Талхны зүсэм дээр эсвэл жигнэмэгтэй хамт түрхэнэ... Газрын самрын тосыг манай гэрт маш их хэрэглэдэг хоол болсон. Ялангуяа бага насны хүүхдүүд үүнд дуртай. Гэхдээ энэ нь бие махбодид болон амтанд сайн уу? Зарим хүмүүс үүнийг жин нэмдэг гэж хэлдэг бол зарим нь зүрхэнд сайн гэж хэлдэг. Энэ түүх үнэндээ юуны тухай вэ? Өнөөдөр энэ талаар яг таг, энгийнээр ярилцъя.
Энгийнээр хэлбэл, самрын тос гэж юу вэ?
Энэ бол маш энгийн. Газрын самрын тос нь сайн шарсан газрын самрыг нунтаглаж гаргаж авсан өтгөн зуурмаг юм. Энэ нь дэлхий даяар маш алдартай, уураг ихтэй хүнс юм.
Гэхдээ бидний маш болгоомжтой байх ёстой нэг зүйл байна. Дэлгүүрт байгаа самрын тосны бүх шил ижил байдаггүй. Зарим компаниуд амтыг нь сайжруулж, хадгалахын тулд элсэн чихэр, ургамлын тос, транс өөх тос зэрэг зүйлсийг нэмдэг. Эдгээр зүйлс нь самрын тосны байгалийн ашиг тусыг бууруулж болзошгүй.
Тиймээс та самрын тос сонгохдоо шошгыг нь заавал уншаарай . Зөвхөн самар, бага зэрэг давс нэмсэн, юу ч нэмээгүй "байгалийн" төрлийн тосыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм.
Газрын самрын тосонд агуулагдах тэжээллэг чанарыг авч үзье.
Хоёр хоолны халбага (ойролцоогоор 32 грамм) байгалийн самрын тосны тэжээллэг чанар нь ерөнхийдөө дараах байдалтай байна.
| Шим тэжээлийн хэсэг | хэмжээ ( ойролцоогоор ) |
|---|---|
| Калори | 190 |
| Уураг | 8 грамм |
| Өөх | 16 грамм |
| Нүүрс ус | 7 грамм |
| Эслэг | 3 грамм |
| Элсэн чихэр | 1 грамм (байгалийн сортоор) |
Үүнээс гадна, самрын тос нь дараахь витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.
- Е витамин
- Ниацин ( В3 витамин )
- Манган
- В6 витамин
- Магни
- Зэс - Энэ нь бидний ясны эрүүл мэнд, дархлааны систем, цусны судаснуудад маш чухал юм.
Газрын самрын тос идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Хэрэв та зөв хэмжээ, зөв төрлийг сонговол самрын тос нь бидний биед хэд хэдэн ашиг тустай.
Зүрхний эрүүл мэндэд сайн
Газрын самрын тосны гол өөхний нэг бол олейны хүчил юм. Эдгээр нь "сайн" төрлийн өөх тос юм. Эдгээр нь сайн холестерины (HDL) түвшинг хадгалах, муу холестерины (LDL) түвшинг бууруулахад тусалдаг. Мөн цусны даралт болон цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Эдгээр нь бүгд зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг
Судалгаагаар газрын самрын тосонд агуулагддаг олейны хүчил зэрэг омега-6 тосны хүчил нь бие махбод дахь инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг болохыг харуулсан. Энгийнээр хэлбэл, энэ нь бидний эсүүдэд элсэн чихэр хэрэглэхэд илүү үр дүнтэй болгодог. Энэ нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд
Газрын самрын тос нь антиоксидантаар баялаг хүнс юм. Үүний гол нь ресвератрол хэмээх нэгдэл юм. Эдгээр антиоксидантууд нь бидний бие дэх эсийн гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх, нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Энэ нь хорт хавдар гэх мэт архаг өвчин тусах эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.
Энэ нь жингээ хянахад тусалдаг уу?
Олон хүн самрын тос идэх нь жин нэмнэ гэж боддог. Энэ нь илчлэг ихтэй боловч эрүүл өөх тос, уураг, эслэг агуулдаг. Эдгээр шим тэжээл нь бага хэмжээгээр идсэн ч цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэхэд тусалдаг . Энэ нь танд байнга зууш идэхээ хянах боломжийг олгоно.
Хамгийн чухал зүйл бол порцоо хянах явдал юм. Хэрэв та өдөрт нэг эсвэл хоёр халбагаар хэрэглэхээ хязгаарлавал энэ нь жингээ хянахад тусална.
Газрын самрын тос идэхдээ анхаарах зүйлс
Давуу талуудаас гадна бидний анхаарах ёстой хэд хэдэн зүйл бий.
- Газрын самрын харшил: Энэ бол маш ноцтой асуудал юм. Зарим хүмүүс газрын самрын харшилд хүнд хэлбэрийн харшил үүсгэж болзошгүй. Хэрэв та эсвэл танай гэр бүлийн хэн нэгэн ийм төрлийн харшилтай бол газрын самрын тосноос бүрэн татгалзах хэрэгтэй.
- Илчлэг ихтэй: Өмнө дурдсанчлан, энэ нь илчлэг ихтэй тул хяналтгүйгээр идэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг.
- Ханасан өөх тос: Эрүүл өөх тос байдаг ч тэдгээр нь зарим ханасан өөх тос агуулдаг. Хэрэв та хэт их хэмжээгээр идвэл эдгээр нь зүрхэнд сайн биш.
- Эрдэс бодисын шингээлт: Газрын самар нь фосфороор баялаг. Энэ нь заримдаа төмөр, цайр зэрэг бусад чухал эрдэс бодисын бие махбодийн шингээлтийг бууруулдаг. Хэрэв танд төмрийн дутагдал гэх мэт өвчин байгаа бол энэ талаар эмчтэйгээ ярилцах нь зүйтэй.
Газрын самрын тос болон бүйлсний тос - Ялгаа нь юу вэ?
Газрын самрын тосноос гадна бүйлсний тос, кешью самрын тос зэрэг бүтээгдэхүүнүүд бас түгээмэл байдаг. Газрын самрын тос болон бүйлсний тосны гол ялгааг авч үзье.
| Онцлог шинж чанар | Газрын самрын тос | Бүйлсний тос |
|---|---|---|
| Гол давуу тал | Уургийн агууламж нэлээд өндөр. Хямдхан. | Е витамин, магни, эслэгээр баялаг. |
| Өөхний төрөл | Ашигтай өөх тос (монон ханаагүй)-аар баялаг. | Сайн өөх тосны (монон ханаагүй) хэмжээ нь самрын тосноос ч их байдаг. |
| Нэмэлт тэжээллэг бодисууд | Ресвератрол зэрэг антиоксидант агуулдаг. | Кальцийн агууламж арай өндөр байдаг. |
Энэ газрын самрын тосны нунтаг (PB2) гэж юу вэ?
Энэ нь мөн зах зээл дээр одоо худалдаалагдаж байгаа зүйл юм. Үүнийг газрын самрыг шахаж, тосны ихэнх хэсгийг нь салгаж авдаг. Тиймээс энэ нь ердийн газрын самрын тосноос бага илчлэг, өөх тос агуулдаг. Энэ нь дасгал хийдэг, илчлэгийн талаар санаа зовдог хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг.
Саяхны судалгаагаар бага насны хүүхдүүдэд (эмчийн хяналтан дор) газрын самрын бүтээгдэхүүн өгөх нь ирээдүйд газрын самрын харшил үүсэх эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч энэ бол эмзэг асуудал юм. Хүүхдэдээ иймэрхүү зүйл өгөхөөсөө өмнө хүүхдийн эмчтэйгээ заавал зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Гэртээ авч явах мессеж
- Газрын самрын тос нь тэжээллэг, уураг ихтэй хүнс боловч бүрэн ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд элсэн чихэр, тос нэмэлгүйгээр байгалийн гаралтай сортыг сонгоорой.
- Хэрэв дунд зэрэг хэрэглэвэл (өдөрт 1-2 хоолны халбага) зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, жингээ хянах боломжтой.
- Хэрэв та эсвэл танай гэр бүлийн хэн нэгэн газрын самрын харшилтай бол эдгээрээс бүрэн зайлсхий. Үүнийг хөнгөнөөр хүлээж авах хэрэггүй.
- Дэлгүүрээс шил худалдаж авахаасаа өмнө шошгыг үргэлж уншиж, найрлагыг нь мэдэж байх хэрэгтэй.
- Хэрэв та чихрийн шижин, зүрхний өвчин эсвэл өөр архаг өвчтэй бол хоолны дэглэмдээ самрын тос гэх мэт зүйл нэмэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн зөв арга юм.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү