Har den lille din sesamallergi? (Sesamallergi) – Ikke bekymre deg, la oss snakke om dette!

Hallo! Har du noen gang lurt på hvorfor noen matvarer er så uspiselige? Eller har du noen gang lagt merke til hvordan noen blir røde over hele kroppen og har pustevansker selv etter å ha spist en liten mengde? I dag skal vi snakke om noe som er litt spesielt, men som kan sees hos mange mennesker, spesielt små barn. Det er sesamallergi, eller som vi sier på engelsk , sesame allergy . Kanskje hvis du har et lite barn hjemme, vil dette være veldig viktig for deg. Ikke bekymre deg, la oss snakke om dette enkelt og tydelig.

Hva er egentlig en sesamallergi?

Enkelt sagt er sesam en av matvarene som kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen. Du tenker kanskje: «Åh, barnet mitt hadde en mindre reaksjon på sesam sist gang, så det er greit.» Men tro ikke det. En person med matallergi kan ha milde symptomer i starten, men neste gang de spiser det, kan de få en alvorlig reaksjon som kan være livstruende.

Derfor, hvis en lege forteller deg at du har en sesamallergi, bør du helt unngå å spise mat som inneholder sesam. Du bør også alltid ha med deg to doser adrenalin i tilfelle en nødsituasjon. Mens noen matallergier forsvinner over tid, kan en sesamallergi for mange være livslang.

Hvorfor reagerer kroppene våre på stress på denne måten?

Tenk deg at kroppen vår har et immunsystem . Det er som en hær som beskytter landet vårt. Hovedoppgaven er å bekjempe bakterier som forårsaker sykdom. Men når visse proteiner i sesamfrø kommer inn i kroppen til noen med sesamallergi, blir dette immunsystemet litt forstyrret. Det tror at disse proteinene er fremmede inntrengere. Så en stor kamp starter mot disse «inntrengerne». Som et resultat av denne kampen dukker det opp allergisymptomer.

Selv en veldig liten mengde sesamprotein kan forårsake denne typen reaksjon. Det finnes noen få matvarer som er spesielt risikable for personer med sesamallergi. I tillegg til de kjente sesambollene og hummusen, vær forsiktig med disse matvarene:

• Kjeks, chips og annen snacks
• Asiatiske, afrikanske, meksikanske og middelhavsretter (spesielt noen karriretter og sauser)
• Sauser, salatdressinger og dipper

Hva er symptomene på en allergi? Hvordan gjenkjenner vi den?

Når noen med sesamallergi spiser noe som inneholder sesam, frigjør kroppen kjemikalier som kalles histamin . Det er det som forårsaker de allergiske symptomene som er nevnt tidligere. Denne reaksjonen kan noen ganger være veldig mild, og andre ganger kan den være veldig alvorlig. Ikke anta at bare fordi den forrige reaksjonen var mild, vil den neste være den samme.

Se her.Noen vanlige symptomer som kan sees er:

• Tungpustethet
• Pustevansker
• Hoste
• Heshet i stemmen
• Følelsen av at halsen er sammensnøret
• Magesmerter
• Oppkast
• Diaré (dårlig avføring)
• Kløende øyne, rennende øyne, hovne øyne
• Elveblest
• Røde flekker på kroppen
• Hevelse i kroppen
• Plutselig blodtrykksfall, svimmelhet eller bevissthetstap

Hvordan behandler du en allergisk reaksjon?

Noen ganger kan en peanøttallergi føre til en svært alvorlig, livstruende tilstand som kalles anafylaksi . Denne tilstanden kan starte med de samme symptomene som de vanlige allergisymptomene nevnt tidligere. Den kan imidlertid bli verre veldig raskt. Du kan kanskje ikke puste eller miste bevisstheten. Disse symptomene kan påvirke mer enn ett område av kroppen. Hvis du ikke får adrenalin, kan denne tilstanden være dødelig.

Viktigst av alt: Hvis barnet ditt har en sesamallergi (eller annen matallergi), vil legen fortelle deg at du alltid skal ha to adrenalinpenner for hånden i tilfelle en nødsituasjon.

Dette adrenalinet er en reseptbelagt medisin som du kan få kjøpt på apotek. Den kommer i en liten, bærbar enhet. Den er veldig enkel å bruke. Legen din vil vise deg hvordan du bruker den. Ha alltid med deg to doser. Dette er veldig viktig i tilfelle den ene ikke virker, eller du må gi en ny dose.

Legen din kan også gi deg en «allergihandlingsplan». Dette vil hjelpe deg å lære hvordan du forbereder deg på, gjenkjenner og behandler en allergisk reaksjon. Del denne planen med alle som trenger å være oppmerksomme, for eksempel familien din, skoleledere og idrettstrenere. Uansett hvor barnet ditt er, bør alle som tar vare på ham eller henne alltid vite hvor adrenalin er, hvor det er lett tilgjengelig og hvordan de skal administrere det. Vurder å la barnet ditt bruke et medisinsk varslingsarmbånd.

Tid er avgjørende ved en allergisk reaksjon. Hvis barnet ditt utvikler alvorlige symptomer som pustevansker eller sår hals, gi adrenalin umiddelbart. Hvis symptomer oppstår i to deler av kroppen samtidig, som hudutslett og oppkast, gi adrenalin umiddelbart. Ring deretter 112 (eller 1990 Suraksha Ambulance Service i Sri Lanka) umiddelbart og ta barnet ditt med til sykehus så snart som mulig.Tilsyn av lege er svært viktig, for selv om det verste ser ut til å være over, kan alvorlige symptomer noen ganger komme tilbake for andre gang.

Hvordan kan du som foreldre beskytte barna dine?

Hvis allergitesting bekrefter at barnet ditt har sesamallergi, vil en allergolog gi deg råd om hva du skal gjøre.

Den beste måten å forhindre en allergisk reaksjon på er å unngå å spise sesamfrø . Å unngå sesamfrø betyr ikke bare å ikke spise sesamfrø. Det betyr også å ikke spise mat som kan inneholde sesam som ingrediens.

Den beste måten å vite sikkert om en matvare er sesamfri, er å lese matetiketten . Se nøye på ingredienslisten. Her er en liten ting å huske på: sesammerking ble obligatorisk i 2023. Så produkter produsert før den datoen har kanskje ikke sesam oppført. Sesam kan også være skjult bak ord som «krydder» eller «naturlige smaker».

Etter å ha sett på ingredienslisten, se etter ord som «kan inneholde sesam» eller «produsert på delt utstyr med sesam». Disse matvarene har kanskje ikke sesam som ingrediens, men de inkluderer disse advarslene for å informere deg om at de kan inneholde små mengder sesam. Dette kalles krysskontaminering . Dette betyr at selv om en matvare ikke er sesamfri, kan en liten mengde sesam komme på kokeutstyret hvis den tilberedes på et sted der det er sesam. Ikke alle selskaper merker denne krysskontamineringen. Så hvis du har spørsmål, ring eller send en e-post til selskapet som lager maten for å finne ut nøyaktig hva som skjer.

Vær alltid forsiktig. Selv om barnet ditt aldri har hatt problemer med en bestemt matvare før, endrer produsenter noen ganger produksjonsprosessene sine. For eksempel kan de begynne å kjøpe fra et sted som bruker mel i stedet for det de pleide å kjøpe fra. Selv to matvarer som ser like ut kan ha forskjellige produksjonsmetoder. Siden ingrediensene kan variere, er det viktig å alltid lese etiketten, selv om du tror det er trygt.

Hva annet trenger vi å vite?

Her er noen flere ting å huske på:

• Hvis du oppbevarer sesamfrø hjemme, vær forsiktig med krysskontaminering. For eksempel, ikke bruk den samme kniven som du bruker til å smøre hummus på brød når du lager mat til et barn med sesamallergi. Ikke rist andre typer brød i samme brødrister som rister sesamfrø.
• Ikke gi barnet ditt mat du ikke har laget selv, og som du ikke vet nøyaktig hva ingrediensene er i.
• Fortell alle som håndterer barnets mat – fra restaurantkelnere til ansatte i skolens kantine – om allergien. Hvis lederen eller eieren av en restaurant ikke er komfortabel med forespørselen din om å tilberede glutenfri mat, ikke spis der.
• Prøv å lage dine egne snacks og godbiter som du kan ta med deg til barnets skolelunsj, samt til fester, venners hjem, kvelder ute, skolearrangementer og andre utflukter.
• Samarbeid med barnehagesjefen eller skolens rektor for å sikre at handlingsplanen for matallergi som allergologen din har gitt, følges nøyaktig.
• Ha alltid adrenalin med barnet ditt. Det skal være med deg, barnet eller personen som tar vare på barnet, ikke i hanskerommet i bilen.

Husk at denne informasjonen kun er til informasjonsformål. Hvis du mistenker eller har bekreftet at barnet ditt har sesamallergi, er det best å oppsøke lege for å få riktig rådgivning.

Til slutt, her er noen meldinger å ta med hjem:

Hør her, en sesamallergi er noe å være litt bekymret for. Men det er ikke noe som ikke kan håndteres.

• Bevissthet er det første steget. Du må være godt informert om sesamallergi, symptomene og behandlingen.
• Gjør det til en vane å lese etiketter. Les etiketten på all mat du kjøper i butikken. Hvis du er i tvil, spør produsenten.
• Tenk alltid på krysskontaminering. Vær forsiktig med dette både hjemme og ute.
• Adrenalin er en livreddende medisin. Ha den alltid med deg, vit hvordan du bruker den riktig, og sjekk utløpsdatoen.
• Du er ikke alene. Med hjelp fra legen din, familie, skolelærere og venner kan du takle denne situasjonen på en god måte.

Så hvis du gjør disse tingene uten frykt, med forsiktighet og med bevissthet, kan et barn med sesamallergi leve et lykkelig og sunt liv som alle andre. Hvis du har andre spørsmål, må du snakke med en lege.

` Sesamallergi, barneallergier, matallergier, adrenalin, anafylaksi, matmerkinger, krysskontaminering