ဒီသေးငယ်တဲ့ အစေ့လေးရဲ့ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ ဂုဏ်သတ္တိတွေအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာကြည့်ရအောင် - နှမ်းစေ့!

ယနေ့ခေတ်မှာ လူအများစုဟာ သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးအကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ "superfoods" ဒါမှမဟုတ် အကျိုးပြုအစားအစာအမျိုးမျိုးကို ရှာဖွေနေကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရွယ်အစားသေးငယ်ပေမယ့် သင်တို့အများစုကြားမှာ အပြောအများဆုံး အစားအစာတစ်ခုကတော့ နှမ်းစေ့ပါ။ ဒီနာမည်ကိုလည်း ကြားဖူးပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီနေ့မှာတော့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးတွေ ပေးစွမ်းနိုင်မလဲ၊ ဘယ်လိုအသုံးပြုရမလဲ၊ ဘာတွေကို သတိထားရမလဲဆိုတာကို ဆွေးနွေးကြရအောင်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် နှမ်းစေ့ဆိုတာ နှမ်းပင်ရဲ့ အစေ့ပါ။ မြေထဲပင်လယ်ဒေသက နိုင်ငံတွေမှာ နှစ်ပေါင်းထောင်ချီပြီး အစားအစာနဲ့ ဆေးဝါးအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် Omega-3 fatty acids ကြွယ်ဝတဲ့ အပင်အခြေခံ အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် နာမည်ကြီးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဒီအစေ့ငယ်လေးတွေထဲမှာ တခြားအာဟာရဓာတ်တွေလည်း အများကြီးပါဝင်ပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် နှမ်းစေ့ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

နှမ်းစေ့ဆိုတာ သာမန်အစေ့အဆန်မဟုတ်ပါဘူး။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကြည့်ကြရအောင်။

၁။ နှလုံး ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်

နှမ်းစေ့ရဲ့ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုကတော့ နှလုံးအတွက် ကောင်းမွန်တာပါပဲ။

• အိုမီဂါ -၃: ၎င်းတို့တွင် အယ်လ်ဖာ-လီနိုလီနစ် အက်ဆစ် (ALA) ဟုခေါ်သော အိုမီဂါ-၃ အမျိုးအစားတစ်မျိုး ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
• ကိုလက်စထရော လျှော့ချခြင်း - နှမ်းစေ့နှင့် နှမ်းစေ့ဆီသည် မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော ( LDL ) အဆင့်ကို လျှော့ချရာတွင် အထောက်အကူပြုကြောင်း ကောင်းမွန်သော အထောက်အထားများ ရှိပါသည်။
• သွေးတိုးရောဂါကို ထိန်းချုပ်ပါ- လေ့လာမှုအချို့အရ ၎င်းတို့သည် သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရာတွင် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အထောက်အကူပြုကြောင်း ပြသထားသည်။

၂။ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်

နှမ်းစေ့များတွင် လစ်ဂနန် ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုး အလွန်မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အခြားအပင်များထက် ၈၀၀ ဆခန့် ပိုမိုပါဝင်သည်။ ဤလစ်ဂနန်များသည် ရင်သားကင်ဆာနှင့် အထူးသဖြင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းနှင့်ပတ်သက်၍ သုတေသနပြုလုပ်နေဆဲဖြစ်သည်။

၃။ အစာခြေစနစ်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သည်

• အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်-နှမ်းစေ့သည် ပျော်ဝင်နိုင်သောနှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်း ကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို ကာကွယ်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးသည်။
• ကိုလက်စထရော စုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးခြင်း- ဤအမျှင်ဓာတ်သည် အစားအစာမှရရှိသော ကိုလက်စထရောကို သွေးထဲသို့ စုပ်ယူမှုကိုလည်း လျှော့ချရန် ကူညီပေးပါသည်။

၄။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်

အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ ရှိရင် အစားအသောက်ထဲမှာ နှမ်းစေ့ထည့်စားတာက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မှတ်သားထားရမယ့် အရေးကြီးတဲ့အချက်တစ်ခုရှိပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် အင်ဆူလင် ဒါမှမဟုတ် တခြားဆေးဝါးတွေ သောက်နေတယ်ဆိုရင် နှမ်းစေ့မသုံးခင် ဆရာဝန်နဲ့ သေချာတိုင်ပင်သင့်ပါတယ်။ ဒါတွေက သင့်ရဲ့ဆေးဝါးတွေနဲ့ ဓာတ်ပြုနိုင်ပါတယ်။

၅။ အခြားအရည်အသွေးများစွာ...

ထို့အပြင်၊ နှမ်းစေ့များသည် လေဖြတ်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အား ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

နှမ်းစေ့ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

နှမ်းစေ့တွေဟာ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပြည့်နှက်နေတဲ့ အာဟာရဗုံးလေးလိုပါပဲ။ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း (၂၈ ဂရမ်ခန့်) ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးတွေကို ကြည့်ကြရအောင်။ ထို့အပြင် သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖောလိတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော အဖိုးတန်အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။

နှမ်းစေ့ကို ဘယ်လိုသုံးမလဲ။ ဘယ်လောက်စားသင့်လဲ။

နှမ်းစေ့မှ အကောင်းဆုံးအကျိုးကျေးဇူးများရရှိရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို မှန်ကန်စွာအသုံးပြုနည်းကို သိရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။

အရေးကြီးဆုံးအရာ- အရိုးတွေကို ချေမွပစ်လိုက်ပါ။

နှမ်းစေ့တွေကို လုံးလုံးမျိုချမိရင် ခန္ဓာကိုယ်က သူတို့ရဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို အပြည့်အဝ စုပ်ယူနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ အကြောင်းကတော့ အစေ့အခွံက အရမ်းမာကျောလို့ပါ။ ဒါကြောင့် နှမ်းစေ့တွေကို အသုံးမပြုခင် သေချာကြိတ်ချေဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက် ကော်ဖီကြိတ်စက်သေးသေးလေးကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ တစ်နေ့တာအတွက် လိုအပ်တဲ့ပမာဏလောက်ပဲ ကြိတ်ချေတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

တစ်နေ့ကို ဘယ်လောက်စားရင် ကောင်းလဲ။

ယေဘုယျအားဖြင့် ကျန်းမာသောလူကြီးတစ်ဦးအတွက် တစ်နေ့လျှင် နှမ်းစေ့မှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁-၂ ဇွန်းသည် လုံလောက်ပါသည်။ နှမ်းစေ့ဆီကို တစ်နေ့လျှင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းသည် ယေဘုယျအကြံပြုချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေပေါ် မူတည်၍ သင့်အတွက် သင့်လျော်သောပမာဏကို သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။

အစားအစာထဲ ဘယ်လိုထည့်ရမလဲ။

• မနက်စာ ဂျုံယာဂု သို့မဟုတ် သစ်သီးဖျော်ရည်ထဲသို့ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
• ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် သုပ်ပေါ်တွင် ဖြူးပါ။
• ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်နှင့် မုဖင်ကဲ့သို့သော မုန့်များ ပြုလုပ်သည့်အခါ ၎င်းကို မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပါ။
• နှမ်းစေ့ဆီကို သုပ်ရည်များတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သို့သော် နှမ်းစေ့ဆီတွင် မီးခိုးငွေ့ထွက်မှတ် အလွန်နည်းသောကြောင့် အပူချိန်မြင့်မားစွာ မကြော်ပါနှင့် ၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် မြန်မြန်လောင်ကျွမ်းသောကြောင့် ဖြစ်သည်။

နှမ်းစေ့စားသုံးခြင်း၏ သတိပြုရမည့်အချက်များနှင့် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

နှမ်းစေ့တွေက အခြားအရာအားလုံးလိုပဲ အကျိုးရှိပေမယ့် အသုံးပြုတဲ့အခါ သတိထားရမယ့်အချက်အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ နှမ်းစေ့၊ နှမ်းစေ့၊ နှမ်းစေ့၏ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ နှမ်းစေ့ကို မည်သို့စားသုံးရမည်နည်း၊ အိုမီဂါ-၃၊ ကိုလက်စထရော၊ ဆီးချိုရောဂါ