പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾ പാൽ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ? നമുക്ക് തീർച്ചയായും കണ്ടെത്താം!

നിങ്ങൾക്കും പ്രമേഹമുണ്ടോ ? എങ്കിൽ പാൽ കുടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ചോദ്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകണം. "പാൽ കുടിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?", "ഏത് തരത്തിലുള്ള പാൽ നല്ലതാണ്?", "പാൽ ശരിക്കും ആവശ്യമാണോ?" തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ. സമീകൃതാഹാരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമാണ് പാൽ. എന്നാൽ പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾ പാൽ കുടിക്കുന്നത് ഉചിതമാണോ അല്ലയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് നമ്മൾ വ്യക്തമായി സംസാരിക്കും.

ആദ്യം പ്രമേഹം എന്താണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം.

പാലിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്രമേഹത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് അൽപ്പം ഓർമ്മിക്കാം. പ്രധാനമായും രണ്ട് തരം പ്രമേഹമുണ്ട്.

ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം

ശരീരത്തിലെ പാൻക്രിയാസ് വളരെ കുറച്ച് ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണിത്. ഇത് ഒരു ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ ഡിസോർഡർ മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് പലപ്പോഴും കുട്ടിക്കാലത്ത് കണ്ടെത്താറുണ്ട്. ഇത് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ തടയാൻ കഴിയില്ല. ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവിന് അനുസൃതമായി ഇൻസുലിൻ കുത്തിവയ്ക്കണം. ഇതിനർത്ഥം ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എണ്ണുകയും ശരിയായ അളവിൽ ഇൻസുലിൻ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം

സമൂഹത്തിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായി കാണപ്പെടുന്ന പ്രമേഹമാണിത്. ഇവിടെ സംഭവിക്കുന്നത് ശരീരം ആവശ്യത്തിന് ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. ഈ അവസ്ഥ സാവധാനത്തിൽ വികസിക്കുന്നു. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് പൊണ്ണത്തടിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന അപകട ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

• കുടുംബത്തിൽ പ്രമേഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ
• ഗർഭകാലത്ത് പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത് (ഗർഭകാല പ്രമേഹം )
• വാർദ്ധക്യം
• ശാരീരികമായി സജീവമല്ലാതിരിക്കൽ

പാലിലെ പോഷകാംശം അതിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

പാൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു പാനീയമാണ്, അതിൽ കാൽസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുകയും നമ്മുടെ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ പാലിൽ ഇവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുഇതിൽ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക് പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്ന രണ്ട് കാര്യങ്ങളാണിവ.

വ്യത്യസ്ത തരം പാലുകളുടെ പോഷകഘടന നോക്കാം. (ഈ കണക്കുകൾ ഒരു കപ്പ് (ഏകദേശം 240 മില്ലി) കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്).

കൊഴുപ്പിനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക: പ്രമേഹവും കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണക്രമവും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള അപകട ഘടകങ്ങളാണ്.ഇത് പ്രമേഹ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ഈ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കും. എന്നാൽ ഓർമ്മിക്കുക, നമ്മൾ മോശം കൊഴുപ്പുകൾ കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാലിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മോശം തരത്തിൽ പെടുന്നു. അതിനാൽ, സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ കൊഴുപ്പില്ലാത്തതോ ആയ പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക . അതുവഴി, അധിക കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് കാൽസ്യവും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കും.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക: പാലിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ ദഹിക്കുകയും പഞ്ചസാര (ഗ്ലൂക്കോസ്) ആയി മാറുകയും രക്തത്തിൽ ചേർക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരേസമയം പാൽ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും.

പാലും പഞ്ചസാരയുടെ അളവും എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ദിവസം മുഴുവൻ സ്ഥിരമായ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, ഡോക്ടർ പലപ്പോഴും നിങ്ങളെ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന്റെ അടുത്തേക്ക് റഫർ ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കാമെന്ന് കണക്കാക്കാൻ അദ്ദേഹം നിങ്ങളെ സഹായിക്കുകയും ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ നോക്കി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എങ്ങനെ കണക്കാക്കാമെന്ന് പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ആദ്യം കുറച്ച് പാൽ കുടിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, അര കപ്പ്), അത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് കാണുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം. കാലക്രമേണ, പാലും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങളെ വ്യക്തിപരമായി എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യാനും, നിങ്ങൾക്ക് എത്ര ഇൻസുലിൻ ആവശ്യമാണെന്ന് തീരുമാനിക്കാനും, പാലിനൊപ്പം ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം, കഴിക്കരുത് എന്ന് തീരുമാനിക്കാനും സഹായിക്കും. ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക.

പാൽ ഇതരമാർഗങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയോ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളോട് അലർജിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പശുവിൻ പാലിന് പകരമായി എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. വിപണിയിൽ അത്തരം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

• ബദാം പാൽ
• സോയ പാൽ
• ഓട്സ് പാൽ
• തേങ്ങാപ്പാൽ (കുടിക്കുന്ന തരം)
• അരി പാൽ
• കശുവണ്ടിപ്പാൽ
• ആട് പാൽ

പക്ഷേ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യം ഇതാ: നിങ്ങൾ എന്ത് പകരക്കാരനെ തിരഞ്ഞെടുത്താലും, ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക!

• പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക:പലപ്പോഴും, ഈ പാലുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ പഞ്ചസാര ചേർക്കാറുണ്ട്. എപ്പോഴും "മധുരമില്ലാത്ത" ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും അളവ് പരിശോധിക്കുക: സോയ, അരി, ഓട്സ് പാൽ തുടങ്ങിയ ചില പകര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പശുവിൻ പാലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കാം.
• കാൽസ്യവും പ്രോട്ടീനും പരിശോധിക്കുക: നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പകരക്കാരൻ കാൽസ്യവും പ്രോട്ടീനും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുക.

നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ പദ്ധതിക്കും ആരോഗ്യ ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം.