Денедеги майды кантип күйгүзүп, энергия топтоого болот - Кетоз жөнөкөй сөздөр менен

"Кетоз" деген сөздү уктуңуз беле? Балким, сиз аны арыктоого кызыккан адамдан уккандырсыз же интернеттен окугандырсыз. Бул биздин денебизде болуп жаткан абдан кызыктуу, бирок бир аз татаал процесс. Андыктан, бүгүн биз кетоз деген эмне, ал бизге кандай таасир этет жана анын пайдасы менен зыяны жөнүндө абдан жөнөкөй, түшүнүктүү тилде сүйлөшөбүз.

Бул кетоз деп аталган процесс эмнени билдирет?

Жөнөкөй сөз менен айтканда, кетоз - бул денеңиз майды негизги энергия булагы катары колдонгон абал. Муну унаа сыяктуу элестетиңиз. Бул унааны иштеткен күйүүчү май, адатта, глюкоза. Биз бул глюкозаны жеген тамак-аштардагы углеводдордон алабыз. Башкача айтканда, күрүч, нан, картошка, жемиштер жана шекер сыяктуу нерселерден. Бул углеводдорду жегенде, алар денебизде глюкозага бөлүнөт. Андан кийин бул глюкоза клеткаларыбызды иштетет. Бул телефондорубузду кубаттоого окшош. Калган глюкоза боордо сакталып, кийинчерээк колдонууга даяр. Бирок, углеводдорду кабыл алууну азайтсаңыз эмне болорун элестетип көрүңүзчү? Боордо сакталган глюкоза түгөнгөндө, дене үчүн негизги энергия булагы үзүлөт. Андан кийин денебиз абдан акылдуу болот. Ал энергия өндүрүүнүн жаңы жолун табат. Башкача айтканда, денеде сакталган майды күйгүзө баштоо үчүн. Биз майды ушундай күйгүзгөндө, денебизде кошумча продукт катары "кетондор" же "кетон денелери" деп аталган химиялык кошулма пайда болот. Ал кетондор мээбиз жана дененин башка бөлүктөрү үчүн негизги энергия булагы болуп саналат. Дене майынан ушундай жол менен энергия өндүргөндө, кандагы кетондордун деңгээли жогорулайт. Муну биз кетоз деп атайбыз. Чындыгында, боорубуз аз өлчөмдө гана кетон өндүрөт. Бирок глюкозаны кабыл алууну азайтканда, инсулиндин деңгээли да төмөндөйт. Андан кийин боорго: "Макул, эми глюкоза жетишсиз, мээге энергия берүү үчүн кетондорду өндүрө баштагыла" деген сигнал келет. Дал ошондо кетондордун өндүрүшү көбөйөт. Кетондорду ушундай жол менен өндүрүү үчүн колдонулган май биз жеген тамак-аштан алынган май болушу мүмкүн (бул "азыктык кетоз" деп аталат) же өз денебизде сакталган май болушу мүмкүн.

Ошентип, кето диетасы деген эмне?

Сиз кето диетасы же кетогендик диета жөнүндө уккандырсыз. Бул организмдин кетоз абалына өтүшүнө жардам берген негизги тамактануу схемасы. Бул диета биздин денебиздин тамак-ашты колдонуу ыкмасын өзгөртөт. Ал биздин денебиздин тамак-ашты колдонуу ыкмасын өзгөртөт. Ал биздин денебиздин углеводдордун ордуна майды энергия үчүн колдонуу ыкмасын өзгөртөт. Кето диетасында май көп, белок орточо жана углеводдор өтө аз.Болду. Стандарттуу кето диетасы, адатта, болжол менен 70% - 80% майдан, 10% - 20% белоктон жана аз өлчөмдөгү углеводдордон, болжол менен 5% - 10%дан турат.

Кето диетасында эмне жесе болот жана эмнени азайтуу керек?

Бул диета углеводдорду камтыган дээрлик бардык нерсени чектегендиктен, кээ бир аш болумдуу азыктарды да азайтуу керек. Мисалы, дан өсүмдүктөрү, көптөгөн мөмө-жемиштер жана кээ бир жашылчалар углеводдорго бай. Ошондуктан, нан, булочка, торт, күрүч жана кесме сыяктуу нерселерди толугу менен алып салуу керек. Мөмө-жемиштерди да бир топ азайтуу керек. Ошентип, бул диетада кайсы азыктар май берет?

• Эт жана балык
• Жумурткалар
• Жаңгактар ​​жана уруктар (мисалы, кешью жаңгактары, бадам, ашкабактын уруктары)
• Май жана каймак
• Сыр
• Майлар (мисалы, кокос майы, зайтун майы, рапс майы)

Кетозго өтүү үчүн күнүнө канча углеводду чектөө керек?

Кетозго кирүү жана аны сактоо үчүн, сиз күнүнө углеводдорду 50 граммдан төмөн кармашыңыз керек. Түшүндүңүзбү? Бул үч кесим нандагы, эки банандагы же бир чыны макарондогу углеводдордун көлөмүнөн аз.

Кетозго жетүү үчүн канча убакыт талап кылынат?

Эгер сиз күнүнө 20дан 50 граммга чейин углевод жесеңиз, адатта , эки-төрт күндүн ичинде кетоз абалына жете аласыз. Бирок, бул баары үчүн бирдей эмес. Айрымдар үчүн бул бир жумага чейин созулушу мүмкүн. Буга таасир этүүчү бир нече факторлор бар.

Буга кандай факторлор таасир этет?

• сиздин жашыңыз.
• Сиз канча өлчөмдө углевод, май жана белок жейсиз.
• Сиздин физикалык активдүүлүк деңгээлиңиз. (Физикалык активдүүлүк деңгээли)
• Сиздин зат алмашууңуз . (Метаболизм)
• Уйкуңуздун ден соолугу. (Уйкунун ден соолугу )
• Сиздин стресс деңгээлиңиз. (Стресс деңгээли)

Мисалы, эгер сиз кето диетасын баштоодон мурун көп углевод жеп жатсаңыз, анда кетозго жетүү үчүн аз углеводдуу диетадагы адамга караганда көбүрөөк убакыт талап кылынышы мүмкүн. Себеби, алгач денеңиздеги глюкоза запастары түгөнүп калышы керек. Кээде үзгүлтүктүү орозо кармоо кетозго бир аз тезирээк өтүүгө жардам берет деп айтылат. Бул күнүмдүк тамак-ашыңызды 24 сааттын ичинде 8 сааттын ичинде жеп, калган 16 саатта орозо кармоону камтыйт.

Кетоздун кандай пайдалары бар?

Изилдөөлөр кетоздун ден соолукка бир нече пайда алып келерин көрсөттү.

Эң негизгиси, ал арыктоого жардам берет. Бул процесс табитти азайтып, азыраак тамактанууга жардам берет. Ал висцералдык майды , айрыкча курсагыңыздын айланасындагы майды жоготууга жардам берет, ошондой эле арык булчуң массасын сактоого жардам берет.

Башка мүмкүн болгон пайдалар төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Эпилепсия : Дарыгерлер кето диетасын талма кармаган балдарда, айрыкча, эпилепсия менен ооруган балдарда, азайтуу жана ал тургай токтотуу үчүн сунушташат. Бул мээдеги белгилүү бир дүүлүктүрүүчүлүк үлгүлөрүн өзгөртүү аркылуу иштейт.
• Башка неврологиялык оорулар: Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кето диетасы Альцгеймер оорусуна, аутизм спектринин бузулушуна жана глиобластома сыяктуу кээ бир мээ шишиктерине бир аз жеңилдик бере алат.
• 2-типтеги диабет: Кето диетасы 2-типтеги диабет менен ооруган адамдарга арыктоого жана кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет.
• Жүрөк оорусу: Кето диетасы кан басымын төмөндөтүү, жакшы холестеринди (HDL холестерин) көбөйтүү жана триглицериддерди азайтуу менен жүрөк оорусунун коркунучун азайтат деп айтылат.
• Метаболикалык синдром: Бул диета жүрөк оорусунун коркунучу менен байланышкан метаболикалык синдромдун коркунучун азайтууга да жардам берет.

Мындан тышкары, кетоз көңүлүңүздүн топтолушун жана энергияңызды жогорулатат деп айтылат. Дененин кето диетасынан энергия алуу жолу денедеги сезгенүүнү азайтат. Айрым изилдөөлөр мээ глюкозага караганда кетондор менен натыйжалуураак иштей турганын көрсөтүп турат.

Кетоздун кандайдыр бир терс таасирлери барбы?

Кето диетасынын бардык пайдаларына карабастан, кээ бир терс таасирлери болушу мүмкүн. Бул тыйындын эки бети сыяктуу. Кетоздун алгачкы күндөрүндө кээ бир адамдар "кето тумоосу" деп аталган абалга туш болушу мүмкүн. Бул ашказандын оорушу, баш оору жана чарчоо сыяктуу нерселерди билдирет. Башка мүмкүн болгон терс таасирлерге төмөнкүлөр кирет:

• Ооздон чыккан демдин бир аз өзгөрүшү («кето дем алуусу»).
• Ич катуу.
• Уйкусуздук.
• Суусуздануу.
• Сөөктүн тыгыздыгынын төмөндөшү (остеопения) жана сыныктар.
• Жогорку холестерол (гиперлипидемия).
• Бөйрөктөгү таштар.

Ошондуктан, кето диетасын баштоодон мурун, айрыкча, башка медициналык абалыңыз болсо, дарыгер менен сүйлөшүү абдан маанилүү .

Кетоз менен диабеттик кетоацидоздун (DKA) ортосунда кандай айырма бар?

Көптөгөн адамдарда кеңири таралган жана абдан кооптуу болгон жаңылыш түшүнүк - кетоз менен диабеттик кетоацидоздун (DKA) ортосундагы чаташтыруу, бул кант диабети менен ооруган адамдарда (жана балким, кант диабети бар экенин билбегендерде да) пайда болушу мүмкүн.

Бул таптакыр башка эки жагдай.

* Кетоз: Бул сиздин каныңызда кетондор болгондо болот, бирок ацидозго алып келүүчү деңгээлде эмес. Бул көбүнчө орозо кармаганда же углеводдору аз диета кармаганда болот. Кетоз зыяндуу эмес.

* Диабеттик кетоацидоз (ДКА): Бул кант диабети менен ооруган адамдарга таасир этүүчү өтө кооптуу, өмүргө коркунуч туудурган абал. Ал инсулиндин жетишсиздиги канда кетондордун топтолушун шарттап, кандын кычкылдуулугуна алып келгенде пайда болот. ДКА тезинен медициналык жардамды талап кылат.

Андыктан экөөнү чаташтырбаңыз. Эгер сизде кант диабети болсо, кето диетасын ойлонуудан мурун сөзсүз түрдө дарыгериңиз менен кеңешиңиз.

Акырында, эстен чыгарбоо керек болгон нерселер

Кетоз - бул биздин денебиздеги майды күйгүзүп, энергия өндүрүүчү табигый зат алмашуу процесси. Кето диетасы арыктоо, энергияны көбөйтүү жана кээ бир өнөкөт ооруларды башкаруу сыяктуу пайдаларды бере алат. Бирок, бул диета баарына эле ылайыктуу эмес жана аны аткаруу бир аз кыйын болушу мүмкүн. Ошондой эле "кето дем алуу" жана ич катуу сыяктуу терс таасирлери бар. Ошондуктан, эгер сиз кетоздун ден соолукка пайдасы жөнүндө билгиңиз келсе, дарыгериңизден бул диета сизге ылайыктуубу жана сиз үчүн коопсузбу деп сураганыңыз оң. Ал сиздин ден соолугуңуздун абалын баалап, сизге туура кеңеш бере алат. Эсиңизде болсун, ар бир адамдын денеси ар башка, андыктан бир адамга туура келген нерсе экинчисине туура келбеши мүмкүн.

---

`Кетоз, кето диетасы, углеводдор, майларды күйгүзүү, арыктоо, кетондор, ден соолукка пайдасы