Sinn Miergeméis e Superfood? Loosst eis et sécher erausfannen!

Hues du jeemools Sushi giess, e japanescht Geriicht? Oder hues du jeemools e Buttek gesinn, wou gedréchent, gréng Blieder verkaaft ginn? Dat ass wat mir Mieralgen nennen. Dëst ass net einfach iergendeng Liewensmëttel, si sinn e Superfood voller Nährwäerter. Also, haut schwätze mer iwwer dës Mieralgen.

Wat sinn dës Miergeméis?

Einfach ausgedréckt, Mieralgen sinn eng Zort iessbar Algen, déi am Mier wuessen. Dës Algen wuessen andeems se Energie vum Sonneliicht absorbéieren an natierlech wäertvoll Vitaminnen a Mineralstoffer aus dem Mierwaasser ophuelen.

Och wann vill Leit an eisem Land net ganz vertraut domat sinn, iessen asiatesch Länner wéi Japan, Korea a China se schonn zënter Generatiounen. Haut ginn et méi wéi 30 Aarte vun iessbare Algen um Maart. Si ginn haaptsächlech a rout, gréng a brong Algen klasséiert.

All Zort huet seng eege eenzegaarteg Form, säi Goût an seng eege Nährstoffzesummesetzung. Kucke mer eis déi heefegst Zorten un.

Dës kënnen als gedréchent Blieder, Snack-Päckchen, Pulver, Nuddelen a souguer Pëllen kaaft ginn.

Wou kommen dës hier? Sinn se sécher ze iessen?

Algen ginn haaptsächlech vu Japan produzéiert an exportéiert. Dofir kënnt de gréissten Deel vum Algen, dat op Sri Lanka kënnt, aus Japan. Et gëtt kommerziell ugebaut a gëtt natierlech aus dem Mier geernt.

Et gëtt eppes, mat deem mir ganz virsiichteg musse sinn . Mieralgen absorbéieren wäertvoll Nährstoffer, awer si kënnen och schiedlech Schwéiermetaller aus dem Mierwaasser absorbéieren. Dëst bedeit, datt d'Miergebitt, wou dës geerntet ginn, ganz propper muss sinn.

Dofir, ier Dir e Mieralgenprodukt kaaft, gitt sécher datt et vun enger renomméierter Firma kënnt. An den USA gi dës vun Organisatiounen ewéi dem USDA op Qualitéit getest. A Sri Lanka ass et schlau Produkter vun enger qualitativ héichwäerteger, renomméierter Mark ze wielen . Wann Dir eng Vergëftung verdächtegt, kënnt Dir direkt Berodung vum National Poison Information Center am Colombo National Hospital sichen.

Wat ass d'Nährstoffauswiel a Mieralgen?

Mieralgen sinn e Späicher vu Nährstoffer. D'Quantitéit un Nährstoffer, déi se enthalen, ka variéieren jee no der Aart vun Algen, der Regioun wou se ugebaut ginn, an dem Zäitpunkt vun der Ernte. Verschidde Varietéiten enthalen bis zu 47% Planzeprotein no Dréchegewiicht. Dëst ass super fir Vegetarier .

Hei sinn e puer vun den Nährstoffer, déi dacks a Mieralgen fonnt ginn:

• Faser
• Protein
• Kalium
• Kalzium
• Phosphor
• Magnesium
• Eisen
• Jod
• Vitaminnen A a C
• Folsäure

Gesondheetsvirdeeler vum Konsum vu Mieralgen

Wann Dir e bësse Mieralgen an Är Ernährung bäifügt, kënnt Dir vill Nährstoffer an enger klenger Quantitéit kréien. Dëst huet och vill Virdeeler fir d'Gesondheet.

• Hëlleft beim Gewiichtsverloscht: Si si ganz kalorienarm a fettarm . Zousätzlech gouf gewisen, datt de Polysaccharid-Alginat, deen dran ass, d'Produktioun vu Fett am Kierper limitéiert.
• Kann de Blutdrock senken: Eng Analyse vun Donnéeën aus 100 Studien huet festgestallt, datt de reegelméissege Konsum vu Mieralgen de Blutdrock senke kann.
• Gutt fir d'Häerzgesondheet: Déiselwecht Studie huet festgestallt, datt de Konsum vu Mieralgen e positiven Effekt op d'allgemeng Häerzgesondheet huet a kann de Risiko vu bestëmmten Häerzkrankheeten reduzéieren.
• Wirkt géint Entzündungen a Virussen: Déi Phytonährstoffer, déi se enthalen, wéi zum Beispill sulfatéiert Polysacchariden, hëllefen, Entzündungen a viral Infektiounen am Kierper ze kontrolléieren.
• Kriibsrisiko reduzéieren: Virleefeg Fuerschung weist datt Folsäure, déi a Mieralgen fonnt gëtt, hëllefe kann, de Risiko vun östrogenbedingte Kriibsarten, wéi Darmkriibs a Broschtkriibs, ze reduzéieren.

Wien kéint dës Saachen net gëeegent fannen fir ze iessen?

Trotz hire Virdeeler si se net fir jiddereen gëeegent. Wann Dir Gesondheetsproblemer hutt, bestëmmt Medikamenter hëlt oder eng speziell Ernährung hutt, sollt Dir vermeiden, grouss Quantitéiten un Algen ze iessen. Am Zweiwelsfall ass et am beschten, mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir eppes konsuméiert.

Wéi preparéiert Dir dës fir ze iessen?

Dës gi meeschtens um Maart als gedréchent Blieder verkaaft. Si musse virum Iessen rehydratiséiert ginn. Dir kënnt se an d'Iessen bäiginn, dat Dir kacht, och wann se gedréchent sinn. Zum Beispill, wann Dir se an eng Zopp bäigëtt, saugen se d'Waasser aus der Zopp op.

Alternativ kënnt Dir se eng Zäit laang an enger Schossel mat Waasser leeën. Loosst se dann an d'Waasser, bis se mëll genuch sinn, fir datt Dir se gär hutt. Nieft Sushi-Rullen kënnt Dir se och an all Platen derbäisetzen, wéi zum Beispill Zoppen, Sandwichen a Salaten. Kelp-Flocken kënnen och amplaz vu Salz benotzt ginn.

Also, Mieralgen sinn lecker an nährstoffaarme. Och wann Dir déi éischt Zort net gär hutt, probéiert eng aner Zort. D'Gesondheetsvirdeeler si enorm.