Хумус — действительно ли этот невероятно вкусный соус полезен для здоровья? (Здоровый соус)

Помните закуски, которые мы ели, когда смотрели фильм с друзьями или собирались на небольшие вечеринки? Чаще всего на стол подавали чипсы и соусы, верно? Представьте, как здорово было бы иметь вкусный и полезный для здоровья соус, который можно есть без опасений. Хумус — лучший ответ на это. Это сливочное , восхитительное блюдо с Ближнего Востока сейчас очень популярно в нашей стране. Итак, сегодня давайте поговорим о том, что такое хумус, действительно ли он полезен для здоровья и как добавлять его в наши блюда.

Каковы преимущества хумуса?

Проще говоря, хумус — это сочетание нескольких суперпродуктов. Это значит, что каждый из ингредиентов, используемых для его приготовления, очень питателен, даже если употреблять его по отдельности. Так что же это за продукт, когда все они собраны вместе, верно?

Хумус в основном состоит из:

• Нут: это основной ингредиент хумуса. Нут — это продукт, богатый белком , полезными углеводами и клетчаткой . Как и другие бобовые, нут входит в число самых полезных продуктов в мире.
• Кунжутная паста (тахини): Она изготавливается из семян кунжута. Кунжут также очень полезен.
• Чеснок: Польза чеснока очевидна. Помимо того, что он улучшает вкус, он также обладает множеством полезных для здоровья свойств.
• Оливковое масло: Оливковое масло , ключевой компонент всемирно известной средиземноморской диеты , также богато полезными для здоровья жирными кислотами и антиоксидантами .

Глядя на все это, можно убедиться, что хумус — это не просто вкусное блюдо, но и продукт, обладающий высокой питательной ценностью.

Готовить дома — это лучше всего!

Купить хумус в магазине несложно. Но вы удивитесь, как легко приготовить его дома. Это сэкономит вам деньги, и вы будете точно знать, что входит в состав вашего хумуса. В некоторых магазинных хумусах может содержаться много консервантов, лишнего сахара или соли.

Хорошо, вот как это исправить:

1. Возьмите примерно стакан вареного нута. (Неважно, консервированный нут или нет, просто слейте воду).

2. Добавьте к этому примерно 1/4 стакана кунжутной пасты (тахини).

3. Добавьте 1-2 зубчика чеснока, в зависимости от ваших предпочтений.

4. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.

5. Добавьте сок одного лайма (примерно половину).

6. Добавьте щепотку соли, поместите все это в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до получения кремообразной консистенции.

Ведь не стоит переедать только потому, что это вкусно, правда? (Контроль порций)

Это очень важный момент. Хотя каждая ложка хумуса богата питательными веществами, в ней также содержится определенное количество калорий. В среднем, чашка хумуса может содержать около 435 калорий.

Так вы же не собираетесь съесть целую чашку хумуса за один раз, правда? Как и со всем хорошим, избыток вреден. Вот почему так важно контролировать размер порций.Обычно следует съедать около двух-трех столовых ложек. Этого количества будет достаточно для обеспечения организма питательными веществами и предотвращения накопления лишних калорий.

С чем едят хумус? — Давайте будем немного полезнее!

Хумус часто едят с питой, верно? Но эту питу обычно готовят из белой пшеничной муки. Это не очень полезно.

Попробуйте вместо этого вот что:

• Ешьте его с питой из цельнозерновой или цельнопшеничной муки . Так вы получите больше клетчатки и витаминов.
• Ещё лучше — есть хумус с овощами. Только представьте, как вкусно и полезно было бы нарезать овощи, такие как морковь, огурцы и болгарский перец, соломкой и есть с ними хумус. Тогда вы избежите лишних калорий от хлеба, крекеров и чипсов и получите больше питательных веществ из овощей.

Попробуйте добавить в свой бутерброд хумус вместо маргарина и майонеза!

Хумус — это не просто соус. Это отличная намазка для бутербродов. Если вы используете маргарин, сливочное масло или майонез при приготовлении бутерброда, попробуйте намазать его хумусом.

Хумус содержит менее половины калорий столовой ложки майонеза, но при этом больше белка и клетчатки . Это значит, что он полон вкуса и пользы. Это отличная альтернатива бутербродам в детских ланч-боксах.

Наконец, если вы едите хумус в ресторане, вы, возможно, заметили, что его часто поливают оливковым маслом. Хорошо приготовленному хумусу не нужно столько масла. Это дополнительное масло может добавить более 120 калорий на столовую ложку. Поэтому, если есть возможность, попросите официанта подать его без масла.