ဒီအကျွမ်းတဝင်ရှိတဲ့ အစားအစာတွေက သင့်အတွက် ဆိုးကျိုးတွေလား။ ဆာလီစလိတ် ဓာတ်မတည့်မှုအကြောင်း လေ့လာပါ။

ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝတယ်လို့ ယူဆရတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် နဲ့ သစ်သီးဝလံ တွေဟာ တချို့လူတွေအတွက် အန္တရာယ်ရှိနိုင်တယ်လို့ သင်တွေးဖူးပါသလား။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ကျွန်ုပ်တို့ နေမကောင်းဖြစ်တဲ့အခါ၊ ခေါင်းကိုက်တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် ဗိုက်အော င့်တဲ့အခါ အစားအစာတစ်ခုခုကို ဓာတ်မတည့်ဘူးလို့ ထင်တတ်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလိုဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းကတော့ "Salicylate" လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုးကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ ဒီအကြောင်းကို ရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းနဲ့ ဆွေးနွေးကြရအောင်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒီ salicylate ဆိုတာ ဘာလဲ။

ဆယ်လီစလိတ်များသည် အပင်များမှ သဘာဝအတိုင်း ထုတ်လုပ်သော ဓာတုပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အပင်များက ရောဂါနှင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားများမှ ၎င်းတို့ကိုယ်၎င်းတို့ ကာကွယ်ရန် အသုံးပြုသည့် အကာအကွယ်ပေးသည့် ဒိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အခွံမာသီးများ၊ လက်ဖက်ရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အပါအဝင် အရာများစွာတွင် တွေ့ရှိရသည်။

ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြတဲ့ နာကျင်မှုသက်သာဆေး အက်စပရင်ရဲ့ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ ဒီဆာလီစလိတ်တွေကနေ ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ 'အက်စီတိုင်းဆာလီစီလစ်အက်ဆစ်' ဓာတုပစ္စည်းပါ။ ဒါကြောင့် အက်စပရင်ဟာ နာကျင်မှု၊ ရောင်ရမ်းမှုနဲ့ ဖျားနာမှုကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။ အက်စပရင်ကို နှလုံးရောဂါ တချို့ကို ထိန်းချုပ်ဖို့အတွက်လည်း အသုံးပြုပါတယ်။

ဒါကြောင့် ဒါဟာ လူသားတွေအတွက်ရော အပင်တွေအတွက်ပါ အကျိုးရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တချို့လူတွေအတွက် ဒီ salicylates တွေ ခန္ဓာကိုယ်ထဲ ဝင်ရောက်လာတဲ့အခါ ကျန်းမာရေးပြဿနာအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဆာလီစလိတ်နဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ဘယ်လိုဖြစ်တတ်လဲ။ ဘယ်လိုပြဿနာတွေ ဖြစ်နိုင်လဲ။

လူအများစုအတွက် salicylates ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာ (ဥပမာ မြေထဲပင်လယ် အစားအစာ ) ဟာ ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနဲ့ ဆီးချိုရောဂါ လိုမျိုး ရောဂါတွေရဲ့ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လူအနည်းငယ်အတွက်တော့ ဒါတွေက အန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

Salicylate အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများ

တချို့လူတွေရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဟာ salicylate လို့ခေါ်တဲ့ ဒီဓာတုပစ္စည်းကို ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါတယ်။ တချို့လူတွေက မြေပဲနဲ့ ပုစွန်လိုမျိုး အရာတွေကို ဓာတ်မတည့်ကြပါဘူး။ ဒီလူတွေက အစားအစာတွေမှာတွေ့ရတဲ့ သဘာဝ salicylates တွေကိုသာမက aspirin လိုမျိုး salicylates ပါဝင်တဲ့ ဆေးဝါးတွေကိုလည်း ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါတယ်။

salicylate ဓာတ်မတည့်ခြင်းက အောက်ပါလက္ခဏာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်-

• ယားယံခြင်း သို့မဟုတ် အဖုအပိမ့်များထွက်ခြင်း (Hives)
• မျက်နှာ၊ လက်၊ ခြေထောက်များ ရောင်ရမ်းခြင်း
• နှာရည်ယိုခြင်း သို့မဟုတ် နှာပိတ်ခြင်း
• ရုတ်တရက် ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• အစာအိမ်နာကျင်ကိုက်ခဲခြင်း
• ဝမ်းလျှောခြင်း

အလွန်အရေးကြီးပါသည်- ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ရပ်အချို့တွင် 'anaphylactic shock' ဟုခေါ်သော အန္တရာယ်ရှိသော အခြေအနေတစ်ခု ဖြစ်ပွားနိုင်ပြီး လေလမ်းကြောင်းများ ပိတ်သွားနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများ (အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း၊ ပြင်းထန်သောရောင်ရမ်းခြင်း) ဖြစ်ပေါ်ပါက ဆေးရုံ၏ အရေးပေါ်ဌာန (ETU) သို့ ချက်ချင်းသွားသင့်သည်။

အန္တရာယ်ရှိသော်လည်း ရှားပါးသော ရောဂါတစ်မျိုး- ရေးရောဂါလက္ခဏာစု

ဒါဟာ ကလေးတွေနဲ့ ဆယ်ကျော်သက်တွေမှာ အဖြစ်အများဆုံးပါ။ အဖျားတက်ချိန် ဒါမှမဟုတ် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုးဝင်ချိန် (ဥပမာ ကြက်ညှာချောင်းဆိုးခြင်း) မှာ နာကျင်မှုကို သက်သာစေဖို့ အက်စပရင်ကို တိုက်ကျွေးမယ်ဆိုရင် ကလေးတချို့မှာ အသည်းနဲ့ ဦးနှောက်ရောင်ရမ်းခြင်း ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ အလွန်ရှားပါးပါတယ်။ ဒါကို Reye's Syndrome လို့ခေါ်ပါတယ်။

ဒါဟာ အလွန်ရှားပါးတဲ့ အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်ပေမယ့် အလွန်ပြင်းထန်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆရာဝန်ရဲ့ အကြံဉာဏ်မပါဘဲ အသက် ၁၈ နှစ်အောက် ကလေးတစ်ယောက်ကို အက်စပရင် ဘယ်တော့မှ မတိုက်ပါနဲ့။

Reye's syndrome ရဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေမှာ အောက်ပါတို့ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်-

• ဝမ်းလျှောခြင်း
• အသက်ရှူမြန်ခြင်း
• အဆက်မပြတ်အန်ခြင်း
• မခံမရပ်နိုင်အောင် မောပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း
• ရှုပ်ထွေးမှု
• ခန္ဓာကိုယ် အားနည်းခြင်း
• တက်ခြင်း

ဤကဲ့သို့သော လက္ခဏာတစ်ခုခုကို သင်တွေ့ရှိပါက အရေးပေါ်အခြေအနေအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး ဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းသွားပြပါ။

ဘယ်အစားအစာတွေက salicylates များပြီး ဘယ်အစားအစာတွေက နည်းလဲ။

သင့်မှာ salicylate ဓာတ်မတည့်မှုရှိတယ်လို့ သံသယရှိရင် ဒီအစားအစာစာရင်းနှစ်ခုက သင့်အတွက် အရမ်းအထောက်အကူဖြစ်စေပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါက စာရင်းအပြည့်အစုံမဟုတ်ဘူးဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။

အစားအသောက်ပုံစံ မပြောင်းလဲခင် ဒါကို သေချာလုပ်ပါ!

ဒီဆောင်းပါးကိုဖတ်ပြီးနောက် "အိုကေ၊ ဒီနေ့ကစပြီး ဒီအစားအစာတွေအားလုံးကို မစားတော့ဘူး" လို့ သင်ထင်နေမယ်ဆိုရင် သင်မှားပါတယ်။ အဲဒီလိုမလုပ်ပါနဲ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ သစ်သီးဝလံတွေမှာ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်လို့ပါ။

သူ သို့မဟုတ် သူမသည် သင့်အား စစ်ဆေးပြီး လိုအပ်ပါက အာဟာရပညာရှင်ထံ ရည်ညွှန်းပေးပါလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့အတူတကွ သင့်အတွက် သင့်တော်သော အစားအစာအစီအစဉ်ကို ဖန်တီးပေးမည်ဖြစ်ပြီး သင့်ခန္ဓာကိုယ်တွင် လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ မချို့တဲ့စေရန် သေချာစေမည်ဖြစ်သည်။ သင်သင့်တော်သည်ဟု ထင်မြင်သည့်အတိုင်း အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် အာဟာရချို့တဲ့မှုများကိုသာ ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မည်။