आउ, अहाँ के खून में मौजूद वसा (ट्राइग्लिसराइड) के बारे में जानब आ ओकर असर दिल पर कोना पड़ैत छैक।

हाल मे ब्लड टेस्ट रिपोर्ट देखलहुं अछि? तखन `` कोलेस्ट्रॉल`` आ `` ट्राइग्लिसराइड`` शब्द देखने होयब . ओना त बहुत लोक कोलेस्ट्रॉल के बात करैत छथि , मुदा हुनका एहि बात के बहुत जानकारी नहिं छनि जे ट्राइग्लिसराइड की होइत छनि. त, ई ट्राइग्लिसराइड की अछि ? हमर हृदय के स्वास्थ्य के लेल ई सब एतेक महत्वपूर्ण किएक अछि? आइ कनि बेसी विस्तार सँ हुनका लोकनिक विषय मे गप्प करी।

ट्राइग्लिसराइड की होइत अछि ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ ट्राइग्लिसराइड हमरऽ खून म॑ मुख्य प्रकार के वसा छै । जखन अहाँ भोजन करैत छी तखन अहाँक शरीर ओहि भोजन सँ निकलल अतिरिक्त कैलोरी , जे कैलोरी ऊर्जा लेल उपयोग नहि होइत अछि, तुरंत ट्राइग्लिसराइड मे बदलि दैत अछि आ ओकरा वसा कोशिका मे संग्रहित करैत अछि । बाद मे जखन ऊर्जा कें जरूरत होयत छै तखन हार्मोन इ ट्राइग्लिसराइड छोड़यत छै.

अस्तु, हमरा लोकनिक शरीर कें एहि मे सं किछु चाही जे हमरा सभ कें ऊर्जा देय आ दिन भरि चलैत रहय. मुदा, समस्या तखन शुरू होइत छैक जखन एहि सब में सं बेसी खून में जमा भ जाइत छैक . जखन खून में ट्राइग्लिसराइड केर मात्रा सामान्य सं बेसी होइत छैक तं एहि स्थिति कें हम हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया कहैत छी . यदि अइ स्थिति कें सही ढंग सं इलाज नहि कैल जायत छै त इ अहां कें हृदय आ रक्त वाहिका कें गंभीर नुकसान पहुंचा सकएयत छै.

ट्राइग्लिसराइड आ हृदय रोग मे की संबंध अछि ?

आब अहाँ सोचि रहल होयब जे “ठीक छै, जखन ई ट्राइग्लिसराइड बेसी होइत छैक तखन हृदयक की होइत छैक?” असल में हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया एकटा एहन स्थिति अछि जाहि सं हृदय रोग भ सकैत अछि.`(हृदय रोग)` कें विकास कें खतरा काफी बढ़एयत छै. उदाहरण के लेल, यदि अहां के ट्राइग्लिसराइड `(Triglycerides)` के स्तर 200 mg/dL (मिलिग्राम प्रति डेसिलीटर) सं बेसी अछि त शोध सं पता चलैत अछि जे सामान्य स्तर वाला के तुलना में हृदय रोग सं मरय के संभावना लगभग 25% बेसी अछि .

वैज्ञानिक सब एखनो हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया आ हृदय स्वास्थ्य के बीच सटीक संबंध के अध्ययन क रहल छथि . मुदा, हमरा लोकनि जे जनैत छी से ई जे, अहाँक खून में ट्राइग्लिसराइड जतेक बेसी होयत, धमनीकाठिन्य नामक स्थितिक खतरा ओतबे बेसी होयत . बहुत सरल अछि। समय के साथ अहां के धमनियों में प्लेक नामक वसा के जमाव जमा भ जायत अछि. जेना समयक संग कोनो पुरान पानिक पाइप मे जंग जमा भ' जाइत अछि।

धमनीकाठिन्य कें कारण कोन गंभीर स्थिति भ सकएयत छै?

• कैरोटिड धमनी रोग : ई तखन होइत अछि जखन मुख्य धमनी मे वसा जमा भ जाइत अछि जे अहाँक मस्तिष्क (कैरोटिड धमनी) मे खूनक आपूर्ति करैत अछि, जाहि सँ ओ संकुचित भ जाइत अछि । ई स्ट्रोक के प्रमुख कारण अछि .
• कोरोनरी धमनी रोग : ई तखन होइत अछि जखन कोरोनरी धमनी मे वसा जमा भ जाइत अछि जे हृदय मे खूनक आपूर्ति करैत अछि । एहि सं हार्ट अटैक भ सकैत अछि.
• परिधीय धमनी रोग : एहि स्थिति मे धमनी मे वसा जमा भ जाइत अछि जे पैर आ हाथ मे खूनक आपूर्ति करैत अछि । एहि सं चलय काल पैर मे दर्द भ सकैत अछि.

समय कें साथ, यदि इ स्थितियक कें सही ढंग सं इलाज नहि कैल जायत छै, त इ कोनों जानलेवा चीज मे बदलएय कें संभावना बेसि होयत छै, जेना कि दिल कें दौरा या स्ट्रोक.

की उच्च ट्राइग्लिसराइड के मतलब हृदय रोग अछि ?

नहिं, उच्च ट्राइग्लिसराइड हृदय रोगक कारण नहिं थिक . मुदा, हृदय रोगक लेल ई सब बहुत मजबूत जोखिम कारक थिक । सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ एकरऽ मतलब छै कि सामान्य ट्राइग्लिसराइड केरऽ स्तर वाला के तुलना म॑ आपने क॑ दिल के बीमारी होय के संभावना अधिक छै ।

उच्च कोलेस्ट्रॉल रक्त लिपिड सं संबंधित एकटा आओर प्रमुख जोखिम कारक अछि. किछु लोक मे ट्राइग्लिसराइड आ कोलेस्ट्रॉल दुनू बेसी भ सकैत अछि । यदि एहन भेल त हृदय रोगक खतरा आओर बढ़ि जाइत अछि ।

की सचमुच ट्राइग्लिसराइड रक्त वाहिका के जाम क दैत अछि?

कनि जटिल कथा अछि। ट्राइग्लिसराइड रक्त वाहिका के दीवार पर चिपकल चिपचिपा वसा जमा के हिस्सा नै छै, जेकरा प्लेक कहलऽ जाय छै । लेकिन वैज्ञानिकऽ के कहना छै कि ट्राइग्लिसराइड केरऽ अधिक मात्रा रहला स॑ धमनीकाठिन्य होय के खतरा बढ़ी जाय छै । तखन दुनू मे की संबंध अछि?

एहि तरहेँ सोचू। भोजन के बाद अहां के शरीर के मेटाबॉलिज्म ओहि भोजन में मौजूद पोषक तत्व के तोड़ि दैत अछि आ ओकरा शरीर के उपयोग योग्य बना दैत अछि. ई एकटा आवश्यक प्रक्रिया छै जे हमरा सब क॑ ऊर्जा दै छै आरू शरीर केरऽ विभिन्न कार्यऽ म॑ मदद करै छै । मुदा, जखन ई ट्राइग्लिसराइड टूटि जाइत अछि त किछु उपोत्पाद पाछू रहि जाइत अछि । वैज्ञानिक सब एहि सब के "अवशेष कण" कहैत छथि | एहि कण मे बचेलाहा कोलेस्ट्रॉल आ फैटी एसिड जेहन चीज होइत अछि । ई कण पहिने ट्राइग्लिसराइड के संग विशेष प्रकार के प्रोटीन में पैक कयल जाइत छल जकरा लिपोप्रोटीन कहल जाइत छल .

एकरा ओहिना सोचू जेना कोनो छोट बच्चा जन्मदिनक उपहार खोलैत हो। ओ एतेक उत्साहित अछि जे रैपिंग पेपर उतारि क' खिलौना निकालि लेलक। मुदा, फाटल कागजक टुकड़ी बस जमीन पर खसि पड़ैत अछि ने? ई अवशेष कण सभ सेहो एहने अछि। एकरऽ सोझे शरीर केरऽ फायदा नै होय छै, लेकिन खून में बहतें-बहतें रहै छै । ई कण रक्त वाहिका में प्रवेश करी क॑ सूजन पैदा करै छै आरू वू वसा जमाव क॑ बनना शुरू करै म॑ मदद करै छै जेकरा प्लेक कहलऽ जाय छै ।

अस्तु, भले ट्राइग्लिसराइड सीधा रक्त वाहिकाक देबाल सं नहिं चिपकैत अछि, मुदा अप्रत्यक्ष रूप सं अन्य हानिकारक कणक ओतय फंसबाक वातावरण बनबैत अछि. धमनीकाठिन्य केरऽ विकास केरऽ मुख्य कारण यही छै ।

ट्राइग्लिसराइड के कोन स्तर पर दिल के दौरा पड़ि सकैत अछि ?

सामान्यतया, यदि अहां कें ट्राइग्लिसराइड कें स्तर 200 mg/dL सं बेसि छै , त इ अहां कें दिल कें दौरा या स्ट्रोक कें खतरा बढ़ा दैत छै. तें, हमरा लोकनि कें अपन ट्राइग्लिसराइड केर स्तर 150 mg/dL सं कम रखबाक प्रयास करबाक चाही .

असल में, हृदय रोगक खतरा कें आओर कम करबाक लेल, ट्राइग्लिसराइड केर स्तर 100 मिलीग्राम/डीएल सं कम राखब बेसी नीक.

ट्राइग्लिसराइड जल्दी कोना कम कएल जाए?

आहार आ जीवनशैली मे बदलाव किछु महीना कें भीतर अहां कें ट्राइग्लिसराइड कें स्तर कें कम करय मे मदद कयर सकय छै. मुदा, पहिल कदम ई जानब अछि जे अहां के ट्राइग्लिसराइड के स्तर एतेक बेसी किएक अछि. हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया कें अनेक कारण भ सकएयत छै. एहि मे शामिल अछि : १.

• आहार कारक (गलत खान-पान के आदत) २.
• जीवनशैली के कारक (व्यायाम के कमी, धूम्रपान, शराब)
• किछु चिकित्सा स्थिति (मधुमेह, थाइरॉइड के समस्या, गुर्दे के रोग)
• किछु दवाई

जहिना अहां के पता चलत जे अहां के ट्राइग्लिसराइड के स्तर बेसि अछि, अहां के सभ सं पहिने डॉक्टर सं मिलनाय चाही. ओ अहां सं किछ सवाल पूछत, अहां कें मेडिकल हिस्ट्री कें समीक्षा करतय, आ अहां कें ट्राइग्लिसराइड कें स्तर मे अचानक वृद्धि कें कारण कें पता लगायत.

तखन, अहां कें डॉक्टर अहां कें ट्राइग्लिसराइड कें स्तर कें वापस स्वस्थ स्तर पर पहुंचाबय कें योजना बनावा मे मदद करतय. एहि योजना मे अहां के ट्राइग्लिसराइड कम करय वाला दवाई शामिल भ सकैत अछि, खास क अगर अहां के स्तर बहुत बेसी अछि. अथवा, अइ मे कोनों अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति कें इलाज शामिल भ सकएय छै.

अहां कें डॉक्टर अहां कें आहार आ जीवनशैली मे बदलाव कें बारे मे सेहो सलाह देयत. अपन डॉक्टर कें व्यक्तिगत सलाह कें पालन करनाय हमेशा बेसि नीक होयत छै. मुदा, किछु सामान्य दिशानिर्देश देखू जे शोध सं साबित भेल अछि जे ट्राइग्लिसराइड कम करबा में मदद करैत अछि.

आहार मे बदलाव जे ट्राइग्लिसराइड कें कम करय मे मदद करएयत छै

चारि मुख्य आहार “दुश्मन” छै जे ट्राइग्लिसराइड कें स्तर कें बढ़ाबै छै:

• दारु
• अस्वस्थ वसा(विशेषतः संतृप्त आ ट्रांस वसा)
• सरल/रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट (रोटी, चीनी वाला खाद्य पदार्थ)
• चीनी ( भोजन आ पेय पदार्थ मे मिलाओल गेल चीनी) २.

अस्तु, एहि सब सं बेसी सं बेसी बचला सं अहां के ट्राइग्लिसराइड के कम करय आ ओकरा स्वस्थ स्तर पर राखय में बहुत मदद मिलत.

पांच मुख्य खाद्य समूहक कें भीतर ट्राइग्लिसराइड कें कम करय कें लेल अहां किछ काज कयर सकय छी:

फल:

• ताजा फल चुनू .
• जमे हुए फल चुनू जइ मे चीनी नहि मिलाएल गेल हो या फल कें रस मे डिब्बाबंद फल. भोजन करबासँ पहिने रस छानि लिअ ।
• सूखल फल (जेना खजूर आ प्रून) कें प्रतिदिन एक कप (1⁄4 कप) तइक सीमित राखूं, कियाकि सूखल फल मे चीनी कें मात्रा ताजा फल कें अपेक्षा बेसि होयत छै.
• फल मे चीनी या अन्य मिठास वाला पदार्थ नहि मिलाऊं।

सब्जी:

• स्टार्च वाला सब्जी (जेना आलू, शकरकंद, मकई, आ मटर) कें एक बेर मे 1⁄2 कप तइक सीमित राखूं.
• खाल वाला बेक्ड आलू के लगभग 85 ग्राम (लगभग ओहि आकार के जे अहां हाथ मे पकड़ि सकय छी) तक सीमित राखू.
• अपन आहार मे फाइबर सं भरपूर पत्ता वाला हरियर सब्जी, फलियां, आ अन्य कम स्टार्च वाला सब्जीक कें बेसि मिलाऊं.

अनाज : १.

• जौ, बुलगुर, कूसकूस, बाजरा, आ गहूम कें कीटाणु जैना साबुत अनाज कें साइड डिश कें रूप मे उपयोग करूं.
• नाश्ता मे गरम आ ठंडा अनाज चुनैत काल एहन चुनू जाहि मे प्रति सेवा कम सं कम 5 ग्राम आहार फाइबर होए.
• संगहि, एहन अनाज चुनू जाहि मे प्रति सेवा मे 8 ग्राम सं बेसी चीनी नहि हो.
• चावल के जगह साबुत गहूम के पास्ता या ब्राउन राइस के ट्राई करू।
• रोटी, पटाखा, आ अनाज जैना चीज खरीदएय कें समय, पहिले लेबल पर देखूं की अइ मे सं कोनों सामग्री सूचीबद्ध छै या नहि: साबुत अनाज कें जई, जौ, मकई, चावल, या गहूम.
• परिष्कृत अनाज के सीमित करब। एहि मे उज्जर आटा, सूजी, उज्जर रोटी, केक, आ बिस्कुट शामिल अछि ।

प्रोटीन : १.

• सप्ताह मे कम सं कम दू बेर स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड (जैना सामन, मैकेरल, हेरिंग, टूना, आ सार्डिन) वाला माछ कें शामिल करूं.
• दुबला मांस (चिकन ब्रेस्ट, बीफ के दुबला कटौती) चुनू आ फैटी मीट (पोर्क, सॉसेज, कोफ्ता) सं बचू ।
• खाना बनाबय सं पहिने मांस सं देखय वाला चर्बी आ त्वचा निकालि लिअ.
• फलियां (मसूर, चना, हरी बीन्स, मटर) प्रोटीन कें नीक स्रोत छै.

डेयरी खाद्य पदार्थ : १.

• नियमित दही के जगह कम मीठ दही चुनू।
• कम वसा वाला या वसा मुक्त दूध आ पनीर चुनू।

अंतिम बात ई जे चीज खरीदबा काल लेबल पढ़बाक आदति बनाउ। हम सब प्रायः एहन खाद्य पदार्थ खाइत छी जाहि मे चीनी बेसी हो, बिना बुझने। यदि पैकेज्ड खाद्य पदार्थ आ पेय पदार्थक पर सामग्री सूची कें शुरु आत मे नीचा देल गेल कोनों शब्द आबै छै त एकर मतलब छै कि भोजन मे साधारण चीनी कें मात्रा बेसि छै. यदि अहां कयर सकय छी त इ खाद्य पदार्थक कें सीमित करूं या खत्म करूं:

• सुक्रोज
• ग्लूकोज के
• फ्रुक्टोज
• मकई के सिरप
• उच्च फ्रुक्टोज वाला मकई के सिरप
• माल्टोज
• मधु (हालांकि प्राकृतिक अछि, मुदा बेसी सेवन करब उचित नहि)
• गुड़/ट्रीकल (प्रतिबन्ध के साथ) २.

उत्पाद कें लेबल या पैकेज पर “फैट-फ्री” लिखल भ सकय छै. अपन समग्र वसा के सेवन कम करब जरूरी अछि. मुदा, ध्यान राखू जे “फैट-फ्री” लेबल वाला बहुत रास मिठाई मे प्रायः ओकर पूर्ण वसा वाला समकक्षक कें अपेक्षा चीनी बेसि होयत छै, आ कैलोरी कें संख्या ओतबे भ सकएयत छै. अस्तु, एहि मिठाई सब कें सीमित करू वा स्वस्थ विकल्प ताकू, जेना ताजा फल वा चीनी मुक्त आइस पॉप्सिकल.

जीवनशैली मे बदलाव जे ट्राइग्लिसराइड कें कम करय मे मदद करएयत छै

ट्राइग्लिसराइड कम करय कें लेल जीवनशैली मे बदलाव सेहो महत्वपूर्ण छै. किछ बदलाव मे अहां कें खाएय वाला भोजन कें समय आ प्रकार शामिल छै. दोसर मे अहाँक दैनिक आदति सेहो शामिल अछि। ई टिप्स ध्यान मे राखू:

• देर राति भोजन करबा स बचू। सुतय सं 2-3 घंटा पहिने अपन रात्रिभोज समाप्त करू.
• भोजन छोड़ि नहि दियौक। जँ करब तँ अगिला बेर बेसी खाएबाक प्रलोभन भेटत।
• दिन भरि छोट-छोट, बेर-बेर भोजन करू। अपन तीन मुख्य भोजन के अलावा कम सं कम दू टा हेल्दी स्नैक्स खाउ.
• नियमित व्यायाम करे। कोनो एहन व्यायाम चुनू जे अहाँ के नीक लागय आ दिन में कम स कम 30 मिनट तक करू। तेज गति सं चलनाय, दौड़नाय, साइकिल चलानाय, या हेलनाय जैना चीज नीक छै.
• अपन दैनिक आवागमन के दौरान बेसी स बेसी पैदल चलू। गाड़ी कनेक आगू ठाढ़ करू, लिफ्टक बदला सीढ़ीक उपयोग करू, आ काजक समय पांच मिनटक पैदल ब्रेक लिअ.
• जँ सिगरेट पीबैत छी तँ छोड़ि दियौक।
• शराबक प्रयोग सीमित करू वा पूर्णतः बंद करू।

अंत मे किछु विचारणीय।

ट्राइग्लिसराइड एकटा एहन चीज छै जेकर जरूरत हमरऽ शरीर क॑ होय छै, लेकिन कोनो भी चीज के तरह एकरऽ अधिक मात्रा म॑ भी दिल के बीमारी के खतरा बढ़ी सकै छै । यदि अहां कें ट्राइग्लिसराइड कें स्तर बेसि छै, त अहां कें डॉक्टर सं हृदय रोग कें अन्य जोखिम कारक कें बारे मे बात करूं आ अहां अपन जोखिम कें कम करय कें लेल की कयर सकय छी.

अक्सर, आहार आ जीवनशैली मे साधारण बदलाव सं बहुत फर्क पड़ सकएय छै. सबसँ बेसी जरूरी अछि स्थिरता। छोट-छोट बदलाव स शुरू करू आ रोज करू। धीरे-धीरे आओर नीक आदति जोड़ू। अपन परिवार आ दोस्त कें अपन लक्ष्य कें बारे मे बताऊं, ताकि ओ अहां कें यात्रा मे मदद कयर सकय. अहाँक स्वास्थ्य अहाँक हाथ मे अछि !

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