тотығу жасушаларымызға зиян келтіруі мүмкін. Бұл тот басқан темір сияқты.

• Антиоксиданттар: Бұл әңгіменің кейіпкерлері. Бұл антиоксиданттардың қызметі - сол тітіркендіргіш бос радикалдарға өздерінің электронын беріп, оларды тұрақтандырады. Яғни, олар олардың жасушаларды зақымдауына жол бермейді. А, С, Е дәрумендері және бета-каротинОлар күшті антиоксиданттар.

• Фитохимиялық заттар: Бұл жемістерде, көкөністерде және басқа да өсімдіктерде кездесетін және денсаулыққа пайдалы қосылыстар . Олар көбінесе антиоксиданттар ретінде әрекет етеді. Мысал ретінде қызанақтағы ликопен және жүзімдегі ресвератролды айтуға болады.

Толықтауыштар және онымен байланысты сөздер

Біз жиі «қосымша дәрі қабылдаңыз» деп айтамыз. Осыған байланысты сөздерді қарастырайық.

• Қоспалар: Қарапайым тілмен айтқанда, қоспалар – күнделікті рационымыздағы қоректік заттардың жетіспеушілігін өтеу үшін сырттан қабылдайтын заттар. Бұлар дәрумендер, минералдар, шөптер немесе басқа заттар болуы мүмкін. Ең бастысы, қоспалар теңгерімді тамақтанудың орнын баса алмайды, тек қоспа ғана.

• Аминқышқылдары : Бұл ақуыздардың құрылыс блоктары. Біздің денеміз дұрыс жұмыс істеуі үшін 21 түрлі аминқышқылы қажет. Олардың кейбіреулері денеде түзіледі. Бірақ кейбір маңызды аминқышқылдарын тағамнан алу керек.

• Ботаникалық / Шөптер: Екеуі де өсімдіктерден алынған заттар және денсаулыққа байланысты қоспалар ретінде қолданылады.

• Байыту: Бұл тағамға немесе сусынға оның тағамдық құндылығын арттыру үшін дәрумендер мен минералдар қосу процесіне берілген атау. Мысалы, сүт пакеттері А және D дәрумендерін қосу арқылы «байытылған».

• Мультивитамин : Егер таблетка, сироп немесе басқа формада бірнеше витамин болса, біз оны мультивитамин деп атаймыз.

Жүкті әйелдерге арналған пренатальды витаминдер

Бұл да өте маңызды бөлік. Жүктілік кезіндегі витаминдер - жүкті ананы қажетті микроэлементтермен қамтамасыз ету үшін арнайы жасалған мультивитамин түрі. Олардың құрамында кәдімгі мультивитаминге қарағанда фолий қышқылы, темір және кальций көп. Оларды дәрігердің ұсынғандай қабылдау өте маңызды.

Бұл жапсырмадағы заттар нені білдіреді?

Қоспа бөтелкесін немесе тамақ пакетін алғанда, ондағы осы екі сөзді білу керек.

• Ұсынылатын тәуліктік жәрдемақы (RDA):Бұл көптеген сау адамдарға аурудың алдын алу үшін күніне қажетті қоректік заттардың мөлшері. Бұл жас пен жынысқа байланысты өзгереді. Мысалы, С дәруменінің күнделікті тұтыну мөлшері күніне 15-тен 120 миллиграмға дейін болуы мүмкін.

• Күнделікті норма (%ТҚ): Бұл тағам немесе сусын жапсырмаларында кездеседі. Онда сізге сол тағамның бір порциясынан қанша ұсынылатын күнделікті норма (ҰТМ) алынатыны көрсетілген. Мысалы, егер тағамның кальцийге арналған %ТҚ 30% болса, бұл сіз бір порциядан күнделікті кальций қажеттілігіңіздің 30%-ын аласыз дегенді білдіреді.

• Мегадоз : Бұл термин күнделікті ұсынылатын дәрумендер мен минералдардың 100%-дан астамын қамтамасыз ететін қоспаларды сипаттау үшін қолданылады. Тағы да, медициналық кеңессіз мұндай жоғары дозаларды қабылдау өте қауіпті болуы мүмкін.

Витаминдер, қоспалар, тамақтану, RDA, антиоксиданттар, минералдар, Шри-Ланка