इन्सुलिन प्रतिरोधको लागि कस्ता खानेकुराहरू राम्रो हुन्छन्? आउनुहोस् यस बारे ठ्याक्कै जानौं।

के तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई कहिल्यै भन्नुभएको छ कि तपाईंको चिनीको सेवन सीमाभन्दा अलि बढी छ, त्यसैले सावधान रहनुहोस्? वा के तपाईं पहिलेभन्दा बढी थकित महसुस गर्नुहुन्छ र अलिकति तौल बढेको छ? यी कुराहरूको पछाडिको मुख्य कारण इन्सुलिन प्रतिरोध , वा " इन्सुलिन प्रतिरोध" भनिने अवस्था हुन सक्छ। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, यो त्यस्तो चीज हो जुन तपाईंले यसलाई राम्ररी बुझ्नुभयो र आफ्नो आहारमा केही परिवर्तन गर्नुभयो भने पूर्ण रूपमा नियन्त्रण गर्न सकिन्छ।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, इन्सुलिन प्रतिरोध भनेको के हो?

हाम्रो शरीरका कोषहरूलाई साना घरहरू जस्तै सोच्नुहोस्। यी घरहरूलाई काम गर्न ऊर्जा चाहिन्छ। यो ऊर्जा हामीले खाने चिनी वा ग्लुकोजबाट आउँछ, विशेष गरी कार्बोहाइड्रेटबाट । तर यो ग्लुकोज सिधै कोष भनिने घरहरूमा जान सक्दैन। ढोका खोल्नको लागि यसलाई साँचो चाहिन्छ। त्यो साँचो इन्सुलिन हर्मोन हो। यो हाम्रो प्यान्क्रियाजले बनाउँछ।

त्यसैले, जब इन्सुलिन भनिने साँचो कोषको ढोका (रिसेप्टर) मा आउँछ र फिट हुन्छ, ढोका खुल्छ र ग्लुकोज भित्र पस्छ र ऊर्जामा परिणत हुन्छ।

तर 'इन्सुलिन प्रतिरोध' को मामलामा, यहाँ के हुन्छ भन्ने कुरा छ। कोष भनिने घरहरूको ढोकाका साँचोहरू खिया लाग्छन्। अर्थात्, इन्सुलिन भनिने साँचो आए पनि, यसले ढोका राम्ररी खोल्न सक्दैन। त्यसैले, ग्लुकोज कोषहरूमा प्रवेश गर्न सक्दैन, र यो रगतमा जम्मा हुन थाल्छ। यही कारणले गर्दा रगतमा चिनीको स्तर उच्च रहन्छ। यसलाई हामी 'प्री-डायबिटीज' र ' टाइप २ मधुमेह' भन्छौं।

त्यसो भए हामीले हाम्रो प्लेटमा थप्नु पर्ने सबैभन्दा राम्रा चीजहरू के के हुन्?

यसको लागि कुनै विशेष सामग्रीको आवश्यकता पर्दैन। यी चीजहरू हाम्रो भान्सामा हुन्छन् र सजिलै पाउन सकिन्छ। हेरौं यी के हुन्।

कस्ता खानेकुरा र पेय पदार्थहरू सकेसम्म बेवास्ता गर्नुपर्छ वा कम गर्नुपर्छ?

राम्रो कुरा खानु महत्त्वपूर्ण छ, तर नराम्रो कुराबाट टाढा रहनु पनि महत्त्वपूर्ण छ। यहाँ तपाईंका 'शत्रुहरू' छन्।

हामी यो आहारलाई हाम्रो जीवनमा कसरी अनुकूलन गर्न सक्छौं?

यो सूची देख्दा तपाईंलाई लाग्न सक्छ, "ओहो, हामी यो सबै एकैचोटि गर्न सक्दैनौं।" यो सत्य हो। यो रातारात हुने क्रान्ति होइन। यो बिस्तारै परिचित हुँदै जाने कुरा हो।

यो क्र्यास डाइट होइन, यो त जीवनशैली हो!

यो दुई हप्तामा तौल घटाउनको लागि 'क्र्यास डाइट' होइन। यो तपाईंको जीवनमा निर्माण गर्ने राम्रो बानी हो। त्यसैले अहिले नै सुरु गर्नुहोस्। सायद तपाईंले दिनमा एक कप चिनीयुक्त चिया पिउने संख्या घटाउन सक्नुहुन्छ। वा, तपाईं हप्तामा एक दिन चिनीयुक्त पेय पदार्थ त्याग्न सक्नुहुन्छ। साना परिवर्तनहरूबाट सुरु गर्नुहोस्।

खाना नछुटाउनुहोस्!

कतिपय मानिसहरू सोच्छन् कि खाना छोड्दा तौल घट्छ र क्यालोरी घट्छ। त्यो ठूलो गल्ती हो। यसो गर्दा तपाईंको रगतमा चिनी र इन्सुलिनको स्तर बढ्ने र घट्ने हुन्छ। यसले इन्सुलिन प्रतिरोधलाई अझ बढाउनेछ। त्यसैले, बीचमा तीन मुख्य खाना र दुई स्वस्थ खाजा खानु राम्रो हुन्छ।

मात्रा गुणस्तर जत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ।

तपाईंले खाइरहनुभएको क्यालोरीको कुल संख्यालाई विचार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, तर ती क्यालोरीहरू कहाँबाट आउँदैछन् भनेर पनि विचार गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, एक कचौरा सेतो चामल र एक कचौरा खैरो चामलमा लगभग उस्तै संख्यामा क्यालोरी हुन सक्छ। यद्यपि, खैरो चामलमा बढी फाइबर र पोषक तत्वहरू हुन्छन्, जसको अर्थ यसले रगतमा चिनीको मात्रा धेरै बिस्तारै बढाउँछ। त्यसैले गुणस्तरीय विकल्प छनौट गर्नुहोस् ।