MIND အစားအသောက်ဟာ ဦးနှောက်ကို အိုမင်းရင့်ရော်မှုကနေ ကာကွယ်ပေးဖို့ အကောင်းဆုံး အစားအသောက်ပါ။

အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှုနဲ့ မေ့လျော့မှုတွေမှာ ကျွန်တော်တို့အားလုံး အနည်းငယ်ကြောက်ကြတယ် မဟုတ်လား။ တစ်ခါတလေ "ငါ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ရတော့မှာလား" လို့ တွေးမိကြတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့စားတဲ့ အစားအစာတွေက ဦးနှောက်အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပြီး ဒီလိုရောဂါတွေကနေ ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒီနေ့မှာတော့ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် သီးသန့်ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ superfood တစ်ခုအကြောင်း ဆွေးနွေးသွားမှာပါ။ အဲဒါကို MIND Diet လို့ခေါ်ပါတယ်။

MIND Diet ဆိုတာဘာလဲ။ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်လဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် MIND ဆိုတဲ့နာမည်က 'Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay' ရဲ့ အတိုကောက်ပါ။ နာမည်က ရှုပ်ထွေးပုံရပေမယ့် ဇာတ်လမ်းက အရမ်းရိုးရှင်းပါတယ်။ ဒါက သွေးတိုးရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုတဲ့ DASH အစားအသောက်နဲ့ နှလုံးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ဦးနှောက်အတွက် အထူးကောင်းမွန်စေတဲ့ မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ နှစ်ခုစလုံးရဲ့ အကောင်းဆုံးတွေကို ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ အစားအသောက်အစီအစဉ်တစ်ခုပါ။ ဒီအစားအသောက်ရဲ့ အဓိကရည်ရွယ်ချက်က ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ မဟုတ်ဘဲ ဦးနှောက်ကို ကျန်းမာနုပျိုစေဖို့ပါ။ ဆိုလိုတာက အသက်ကြီးလာတာနဲ့အမျှ ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ဦးနှောက်ဆဲလ်တွေ ပျက်စီးမှုကို နှောင့်နှေးစေဖို့ (neurodegenerative delay) ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းမှာ အပင်အခြေခံ အစားအစာတွေဖြစ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ သစ်သီးဝလံတွေ၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ကောက်နှံနဲ့ အခွံမာသီးတွေကို တတ်နိုင်သမျှ များများစားဖို့ အားပေးပါတယ်။ တိရစ္ဆာန်အဆီ (saturated fats) များတဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ သကြားထပ်ထည့်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို တတ်နိုင်သမျှ ကန့်သတ်ဖို့လည်း ပြောထားပါတယ်။ ဒါက အရမ်းပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိတဲ့ အစားအသောက်ပါ။ အရာအားလုံးအတွက် ကယ်လိုရီတွေကို ရေတွက်စရာမလိုပါဘူး။ ဘာတွေကောင်းလဲ၊ ဘာတွေကို ကန့်သတ်သင့်လဲဆိုတာ သိရုံနဲ့ လုံလောက်ပါတယ်။

ဒါဆိုရင် ဘယ်လိုအစားအစာတွေကို စားသုံးသင့်ပြီး ဘယ်လိုအစားအစာတွေကို ကန့်သတ်စားသုံးသင့်လဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ရအောင်။

MIND အစားအသောက်က အဓိကအားဖြင့် အစားအစာအုပ်စု ၁၀ မျိုးထက်ပိုစားပြီး အစားအစာအုပ်စု ၅ မျိုးသာ ကန့်သတ်စားသုံးဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ ဒါကို ဇယားမှာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ကြည့်ကြရအောင်။

MIND Diet ရဲ့ တကယ့်အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

ဤအစားအစာတွင် အကြံပြုထားသော အစားအစာများသည် ဦးနှောက်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များ၏ ရတနာသိုက်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေသော အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်-

• ဗီတာမင် E
• ဖောလိတ်
• အိုမီဂါ -၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ
• ကာရိုတီနွိုက်များ
• ဖလေဗိုနွိုက်များ

ဤအာဟာရဓာတ်အားလုံးသည် ဦးနှောက်ဆဲလ်များကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ MIND Diet သည် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ နှင့် မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှု ကဲ့သို့သော အသက်အရွယ်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော မှတ်ဉာဏ်ဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ သက်ကြီးရွယ်အို ၁၃၀၀ နီးပါးကို လေ့လာမှုကြီးတစ်ခုတွင် MIND Diet ကို အနီးကပ်ဆုံး လိုက်နာသူများသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ၅၃% လျော့နည်းကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ ထို့အပြင် အစားအသောက်ကို အလယ်အလတ် လိုက်နာသူများ ပင် အန္တရာယ် ၃၅% လျော့နည်းကြောင်း တွေ့ရှိရသည်။ ယင်းက ၎င်း၏ အစွမ်းထက်မှုကို ပြသနေသည်။

ဒါဆိုရင် ဒီ MIND Diet ကို ကျွန်တော်/ကျွန်မလည်း လိုက်နာသင့်လား။

မိသားစုထဲမှာ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဒါမှမဟုတ် တခြားမှတ်ဉာဏ်ပြဿနာတွေ ရှိ၊ မရှိ၊ MIND Diet ဟာ မည်သူမဆို လိုက်နာနိုင်တဲ့ အလွန်ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။ ဦးနှောက်အတွက်သာမက နှလုံးနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက်ပါ အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်။ လိုက်နာရတာ အရမ်းလွယ်ကူပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သင်စားတဲ့ အစားအစာရဲ့ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို အမြဲစဉ်းစားနေစရာ မလိုလို့ပါ။ သင်လုပ်ရမှာက မပြုပြင်ရသေးတဲ့ သဘာဝအစားအစာတွေ (ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေ) ကို ရွေးချယ်ဖို့ပါပဲ။ အပြင်မှာစားတဲ့အခါမှာတောင် ဒီမူတွေအတိုင်း အစားအစာရွေးချယ်မှုတွေ ပြုလုပ်ဖို့ မခက်ခဲပါဘူး။ ဒါပေမယ့် သတိရပါ၊ အထူးသဖြင့် ဆီးချို ဒါမှမဟုတ် သွေးတိုးရောဂါလိုမျိုး တခြားရောဂါတွေ ရှိရင် အစားအသောက်အသစ်တစ်ခုခု မစတင်ခင်မှာ သင့်မိသားစုဆရာဝန် ဒါမှမဟုတ် သင်ကုသပေးနေတဲ့ ဆရာဝန်နဲ့ ဆွေးနွေးတာက ပညာရှိရာရောက်ပါတယ်။၎င်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေနှင့် သင့်တော်မှုရှိမရှိ သူ သို့မဟုတ် သူမသည် သင့်အား ပြောပြနိုင်ပြီး သင်လိုအပ်သော လမ်းညွှန်မှုကို ပေးနိုင်ပါသည်။ MIND အစားအသောက်၊ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေး၊ အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ၊ မှတ်ဉာဏ်၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာ၊ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းမှု၊ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေး