അധികം പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരിക്കും ദോഷമാണോ? (എത്ര പഴം അധികം?)

പഴങ്ങൾ ശരീരത്തിന് വളരെ നല്ലതാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ തന്നെ നമ്മുടെ അമ്മമാർ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നമ്മെ നിർബന്ധിച്ചിരുന്നു. "ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കുറച്ച് പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക" എന്ന ചൊല്ല് നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പലപ്പോഴും കേൾക്കുന്ന ഒന്നാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് പഴങ്ങൾ അനിവാര്യമാണ്. പഴങ്ങൾക്ക് പല രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും നമ്മെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ചില ആളുകൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നമുണ്ട്... പഴങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അമിതമായി പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണോ? ഇന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ശ്രമിക്കാം.

പഴങ്ങൾ അധികം കഴിക്കുന്നത് ശരിക്കും ഒരു പ്രശ്നമാണോ?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, അതെ, എന്തെങ്കിലും അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. എന്നാൽ സത്യം എന്തെന്നാൽ, ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നയാൾ "അധികമായി" പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ അപൂർവമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, മിക്ക ആളുകളും പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ പഴങ്ങൾ പോലും കഴിക്കുന്നില്ല. മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 1 ½ കപ്പ് പഴങ്ങളെങ്കിലും കഴിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, "പഴങ്ങൾ മാത്രം" എന്ന ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന ചില ആളുകളുണ്ട്. അതായത് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം, എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനും പഴങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുക. ഇത് ഒട്ടും ആരോഗ്യകരമല്ല . നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് , വിറ്റാമിൻ ബി 12 , കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി തുടങ്ങിയ മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടും. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 25% - 30% പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം പോലുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥ ഉണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരേസമയം ധാരാളം പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ചിലപ്പോൾ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്ക് എത്ര പഴങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പഴങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ മൂല്യം എന്താണ്?

പഴങ്ങൾ കൊഴുപ്പും സോഡിയവും കുറവുള്ളതും കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാത്തതുമായ ഒരു വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. പലർക്കും കുറവുള്ള നിരവധി പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• പൊട്ടാസ്യം : ഇത് നമ്മുടെരക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും വിജയിക്കാൻ കഴിയും.
• ഭക്ഷണ നാരുകൾ: പഴങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗമാണിത്. നാരുകൾ നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ദഹനപ്രക്രിയയെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരുകൾ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ തവണ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നാരുകൾ രക്തത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്റെ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ പെട്ടെന്നുള്ള കുതിച്ചുചാട്ടം തടയുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ സി: ശരീരകലകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും നന്നാക്കലിനും, മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനും, പല്ലുകളുടെയും മോണകളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും, ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തിനും വിറ്റാമിൻ സി അത്യാവശ്യമാണ്.
• ഫോളേറ്റ്: "ഫോളിക് ആസിഡ്" എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കും. ഗർഭിണികൾക്ക് ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്. ചുവന്ന രക്താണുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും, പ്രോട്ടീനുകളെ മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യുന്നതിനും, ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു അമിനോ ആസിഡ് തകർക്കുന്നതിനും ഫോളേറ്റ് സഹായിക്കുന്നു.

പഴത്തിന്റെ നിറം നോക്കി അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം മനസ്സിലാക്കാം!

ഏത് പഴം കഴിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം വർണ്ണാഭമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമാകുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ പോഷക സമ്പുഷ്ടമാകും. ഒരു പഴത്തിന്റെ നിറത്തിൽ നിന്ന് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് ഒരു ധാരണ ലഭിക്കും.

അപ്പോൾ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം എന്താണ്?

പലർക്കും ഉള്ള ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണ ഇതാണ്. പഴച്ചാറുകൾ മുഴുവൻ പഴങ്ങൾക്കും പകരമാവില്ല. 100% പ്രകൃതിദത്തമാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന പഴച്ചാറിൽ പോലും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാനീയത്തിലെത്രയും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുമെന്ന് അറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെട്ടേക്കാം.

ഒരു പഴം ജ്യൂസിനേക്കാൾ നല്ലതായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

നിങ്ങൾ ഒരു ഓറഞ്ച് കഴിക്കുകയാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. അതിലെ നാരുകളും പൾപ്പും മുഴുവൻ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു. അത് നിങ്ങളെ വളരെ കുറച്ച് സമയത്തിനുള്ളിൽ വയറു നിറയ്ക്കുന്ന ഒരു തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 3-4 ഓറഞ്ച് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ആ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, വിലയേറിയ എല്ലാ നാരുകളും നീക്കംചെയ്യപ്പെടുന്നു. ബാക്കിയുള്ളത് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും മാത്രമാണ്.

"ജ്യൂസർ" ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജ്യൂസിന്റെ കാര്യവും ഇതുതന്നെയാണ്. അതും നാരുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, "ബ്ലെൻഡർ" ഉപയോഗിച്ച് സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ. അങ്ങനെ, നാരുകൾ ഉൾപ്പെടെ പഴത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഇപ്പോഴും അവിടെയുണ്ട്, അതിനാൽ പോഷകമൂല്യം ഉയർന്നതാണ്.

പഴം, പോഷകാഹാരം, പഞ്ചസാര, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, പഴച്ചാറുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം