നിങ്ങൾക്ക് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധമുണ്ടോ? പേടിക്കാതെ ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാം!

"നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര കൂടുതലാണ്, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം" എന്ന് ഒരു ഡോക്ടർ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടോ? അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അൽപ്പം അമിതഭാരമുള്ളതിനാൽ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ നിങ്ങളോട് ഉപദേശിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് "ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം" എന്നാണ്. പേര് ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നുമെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി മനസ്സിലാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ അൽപ്പം മാറ്റം വരുത്തുകയും ചെയ്താൽ എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നാണ് ഇത്. അതിനാൽ ഇന്ന് നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ലളിതമായി സംസാരിക്കാം.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്താണ്?

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ ചെറിയ വീടുകളായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, നമുക്ക് ഊർജ്ജം നൽകാൻ ഈ കോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഗ്ലൂക്കോസിന് കോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാനുള്ള വാതിൽ തുറക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക താക്കോൽ ആവശ്യമാണ്. ആ താക്കോൽ ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോണാണ്. ഇത് നമ്മുടെ പാൻക്രിയാസ് എന്ന അവയവമാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.

അപ്പോൾ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നാൽ താക്കോൽ (ഇൻസുലിൻ) ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല എന്നാണ്. കോശങ്ങളുടെ വാതിലുകളിലെ താക്കോൽ ദ്വാരങ്ങൾ അടഞ്ഞുപോയതുപോലെയാണ് ഇത്. അതിനാൽ ഗ്ലൂക്കോസിന് കോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് രക്തത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഇതുപോലെ ഉയർന്ന നിലയിൽ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ ഡയബറ്റിസ് ആയി വികസിക്കാം.

അപ്പോൾ നമ്മൾ കഴിക്കേണ്ട ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

ശരി, അപ്പോൾ ഈ സാഹചര്യം നിയന്ത്രിക്കാൻ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്തൊക്കെ ചേർക്കണമെന്ന് നോക്കാം. അത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് നമ്മൾ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അല്ലെങ്കിൽ കഴിക്കുന്നത് നിർത്തേണ്ടത്?

നല്ല ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെങ്കിലും, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാം?

ഈ മാറ്റം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വരുത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം. അത് ശരിയാണ്. എന്നാൽ ഈ ചെറിയ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഒറ്റയടിക്ക് അല്ല, പതുക്കെ പതുക്കെ അതിനോട് പൊരുത്തപ്പെടുക.

ഇന്ന് മുതൽ എല്ലാം നിർത്തുമെന്ന് കരുതേണ്ട. അത് നടക്കില്ല. ചെറിയ മാറ്റങ്ങളിൽ നിന്ന് തുടങ്ങുക. ഒരു ദിവസം 5 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത ചായ കുടിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് 3 ആയി കുറയ്ക്കുക. ഒരു കുപ്പി പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയത്തിന് പകരം ഒരു കുപ്പി വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക. ഇതുപോലുള്ള ചെറിയ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് അതൊരു സ്ഥിരം ശീലമാക്കുക.

അത് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുക.

എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഇല്ല. നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലിക്കും ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾക്കും അനുസൃതമായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അദ്ദേഹം അല്ലെങ്കിൽ അവൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപദേശം നൽകും.

ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുത്.

"കുറഞ്ഞ കലോറി കഴിക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന്" കരുതരുത്. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഇൻസുലിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും അളവ് കുതിച്ചുയരാനും കുറയാനും ഇടയാക്കും. ഇത് വയറിലെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന് കൂടുതൽ ദോഷകരമാണ്.

കലോറിയുടെ അളവും ഗുണനിലവാരവും പരിഗണിക്കുക.

ഒരു ദിവസം എത്ര കലോറി കഴിക്കുന്നു എന്നതുപോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ്, ഏത് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് നിങ്ങൾക്ക് ആ കലോറി ലഭിക്കുന്നത് എന്നതും. പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, ചുവന്ന അരി എന്നിവ അടങ്ങിയ കൂടുതൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന അതേ അളവിൽ കലോറി ഒരു പ്ലേറ്റ് വെളുത്ത അരിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. അതിനാൽ എപ്പോഴും ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.