Šiomis dienomis daug kalbama apie naujus mitybos planus, tiesa? Nuolat girdime tokius žodžius kaip „paleo“ ir „veganiška“. Tad įsivaizduokite naują mitybos būdą, kuris apjungtų geriausias abiejų šių pagrindinių dietų savybes. Taip vadinama „peganiška“ dieta. Šiandien kalbėsime apie tai, kas tai iš tikrųjų yra, ką galite jos laikytis ir kam ji tinka.
Paprastai tariant, kas yra Pegano dieta?
Tai iš tiesų labai paprasta sąvoka. Žodis „pegan“ yra žodžių „paleo“ ir „vegan“ derinys.
- Paleo dieta: tai reiškia valgyti visavertį maistą, panašų į tą, kurį medžiojo ir rinko mūsų protėviai. Tai reiškia vaisius, daržoves , mėsą, žuvį ir riešutus.
- Veganiška dieta: tai reiškia visiškai atsisakyti gyvūninės kilmės produktų ir valgyti tik augalinės kilmės maistą.
Taigi Pegan dieta apjungia geriausias abiejų pasaulių savybes. Pagrindinis principas yra tas, kad 75 % jūsų mitybos turėtų būti augalinė . Tai reiškia, kad tokie dalykai kaip daržovės ir vaisiai. Likę 25 % turėtų būti gaunami iš gyvūninės kilmės produktų (mėsos, žuvies, kiaušinių ).
Šis metodas pabrėžia, kad reikia valgyti kuo daugiau sveiko, šviežio maisto , be konservantų ar dirbtinių kvapiųjų medžiagų. Laikantis šios dietos, reikia visiškai vengti pieno produktų ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo .
Taigi, ką galite valgyti laikydamiesi Pegan dietos?
Ši dieta orientuota į „švarią mitybą“, tai yra, valgyti kuo daugiau natūralaus, neperdirbto maisto. Apie tai galite susidaryti gerą vaizdą pažvelgę į toliau pateiktą lentelę.
| Maisto tipas | Aprašymas ir pavyzdžiai |
|---|---|
| Daržovės ir vaisiai | Labiausiai rekomenduojamos daržovės, kuriose mažai krakmolo ir kurių glikemijos indeksas yra mažas. Pavyzdžiui, brokoliai, morkos, pupelės, pomidorai ir špinatai. Vaisiai taip pat tinka. |
| Riešutų ir sėklų rūšys | Riešutai, tokie kaip migdolai, pistacijos ir graikiniai riešutai, ir sėklos, tokios kaip chia, linų sėmenys ir moliūgų sėklos. |
| Gyvūniniai baltymai (25 %) | Žole šerta jautiena, vištiena ir mažai gyvsidabrio turinčios, riebios žuvys (pvz., lašiša, silkė ir menkė). Taip pat galite valgyti kiaušinius. |
| Grūdai be glitimo | Jie retai rekomenduojami. Pavyzdžiai: bolivinė balanda, rudieji ryžiai, avižos, amarantas. |
Kalbant apie cukrų, šioje dietoje jį galima vartoti. Tačiau tik kaip retkarčiais vartojamą skanėstą . Nerekomenduojama jo dėti kiekvieną dieną.
Kas netinka valgyti?
Laikantis veganiškos dietos, iš savo mitybos raciono reikėtų pašalinti du pagrindinius dalykus. Tai glitimo turintys maisto produktai ir pieno produktai . Taip pat reikėtų sumažinti perdirbtų maisto produktų, pagamintų iš ilgai laikomų ingredientų, vartojimą.
| Maisto produktai, kurių reikėtų vengti | Pavyzdžiai |
|---|---|
| Maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo | Duona, makaronai, kepiniai, daugelis dribsnių, alus. |
| Pieno produktai | Karvės pienas, jogurtas, sūris. |
| Perdirbti maisto produktai ir kiti | Viskas, kas sudėtyje turi pesticidų, konservantų, dirbtinių dažiklių ar kvapiųjų medžiagų. |
Ar ši dieta tikrai turi kokią nors naudą sveikatai?
Čia turime suprasti tikrąją situaciją. Tiksliau sakant, vis dar nėra išsamių mokslinių tyrimų apie pačią Pegan dietą. Todėl ekspertai teigia, kad nėra pakankamai duomenų, kad būtų galima užtikrintai teigti apie jos naudą sveikatai.
Tačiau pažvelgus į pagrindinius principus, kuriais grindžiamas šis principas, t. y. pirmenybės teikimą augaliniam maistui , akivaizdu, kad tai teikia daug naudos sveikatai. Tyrimai parodė, kad valgant daugiau skaidulų turinčių daržovių ir vaisių, pagerėja bendra sveikata ir sumažėja tam tikrų ligų išsivystymo rizika. Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad augalinė mityba gali padėti sumažinti kūno svorį ir blogojo cholesterolio kiekį .
Dabar pakalbėkime apie glitimą.
Glitimas nėra blogas dalykas visiems. Jei netoleruojate glitimo ar nesergate tokia liga kaip celiakija, nebūtina visiškai pašalinti glitimo iš savo mitybos. Jo pašalinimas kartais gali būti kliūtis ilgalaikėje perspektyvoje laikytis dietos.
Iš tiesų, tyrimai rodo, kad pilno grūdo ir ankštinių daržovių įtraukimas į savo mitybą iš tikrųjų gali būti naudingas jūsų sveikatai. Todėl turėtumėte gerai pagalvoti, ar verta atsisakyti glitimo be medicininės priežasties.
Žinutė namo
- Peganų dieta yra paleo ir veganų dietų derinys, kurį sudaro 75 % augalinės kilmės maisto ir 25 % gyvūninės kilmės maisto.
- Svarbiausia čia vengti perdirbtų maisto produktų, pieno produktų ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo.
- Nors nėra jokių galutinių tyrimų apie šią dietą , augalinė mityba gali suteikti naudos sveikatai, pavyzdžiui, numesti svorio ir sumažinti cholesterolio kiekį.
- Svarbiausia: prieš atlikdami tokius didelius kasdienės mitybos pokyčius, ypač jei esate naujokas augalinės mitybos srityje, būtinai pasitarkite su gydytoju. Jis arba mitybos specialistas gali padėti jums sudaryti tinkamą valgiaraštį ir užtikrinti, kad gautumėte reikiamų maistinių medžiagų.
Peganų dieta, dietos, sveika mityba, svorio metimas, veganizmas, paleo, mityba
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą