For dere som ønsker å kutte ned på sukkeret, er her et flott alternativ! (Munkefruktsukker)

Litt sukker i teen, en matbit etter et måltid, et kakestykke om ettermiddagen ... Vi elsker alle søtsaker, ikke sant? Men på grunn av dette søthetsbehovet tilfører vi ubevisst en stor mengde sukker til kroppen vår hver dag. Sukkeret som tilsettes på denne måten kan føre til vektøkning og mange andre helseproblemer. Så mange snakker nå om alternativer til sukker . Et slikt alternativ som blir stadig mer populært er munkefrukt. La oss ta en titt på dette i detalj.

Hva er denne munkefrukten?

Enkelt sagt er dette en frukt som ser ut som en liten vannmelon og har blitt dyrket i Sør-Kina i hundrevis av år. Den har fått navnet «munkefrukt» på grunn av de buddhistiske munkene som dyrket den tidligere. Den kalles også «lo han guo». Den tilhører samme familie som frukter som gresskar og vannmeloner.

Tenk bare, denne frukten har bare nylig begynt å bli brukt som en søt godbit. Men i østlige land har den lenge blitt brukt som medisin mot plager som magesmerter og forkjølelse.

Den største fordelen med dette er at det er 100 til 250 ganger søtere enn vanlig sukker! Denne søtheten kommer fra antioksidanter kalt «(Mogrosider)» som finnes i selve frukten. På grunn av dette er det et naturlig lavkalorisøtningsmiddel .

Munkefruktpulver ( sukker ) lages vanligvis i noen få trinn som dette:

• Først moses frukten godt og saften separeres.
• Deretter blandes saften med varmt vann og filtreres.
• Til slutt tørkes denne søte væsken og blir til et pulver. Det er pulveret vi kjøper i butikken.

Hva er fordelene med å bruke munkefrukt?

Mange sukkeralternativer gir en annen smak i munnen. Men munkefrukt gir svært lite av den rare smaken. Og det er flere helsefordeler ved å bruke den. La oss se nærmere på dem.

Er munkefrukt bra for personer med spesielle kostholdsbehov?

Det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA) har godkjent det som «generelt anerkjent som trygt ( GRAS )».

Det er også veldig populært blant folk på spesielle dietter som «Keto», fordi det ikke tilfører kroppen karbohydrater.

Selv om det er godkjent for bruk hos gravide og små barn, finnes det fortsatt ikke nok grundig forskning på disse personene. Derfor, hvis du har noen medisinske tilstander, er gravid eller tar det til et barn, er det best å konsultere legen din før du gir det til dem.

Hvordan bruker vi munkefrukt?

Du kan erstatte det med nesten hvilket som helst sukker du bruker. Å bytte ut på denne måten vil bidra mye til å redusere sukker- og karbohydratinntaket ditt.

Men husk at det er 150–200 ganger søtere enn sukker, så du bør bruke det svært sparsomt. På grunn av den høye søthetsgraden kan det noen ganger blandes med andre søtningsmidler i produkter som er tilgjengelige i butikker. Så les etiketten nøye før du kjøper.

Du kan prøve å bruke munkefrukt på disse måtene:

• Tilsett litt sukker i te og kaffe i stedet for sukker.
• Drypp litt over en fruktsalat.
• Søt ting som yoghurt og skummet melk.
• Når du lager favorittkaker og puddinger, bruk litt av dette i stedet for sukker.

En annen god ting med den er at den tåler høye temperaturer, noe som gjør den perfekt til baking. Selv om den har blitt brukt i hundrevis av år i land som Kina uten bivirkninger, pågår det fortsatt forskning på den i den vestlige verden. Derfor, som med alt annet, er det lurt å bruke den med måte.

singalesisk munkefrukt, munkefruktsukker, alternativer til sukker, sukker bra for diabetes, kalorifattig søthet, lo han guo, sunt liv