ڇا توهان ڪڏهن ڪمند کاڌو آهي؟ ڪجهه ماڻهو ان کي "ويلي ڪمند" به چوندا آهن. جڏهن توهان ڳوٺ ويندا آهيو يا ان کي رستي جي ڪناري تي هڪ ننڍڙي دڪان تي لٽڪيل ڏسندا آهيو، ته توهان جي وات مان لعاب نڪرندو، صحيح؟ اسان سڀني کي ان جو مٺو ذائقو ۽ ڪريمي بناوت پسند آهي. پر ڇا توهان کي خبر آهي ته هن ذائقي کان علاوه، ڪمند هڪ اهڙو ميوو آهي جيڪو اسان جي جسم لاءِ ڪيترائي قيمتي صحت فائدا آڻيندو آهي؟ تنهنڪري اڄ، اچو ته هن لذيذ ميوي جي لڪيل خاصيتن بابت ڳالهايون.
هي مٺي بيوقوفي ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، کنڊ جو صوف ٽراپيڪل ملڪن ۾ هڪ تمام گهڻو مشهور ميوو آهي. اهو اڪثر ڪري سورسوپ ۽ ڪسٽرڊ صوف سان گڏ هوندو آهي. هي حيرت انگيز ناهي، ڇاڪاڻ ته اهي سڀئي ميوا هڪ ئي خاندان "(اينوناسي)" سان تعلق رکن ٿا ۽ ڪجهه حد تائين هڪجهڙا نظر اچن ٿا. پر انهن مان، کنڊ جو صوف دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ پوکيل ۽ مشهور آهي.
هي ميوو عام طور تي دل جي شڪل جو هوندو آهي. ان جي کل ٿوري ڪچي، سائي ۽ ڳٽن سان ڀريل هوندي آهي. جڏهن ميوو مڪمل طور تي پڪو ٿي ويندو آهي، ته ان جي کل انهن ڳٽن کان ٻاهر نڪري ويندي آهي، جنهن مان اندر جو اڇو گوشت ظاهر ٿيندو آهي. اندر جو گوشت تمام خوشبودار، رسيل هوندو آهي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن هلڪو پيلو-اڇو رنگ هوندو آهي. هڪ عام ميوي ۾ 20 کان 40 ٻج هوندا آهن.
هن ميوي جو سائنسي نالو "(اينونا اسڪواموسا)" آهي. ڏکڻ آمريڪا ۽ ويسٽ انڊيز جو اصل، هي ميوو هاڻي دنيا جي ڪيترن ئي گرم ملڪن ۾ مشهور طور تي پوکيو ويندو آهي، جنهن ۾ ايشيائي ملڪ جهڙوڪ سريلنڪا، هندستان، چين ۽ فلپائن شامل آهن.
کنڊ ڪوڪيز جو ذائقو ڪيئن آهي؟
جيئن نالي مان ظاهر آهي، ڪمند هڪ تمام مٺو ميوو آهي. ان ۾ ڪريمي، رسيل بناوت آهي، ڪسٽرڊ وانگر. ڪجهه ماڻهن کي ان جو ذائقو ٻين ٽراپيڪل ميون جهڙوڪ انناس ۽ ڪيلي وانگر ملندو آهي. تنهن هوندي به، هر ڪو ان کي کائڻ پسند ڪندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي منفرد مٺاس ۽ خوشبوءِ آهي.
هن ميوي جا غذائي فائدا ڪهڙا آهن؟
ڪمند صرف هڪ لذيذ ميوو ناهي، اهو هڪ 'غذائي بم' وانگر آهي جيڪو وٽامن، معدنيات ۽ فائبر سان ڀريل آهي. اچو ته ڏسون ته ان ۾ ڇا آهي.
| فيڊ جو قسم | مواد ۽ انهن جي اهميت |
|---|---|
| وٽامن | وٽامن سي، وٽامن اي، ۽ وٽامن بي ڪمپليڪس (B1، B2، B3، B5، B6، B9) سان مالا مال. خاص طور تي وٽامن سي، ان ۾ نارنگي کان وڌيڪ آهي. |
| معدني لوڻ | ان ۾ جسم لاءِ ضروري معدنيات وافر مقدار ۾ موجود آهن، جهڙوڪ پوٽاشيم، ميگنيشيم، آئرن، ڪيلشيم ۽ فاسفورس. |
| ٻيون اهم شيون | اهو صحتمند فائبر ۽ سيل جي حفاظت ڪندڙ اينٽي آڪسيڊنٽس سان ڀريل آهي، ۽ توانائي ۾ پڻ وڌيڪ آهي. |
کنڊ کان سواءِ کاڌو کائڻ جا صحت لاءِ ڪهڙا فائدا آهن؟
هن غذائي قدر جي ڪري، ڪمند هڪ اهڙو ميوو آهي جيڪو اسان جي صحت لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي.
صاف ۽ صحتمند چمڙي لاءِ
ڪمند جي رس ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ اسان جي چمڙي جي سيلن کي نقصان کان بچائيندا آهن، روشن ڪندا آهن ۽ هڪ چمڪندڙ ڏيک ڏيندا آهن . اهو عمر جي نشانين کي گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪندو آهي، جهڙوڪ جھرين. ان کان علاوه، ان ۾ موجود وٽامن اي ڪوليجن جي پيداوار لاءِ ضروري آهي، جيڪو اسان جي چمڙي کي جوان رکي ٿو. اهو چمڙي جي لچڪ کي وڌائي ٿو ۽ ان کي مضبوط بڻائي ٿو.
قوت مدافعت بهتر ڪرڻ لاءِ
ان ۾ موجود وٽامن سي جي مقدار اسان جي جسم جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿي . آسان لفظن ۾، اهو اسان جي بيمارين جي مزاحمت ڪرڻ جي صلاحيت وڌائي ٿو. وٽامن سي اسان جي جسم ۾ اڇي رت جي سيلن جي سرگرمي کي وڌائي ٿو ۽ جسم کي انفيڪشن سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڪجهه ملڪن ۾، ڪمند کي بخار ۽ زکام جهڙين شين لاءِ روايتي دوا طور استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته هن خاصيت جي ڪري.
دل جي بيماري کان پاڻ کي بچايو.
ڪمند پوٽاشيم ۽ ميگنيشيم سان مالا مال ميوو آهي، اهي ٻئي اسان جي دل جي صحت لاءِ تمام ضروري آهن.
پوٽاشيم اسان جي رت ۾ سوڊيم (لوڻ جيڪو اسان کائيندا آهيون) جي سطح کي متوازن ڪري ٿو، جنهن جو مطلب آهي بلڊ پريشر،اهو رت جي دٻاءُ کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ميگنيشيم دل جي عضون تي دٻاءُ گهٽائي انهن کي آرام ڏيڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. اهو دل جي دوري جو خطرو گهٽائي ٿو.
ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ
تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته چقندر ۾ موجود ڪجهه ڪيميڪل ڪينسر جي سيلز جي واڌ کي روڪي سگهن ٿا. اها 100٪ ضمانت نه آهي، پر اهڙا ثبوت موجود آهن ته هن ميوي کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان ڪينسر جو خطرو ڪجهه حد تائين گهٽجي سگهي ٿو.
کنڊ کان سواءِ کنڊ ڪيئن کائجي؟
ڪمند ڪڏهن به نه پچايو ويندو آهي. ڪيترائي ماڻهو پڪل ميوو خام کائڻ پسند ڪندا آهن. توهان کي جيڪو ڪرڻو آهي اهو تمام سادو آهي. جڏهن ميوو پڪي وڃي ته ان کي پنهنجن هٿن سان ٻن حصن ۾ ٽوڙيو ۽ اندر موجود ننڍڙن ٽڪرن کي هڪ هڪ ڪري کائو. پر توهان کي ضرور ڪنهن به ٻج کي اڇلائي ڇڏڻ گهرجي جيڪو توهان جي وات ۾ اچي .
ٻيو مزيدار طريقو اهو آهي ته ان کي ڪجهه دير لاءِ فرج ۾ رکو ۽ ٿڌو ڪري کائو. فرج ۾ لڳ ڀڳ 3 ڪلاڪ رکڻ کان پوءِ، ان جي ڪريميائي وڌي ويندي ۽ ان جو ذائقو آئس ڪريم جهڙو ٿيندو. توهان ان کي چمچ سان اسڪوپ ڪري کائي سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان ان کي خام نه کائڻ چاهيو ٿا، ته توهان ان کي پنهنجي کاڌي ۾ هن طريقي سان شامل ڪري سگهو ٿا:
- پنهنجي ناشتي جي اناج ۾ ٿوري کنڊ شامل ڪريو. اضافي ذائقي لاءِ توهان ڪاجو، مونگ پھلي، يا ناريل جا ڦڙا به شامل ڪري سگهو ٿا.
- ان کي ملڪ شيڪ ٺاهيو. پڪي ميوي کي کير سان ملائي هڪ مزيدار مشروب ٺاهيو.
- توهان ان کي منجمد دہي سان پڻ ملائي سگهو ٿا ۽ ان کي آئس ڪريم وانگر کائي سگهو ٿا.
ڇا ڪي خاص شيون آهن جن بابت احتياط ڪرڻ گهرجي؟
هي سڀ کان اهم حصو آهي. کنڊ ڪيتري به فائديمند هجي، ڪجهه شيون آهن جن جو اسان کي خيال رکڻ جي ضرورت آهي.
تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته شوگر ايناٽو وڻ، خاص طور تي ان جي ڇل ۽ ٻج ۾، هڪ زهريلو ڪيميڪل هوندو آهي جنهن کي 'اينوناسين' سڏيو ويندو آهي جيڪو اعصابي نظام لاءِ نقصانڪار آهي. ان کان علاوه، ڇل ۾ موجود ڪجهه مرڪب اکين ۾ وڃڻ جي صورت ۾ اکين کي نقصان پهچائي سگهن ٿا.
تنهن ڪري، ڪڏهن به چقندر جي ڇلڪي يا ٻج نه کائو . انهن کي ضرور هٽائڻ گهرجي.
هڪ ٻي مطالعي مان معلوم ٿيو ته هن ميوي جو گهڻو استعمال، يعني وقت سان گڏ ان جو گهڻو استعمال، پارڪنسن جي بيماري جي هڪ خاص قسم سان ڳنڍيل ٿي سگهي ٿو جنهن کي باقاعده دوائن سان ڪنٽرول ڪرڻ ڏکيو آهي.
تنهنڪري ياد رکو، هڪ ڀيرو گهڻو نه کائو صرف ان ڪري جو ان جو ذائقو سٺو آهي. ٻين سڀني شين وانگر، اعتدال ۾ کائڻ بهتر آهي.
سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته، جيڪڏهن توهان حامله آهيو، ڪا الرجي آهي، يا ڪا ٻي دائمي طبي حالت آهي جهڙوڪ ذیابيطس يا گردي جي بيماري، ته پوءِ مٺي کاڌي کائڻ کان اڳ پنهنجي فيملي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ محفوظ آهي.
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- ڪمند هڪ تمام گهڻو غذائي ميوو آهي جيڪو وٽامن سي، اي، پوٽاشيم ۽ ميگنيشيم جهڙن غذائي جزن سان ڀريل آهي.
- هي چمڙي جي صحت، قوت مدافعت وڌائڻ ۽ دل جي صحت لاءِ تمام گهڻو مددگار آهي.
- ياد رکو: چقندر جي کل ۽ ٻج کائڻ لاءِ مڪمل طور تي غير صحت بخش آهن. انهن کي ڪڏهن به نه کائو.
- هي ميوو ڪيترو به لذيذ هجي، پنهنجون حدون ڄاڻو ۽ ان کي اعتدال ۾ کائو.
- جيڪڏهن توهان کي ڪا طبي حالت آهي يا توهان حاملہ آهيو، ته پوءِ مٺي مشروبات پيئڻ کان اڳ پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ تمام ضروري آهي.
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو