အစားအစာတချို့စားပြီးနောက် ထူးဆန်းတဲ့လက္ခဏာတွေ ခံစားနေရပါသလား။ Histamine Intolerance ကြောင့်လား။ Diamine Oxidase (DAO) အကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ဒီလိုဖြစ်ဖူးလား။ ဒိန်ခဲ၊ ဝိုင်၊ ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ချောကလက်ကဲ့သို့သော အစားအစာအချို့ကို စားသုံးပြီးနောက် ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ဗိုက်ပြည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးတွင် အဖုအပိမ့်များ ထွက်ခြင်းတို့ ခံစားရနိုင်သည်။ အများစုမှာ ဓာတ်မတည့်မှု ဟု ကျွန်ုပ်တို့ထင်မြင်ကြသည်။ သို့သော် အမြဲတမ်း ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် အင်ဇိုင်းတစ်ခု ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ' Histamine Intolerance' ဟုခေါ်သော အခြေအနေကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ ယနေ့တွင် Diamine Oxidase (DAO) ဟုခေါ်သော ဤအင်ဇိုင်းတွင် ပါဝင်သော အင်ဇိုင်းအကြောင်း ဆွေးနွေးပါမည်။

ဒိုင်အမင်း အောက်ဆီဒေ့စ် (DAO) ဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် diamine oxidase ဒါမှမဟုတ် အတိုကောက် DAO ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အထူးသဖြင့် အူလမ်းကြောင်းတွေမှာ ထုတ်လုပ်တဲ့ အလွန်အရေးကြီးတဲ့ အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အစာချေဖျက်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။ အင်ဇိုင်းဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ဓာတုဖြစ်စဉ်တွေကို အရှိန်မြှင့်ပေးတဲ့ ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့် ဒီ DAO အင်ဇိုင်းရဲ့ အဓိကအလုပ်က ကျွန်ုပ်တို့စားတဲ့ အစားအစာတွေမှာပါတဲ့ histamine လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းကို ဖြိုခွဲပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကနေ စုပ်ယူမှုမရှိဘဲ ဖယ်ရှားပေးဖို့ပါ။

မြင်ယောင်ကြည့်ပါ၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က DAO အင်ဇိုင်းကို လုံလောက်စွာ မထုတ်လုပ်နိုင်ရင် ဘာဖြစ်မလဲ။ ဒါဆိုရင် သင်စားတဲ့ အစားအစာတွေမှာပါတဲ့ ဟစ်စတမင်းပမာဏကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ချေဖျက်လို့မရဘဲ စုပုံလာပါလိမ့်မယ်။ ဒီအခြေအနေကို DAO ချို့တဲ့မှု (Diamine Oxidase Deficiency) လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒီလိုနည်းနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဟစ်စတမင်းစုပုံလာတဲ့အခါ ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ မသက်မသာဖြစ်မှုကို ဟစ်စတမင်းဓာတ်မတည့်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် တချို့ကတော့ အစားအစာဟစ်စတမီနိုစစ် လို့ခေါ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုအစားအစာတွေမှာ histamine များသလဲ။

ဟစ်စတမင်းတွေဟာ အစားအစာအများစုမှာ သဘာဝအတိုင်း ပါဝင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ ပြုပြင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေမှာ မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ အောက်ကဇယားကနေ ဒါကို သင်နားလည်နိုင်ပါတယ်။

ဒီစာရင်းကို ကြည့်လိုက်ရင် ဒါတွေအားလုံး မကောင်းဘူးလို့ ထင်ကောင်းထင်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒါ မမှန်ပါဘူး။ လူတိုင်းက ဒီအစားအစာအားလုံးနဲ့ ပြဿနာရှိမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတစ်ယောက်အတွက်တောင် ဒီအစားအစာတွေထဲက တစ်မျိုး ဒါမှမဟုတ် အနည်းငယ်ကပဲ မသက်မသာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဟစ်စတမင်း ဓါတ်မတည့်ခြင်းရဲ့ လက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဟစ်စတမင်းပမာဏ မြင့်တက်လာတဲ့အခါ ရောဂါလက္ခဏာအမျိုးမျိုး ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါတယ်။ တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပြဿနာငယ်လေးတွေ အများကြီးရှိနေသလိုပါပဲ။

DAO ဖြည့်စွက်စာတွေ သောက်ရင် သက်သာမှု ရှိလား။

ဈေးကွက်ထဲမှာ DAO အင်ဇိုင်းပါဝင်တဲ့ ဖြည့်စွက်စာတွေ ရှိပါတယ်။ ဒီဖြည့်စွက်စာတွေ သောက်သုံးခြင်းအားဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ လျော့နည်းသွားတဲ့ DAO အင်ဇိုင်းအဆင့်ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့် histamine ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေ မစားခင် ဒီ ဖြည့်စွက်စာကို သောက်သုံးခြင်းအားဖြင့် အဲဒီအစားအစာထဲက histamine ကို ချေဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပါလိမ့်မယ်။

သုတေသနပြုချက်များအရ လူအချို့သည် ဤအရာများမှ သက်သာရာရကြောင်း တွေ့ရှိကြသည်။

• ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း နှင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်း - လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ဝေဒနာရှင်များကို DAO ဖြည့်စွက်ဆေး တစ်လပေးသောအခါ ၎င်းတို့၏ ခေါင်းကိုက်ချိန်သည် ပျမ်းမျှအားဖြင့် မိနစ် ၉၀ ခန့် လျော့ကျသွားပါသည်။
• အစာအိမ်နာကျင်ခြင်း- အခြားလေ့လာမှုငယ်တစ်ခုတွင် DAO ဖြည့်စွက်စာများကို ၄ ပတ်ကြာ ပေးခဲ့သော histamine မခံနိုင်သောလူနာများသည် ၎င်းတို့၏ အစာအိမ်နာကျင်ခြင်း (ဥပမာ ဗိုက်ဖောင်းခြင်းနှင့် ဗိုက်အောင့်ခြင်း) ကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
• အရေပြားရောဂါများ- လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ခန္ဓာကိုယ်တွင် DAO အဆင့်နိမ့်သော နာတာရှည်အုံများ (နာတာရှည်အုံများ) ရှိသူများအား DAO ဖြည့်စွက်စာများပေးခြင်းသည် ဓာတ်မတည့်မှုအတွက် ဓာတ်မတည့်ဆေးများ လိုအပ်မှုကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဒီ DAO ဖြည့်စွက်စာတွေ သောက်ရင် အန္တရာယ်ရှိလား။

တစ်ခုခုမှာ အားသာချက်တွေရှိသလိုပဲ သတိထားရမယ့်အချက်တွေလည်း ရှိပါတယ်။

၁။ တိကျသောရောဂါရှာဖွေမှုမရှိခြင်း- အကြီးမားဆုံးပြဿနာမှာ သင့်တွင် Histamine Intolerance အမှန်တကယ်ရှိမရှိ ၁၀၀% သေချာစွာအတည်ပြုနိုင်သော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစစ်ဆေးမှုမရှိသေးခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ရောဂါလက္ခဏာများအပေါ်အခြေခံ၍ မကြာခဏယူဆလေ့ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် သင့်တွင် ဤအခြေအနေမရှိပါက ဤဖြည့်စွက်စာများသောက်သုံးခြင်းသည် အထောက်အကူမဖြစ်ပါ။

၂။ စံနှုန်းများ မရှိပါ- ၎င်းတို့သည် ဆေးဝါးများ မဟုတ်ဘဲ အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာများ ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အဓိက စည်းမျဉ်း သို့မဟုတ် ဥပဒေဘောင် မရှိပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ DAO ပမာဏ၊ အကြံပြုထားသော ဆေးပမာဏနှင့် အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုစီ၏ အရည်အသွေး ကွဲပြားနိုင်သည်။

၃။ တိရစ္ဆာန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်- ဤသည်မှာ အလွန်အရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်သည်။ DAO ဖြည့်စွက်စာအချို့သည် တိရစ္ဆာန်ကျောက်ကပ်ထုတ်ယူမှု၊ အထူးသဖြင့် ဝက်ကျောက်ကပ်မှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့ကြောင့် ဘာသာရေးယုံကြည်ချက်များ သို့မဟုတ် အခြားကိုယ်ရေးကိုယ်တာအကြောင်းပြချက်များကြောင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို ရှောင်ကြဉ်သူတစ်ဦးဖြစ်ပါက ဤအချက်ကို သင်စိုးရိမ်သင့်သည်။

ဒီအခြေအနေကို ဖြည့်စွက်စာတွေမပါဘဲ ထိန်းချုပ်နိုင်တဲ့ တခြားနည်းလမ်းတွေ ရှိပါသလား။

တကယ်တော့၊ ဖြည့်စွက်စာတွေသောက်တာထက် ပိုကောင်းပြီး ပိုအရေးကြီးတဲ့ ပထမခြေလှမ်းကတော့ ဓာတ်မတည့်မှုနည်းတဲ့ အစားအစာကို လိုက်နာဖို့ပါပဲ။

၎င်းသည် ပြင်ပမှ ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ထည့်သွင်းသော histamine ပမာဏကို လျော့ကျစေသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ DAO ပမာဏကို ထည့်သွင်းသော histamine ပမာဏကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်စေသည်။

• ဘယ်လိုလုပ်ဆောင်ရမလဲ။ အထက်မှာ ဆွေးနွေးခဲ့တဲ့ histamine မြင့်မားစွာပါဝင်တဲ့ အစားအစာစာရင်းကနေ သင့်ကို အဆိုးရွားဆုံး မသက်မသာဖြစ်စေတဲ့ အစားအစာတွေကို တဖြည်းဖြည်းချင်း ခွဲခြားသိရှိနိုင်ပြီး ခဏတာ သင့်အစားအစာကနေ ဖယ်ရှားဖို့ ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။ အစားအသောက် ဒိုင်ယာရီ ရေးထားခြင်းက ဒီကိစ္စမှာ အများကြီး အထောက်အကူ ပြုနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက သင်နေ့စဉ် ဘာတွေစားလဲ၊ ခံစားရတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို ရေးမှတ်ထားခြင်းပါပဲ။
• ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်- သို့သော် ဤကဲ့သို့သော အစားအသောက်ကို သင်ကိုယ်တိုင် စတင်မည့်အစား သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး လိုအပ်ပါက အာဟာရပညာရှင်၏ အကြံဉာဏ်ကို ရယူခြင်းသည် အကောင်းဆုံးနှင့် အလုံခြုံဆုံးဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာအများစုသည် အာဟာရပြည့်ဝသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို သင့်အစားအစာမှ ဖယ်ရှားလိုက်ခြင်းသည် မကောင်းပါ။