അസുഖമുള്ളപ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിന് രുചി മോശമാകുമോ? പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പഠിക്കാം (രോഗപ്രതിരോധശേഷിയും പോഷകാഹാരവും)

ജലദോഷമോ പനിയോ വരുമ്പോൾ വിശക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്, അല്ലേ? ചിലപ്പോൾ വീട്ടിലെ മുതിർന്നവർ പറയും, "ഇപ്പോൾ അധികം കഴിക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അസുഖം തോന്നുന്നു." "ജലദോഷം വരുമ്പോൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്, പനി വരുമ്പോൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക" തുടങ്ങിയ കഥകൾ നമ്മൾ എത്ര തവണ കേട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ കഥയിൽ എന്തെങ്കിലും സത്യമുണ്ടോ? നമുക്ക് അസുഖം വരുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് എന്താണ് വേണ്ടത്? ശരി, ഇന്ന് നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ലളിതമായി സംസാരിക്കാം. ആദ്യം ഒരു കാര്യം പറയാം: നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം വരുമ്പോൾ ഒരിക്കലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തരുത്. അത് മോശം ഉപദേശമാണ്.

നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ഒരു കാറായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. നമുക്ക് അസുഖം വരുമ്പോൾ, അതിനർത്ഥം നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ ഒരു വലിയ യുദ്ധം നടക്കുന്നുണ്ടെന്നാണ്. നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിലെ ( വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ പോലുള്ളവ) രോഗത്തിന് കാരണമായ വൈറസുമായോ ബാക്ടീരിയയുമായോ പോരാടുകയാണ്. ഈ പോരാട്ടത്തിന് ധാരാളം ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഒരു കാറിന് ഓടാൻ എണ്ണ ആവശ്യമുള്ളതുപോലെ, ഈ പോരാട്ടത്തിൽ പോരാടാൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പോഷകാഹാരം, അതായത്, നല്ല ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. നമ്മൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നമ്മുടെ പോരാടുന്ന സൈനികർക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നഷ്ടപ്പെടുകയും രോഗം കൂടുതൽ വഷളാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ സൂപ്പർഹീറോകൾ: ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ് . ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന "ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ" ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചെറിയ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെപ്പോലെയാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഈ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ പിടികൂടുകയും അവയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം വന്നാലും, ഇത് നിങ്ങളെ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.

ഈ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പല തരത്തിലുണ്ട്. പ്രധാന തരങ്ങളും ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.

പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു സൂപ്പർഫുഡ്

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്ക് പുറമേ, നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് നിരവധി പ്രത്യേക പോഷകങ്ങളും ഉണ്ട്.

ബയോഫ്ലേവനോയിഡുകൾ

ഇവ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉറ്റ സുഹൃത്തുക്കളെപ്പോലെയാണ്. വിറ്റാമിൻ സിയുമായി ചേർന്ന്, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു.

• അവ എവിടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്?: ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ കാതലിലും വെളുത്ത കാതലിലും മുളക്, നാരങ്ങ, ചെറി, മുന്തിരി തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിലും ഇവ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഉള്ളിയിൽ (പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന ഉള്ളി) `(ക്വെർസെറ്റിൻ)` എന്ന ശക്തമായ ബയോഫ്ലേവനോയിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ

രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു ശക്തമായ പോഷകമാണിത്.

• അവ എവിടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്?: ബ്രോക്കോളി, കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ചീര തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിൽ ഇവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ

ഇവ സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക രാസ സംയുക്തങ്ങളാണ്. ഇവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.

• അവ എവിടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്?: അവ മിക്കവാറും എല്ലാ സസ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പലതരം പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഭാവികമായും ഈ പോഷകം ലഭിക്കും. ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, ചുവന്ന മുളക്, സോയാബീൻ, തക്കാളി എന്നിവയിൽ ഇവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ശരീരം നന്നാക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ

നമുക്ക് അസുഖം വരുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു. ഈ കേടായ കോശങ്ങൾ നന്നാക്കാനും പുനർനിർമ്മിക്കാനും പ്രോട്ടീൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വൈറൽ, ബാക്ടീരിയ അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിനും പ്രോട്ടീൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം വരുമ്പോൾ, ഈ പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക:

• തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി
• മത്സ്യം
• മുട്ടകൾ
• പാലും തൈരും
• പയർ, കടല, ചെറുപയർ തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ
• സോയ

ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ: ചിക്കൻ സൂപ്പും ചൂട് ചായയും

നമ്മുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശിമാരും ജലദോഷം വന്നപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കി തന്നിരുന്ന ചൂടുള്ള ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ ആശ്വാസകരമായ അനുഭവം ഓർമ്മയുണ്ടോ? ഇത് വെറുമൊരു കഥയല്ല. ചിക്കൻ സൂപ്പിന് ജലദോഷത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

• മൂക്കിലെ തിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു: ചൂടുള്ള നീരാവി മൂക്കിനുള്ളിലെ തിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു.
• കഫം നേർത്തതാക്കുന്നു: ഇത് കഫം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ നമ്മെ അനുവദിക്കുന്നു.
• വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു (ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി): ശരീരത്തിലെ ചെറിയ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യം നൽകാനും ഇതിന് കഴിയും.

ചൂടുള്ള ചായ കുടിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. മല്ലി, ഇഞ്ചി, പ്ലെയിൻ ടീ തുടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ നമ്മുടെ ആളുകൾ കുടിക്കുന്നതിൽ വലിയ മൂല്യമുണ്ട്. ഇവ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ദ്രാവകങ്ങൾ നൽകുകയും കഫം നേർപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രീൻ, ബ്ലാക്ക് ടീയിൽ `(ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ)` എന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും സഹായിക്കുന്നു.

അതുകൊണ്ട്, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് ജലദോഷമോ പനിയോ വരുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ ഇരിക്കരുത്, ശരീരത്തിന് അതിനെ ചെറുക്കാൻ ആവശ്യമായ ശക്തി നൽകാൻ ശ്രമിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഗുരുതരമാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മെച്ചപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആശങ്കകളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.