के तातो चिया पिउनु तपाईंको लागि साँच्चै राम्रो छ? (तातो चिया) यसबारे कुरा गरौं!

चिया हाम्रो जीवनको एक अपरिहार्य भाग हो, होइन र? जब हामी बिहान उठ्छौं, जब हामी दिनभरको कडा परिश्रम पछि घर फर्कन्छौं, खाना खाएपछि, वा हाम्रो घरमा पाहुना आउँदा... यी सबै समयमा, हाम्रो मन एक कप स्वादिष्ट चियाको लागि तत्पर हुन्छ। वास्तवमा, पानी पछि चिया संसारमा सबैभन्दा बढी खपत हुने पेय पदार्थ हो। केही मानिसहरूलाई चिसो मन पर्छ भने, धेरैलाई तातो चिया मन पर्छ। तर के तातो चिया पिउनु हाम्रो शरीरको लागि साँच्चै राम्रो छ? वा यो नराम्रो छ? आउनुहोस् यस बारेमा थप गहिरिएर कुरा गरौं।

चियाका प्रकारहरू बारे थोरै जानौं?

हामीले 'चिया' भने पनि, चिया वास्तवमा 'क्यामेलिया साइनेन्सिस' नामक बिरुवाबाट बनाइन्छ। संसारभरि यस बिरुवाका धेरै प्रकारहरू छन्। यस बिरुवाबाट बनाइने मुख्य प्रकारका चियाहरू यस प्रकार छन्:

• कालो चिया: यसलाई हामी सामान्यतया 'कहता' को रूपमा पिउँछौं।
• हरियो चिया: यो अहिले हाम्रो देशमा धेरै लोकप्रिय छ।
• सेतो चिया: यो अलि दुर्लभ र महँगो छ।
• उलोङ चिया
• पु-एर चिया

तर यस बाहेक, हामी 'चिया' भन्ने अन्य धेरै प्रकारका चियाहरू पनि छन्। तिनीहरूलाई हर्बल चिया भनिन्छ। यी विभिन्न फूल, पात र जराबाट बनाइन्छ। उदाहरणका लागि:

• क्यामोमाइल
• जाभा फुल
• पुदिना
• रुइबोस

तपाईंले पिउने चियाको प्रकारमा निर्भर गर्दै चियाको स्वास्थ्य लाभ र जोखिम फरक हुन सक्छ, त्यसैले तपाईंले पिउने प्रकारको बारेमा केही अनुसन्धान गर्नु उचित हुन्छ।

एक कप चियामा वास्तवमा कस्ता पोषक तत्वहरू हुन्छन्?

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, तपाईंले बनाउनुहुने चिया भनेको पानी हो जसमा तपाईंले पानीमा हालेका चीजहरूको सुगन्ध र स्वादको एकदमै थोरै मात्रा घोलिएको हुन्छ। कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईंले पानीमा केही बेलिमल उमालेर चिया बनाउनुहुन्छ। त्यसले बेलिमलको सुगन्ध र स्वाद दिन्छ। तर तपाईंले पिउने पानीमा बेलिमलको पोषण मूल्यको एकदमै थोरै प्रतिशत मात्र थपिन्छ। साथै, भिटामिन र खनिजहरू धेरै कम सांद्रतामा हुन्छन्। यद्यपि, यहाँ महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि हामीमध्ये धेरैजसो चिनीसहितको चिया पिउँछौं, र कोही दूधसहितको। त्यसपछि यो पोषण तालिकाको कथा पूर्ण रूपमा परिवर्तन हुन्छ। चिनीको चम्चाको संख्या र तपाईंले थप्ने दूधको मात्रामा निर्भर गर्दै, क्यालोरी सामग्री, चिनी सामग्री र बोसो सामग्री बढ्छ।

तातो चिया पिउँदा के फाइदा हुन्छ ?

केही मानिसहरू भन्छन् कि चियाको तापक्रमले स्वास्थ्यमा कुनै असर गर्दैन। तर अनुसन्धानले देखाउँछ कि यो पूर्ण रूपमा सत्य होइन। विशेष गरी तातो पेय पदार्थहरूले मानसिक स्वास्थ्यको लागि फाइदा पुर्‍याउँछन्।

मानसिक स्वास्थ्य

मनोविज्ञानमा "न्यानोपन" भनिने एउटा अवधारणा छ। यसले अर्को व्यक्तिप्रति हाम्रो सद्भाव र विश्वासको भावनालाई जनाउँछ। एउटा अध्ययनमा, मानिसहरूको समूहलाई अपरिचित व्यक्तिलाई भेट्नु अघि छोटो समयको लागि एक कप तातो कफी वा एक कप चिसो कफी दिइयो। अचम्मको कुरा, तातो कप समात्नेहरूले अपरिचित व्यक्तिलाई बढी विश्वसनीय र "मित्रवत" भनेर मूल्याङ्कन गरे। यसले सुझाव दिन्छ कि तातो पेय पदार्थको "न्यानोपन" ले हाम्रो दिमागलाई असर गर्न सक्छ, जस्तै हामीले तातो कप चिया पिएपछि महसुस गर्ने आराम।

तौल नियन्त्रणमा मद्दत गर्छ

अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि तातो चिया पिउनाले केही हदसम्म तौल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। नियमित रूपमा तातो चिया पिउने मानिसहरूको कम्मरको घेरा र बडी मास इन्डेक्स (BMI) अरूको तुलनामा कम हुने देखिएको छ। यद्यपि, यसको मतलब यो होइन कि चिया पिउँदा तौल घट्छ, तर यसले यो बानी र स्वस्थ तौल बीचको सम्बन्ध देखाउँछ।

ध्यान दिनुपर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण जोखिम: अत्यधिक तातो हुनु!

तातो चिया पिउनुको फाइदाहरूसँगै, यसको गम्भीर जोखिम पनि छ। त्यो हो, अन्ननलीको क्यान्सरको जोखिम। यो उच्च तापक्रमलाई ६० डिग्री सेल्सियस (१४० फरेनहाइट) वा सोभन्दा माथिको तापक्रमको रूपमा परिभाषित गरिएको छ। यो तापक्रम सामान्यतया केतलीबाट चिया खन्याएपछि कपमा खन्याउँदा पुग्छ, एक क्षणको लागि पनि चिसो हुन नदिई। यो सुन्दा नडराउनुहोस्। यसको अर्थ चिया पिउनु नराम्रो हो भन्ने होइन। खतरा 'धेरै तातो' पिउनुमा निहित छ।

त्यसो भए हामीले के गर्ने?

यो जोखिमबाट बच्न तपाईंले गर्नुपर्ने कुरा धेरै सरल छ।

• चिया बनाइसकेपछि, पिउनुभन्दा केही मिनेट अगाडि भिजाउन दिनुहोस्। मुख जलाउन नदिई पिउन पर्याप्त तातो नभएसम्म पिउनुहोस्।
• दूध थप्नुहोस्: यदि तपाईंलाई दूध भएको चिया पिउन मन पर्छ भने, चियामा दूध थप्दा तापक्रम चाँडै कम हुन्छ। त्यो पनि राम्रो तरिका हो।

तातो चियाको अन्य स्वस्थ विकल्पहरू

तातो चिया पिउनुको खतराको बारेमा चिन्तित हुनेहरू, वा तातो चिया मन नपराउनेहरूका लागि खुशीको खबर छ। चिसो चियामा तातो पानीमा पाइने लगभग सबै एन्टिअक्सिडेन्ट र पोषक तत्वहरू हुन्छन्। विशेष गरी सेतो चियामा तातो पानीमा पकाउँदा भन्दा चिसो पानीमा पकाउँदा बढी एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छ। त्यसैले यदि तपाईंलाई चिसो चिया मन पर्छ भने, तपाईंले सेतो चिया छनौट गरेर अझ बढी स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। चिया, तातो चिया, चियाका फाइदाहरू, चियाको साइड इफेक्ट, क्यान्सर, स्वस्थ जीवन, पोषण