⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Kto je vlastne pescatarián?
Jednoducho povedané, pescatarián je niekto, kto sa stravuje vegetariánsky, vrátane rýb a iných morských plodov. Jeho hlavná strava pozostáva z:- Ovocie a zelenina
- Celé zrná
- Strukoviny ako šošovica a cícer
- Orechy a semená.
- Vajcia a mliečne výrobky (niektorí sa im tiež vyhýbajú, ale väčšina ich konzumuje)
- A čo je najdôležitejšie, ryby a iné morské plody, ako sú krevety, chobotnice a kraby.
Prečo sa ľudia uchyľujú k tejto pescatariánskej diéte?
Existujú na to dva hlavné dôvody. Niektorí ľudia sa takto rozhodujú z environmentálnych dôvodov. Veria, že chov suchozemských zvierat na mäso je škodlivý pre životné prostredie, spotrebúva príliš veľa prírodných zdrojov a spôsobuje znečistenie. Väčšina ľudí si však vyberá túto stravu založenú na rybách , pretože sa obávajú o svoje zdravie. Výskum dokonca dokázal, že táto strava založená na rastlinách a rybách je pre telo veľmi prospešná.Aké sú skutočné zdravotné prínosy tohto jedla?
Rovnako ako mäso, aj ryby sú veľmi dobrým zdrojom bielkovín. Ryby však majú v porovnaní s červeným mäsom niekoľko výhod.Štúdie ukazujú, že zníženie alebo úplné vylúčenie konzumácie červeného mäsa, najmä, znižuje riziko srdcových chorôb a vysokého krvného tlaku .
Najlepší priateľ v srdci!
Ryby sú niečo, čo veľmi pomáha pre zdravie vášho srdca.- Nízky obsah nasýtených tukov : Zatiaľ čo červené mäso má vysoký obsah nasýtených tukov poškodzujúcich srdce, ryby obsahujú tento typ tuku veľmi málo.
- Bohaté na omega-3 : Mastné ryby ako losos, makrela, sleď a sardinky sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny prospešné pre srdce. Tieto omega-3 majú pre naše telo mnoho výhod.
- Znižuje hromadenie plaku, čo je hromadenie tuku v cievach.
- Znižuje riziko nepravidelného srdcového tepu (arytmie) .
- Pomáha znižovať triglyceridy, čo je typ zlého tuku v krvi. Je to tiež skvelé pre zdravie srdca.
- Tieto zdravé mastné kyseliny tiež pomáhajú kontrolovať krvný tlak.
Zníženie rizika rakoviny
Výskum tiež zistil, že zníženie príjmu červeného mäsa, najmä spracovaného mäsa, môže znížiť riziko vzniku niektorých typov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva.Šťastie žiť dlho?
Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí dodržiavajú pescatariánsku diétu, majú tendenciu žiť dlhšie ako tí, ktorí jedia červené mäso a hydinu.Má táto metóda nejaké nevýhody? Na čo si treba dávať pozor?
Tak ako všetko v živote, aj priveľa čohokoľvek nie je dobré. Ryby a morské plody nie sú výnimkou. Ak o tejto diéte uvažujete, je niekoľko vecí, na ktoré by ste si mali byť vedomí.Nebezpečenstvo ortuti
Toto je to hlavné. Niektoré druhy rýb, najmä veľké ryby na vrchole potravinového reťazca morí, môžu mať vo svojom tele vysoké hladiny ťažkého kovu nazývaného ortuť . Táto ortuť môže byť škodlivá pre naše zdravie, najmä pre nervový systém. Títo ľudia by mali byť obzvlášť opatrní:- Tehotné matky
- Dojčiace matky
- Malé deti
| Hladina ortuti | Príklady (vrátane bežných rýb na Srí Lanke) |
|---|---|
| Vysoká hladina ortuti (vyhnite sa nadmernému užívaniu) | Mečúň, žralok, kráľovská makrela/veľký tuniak |
| Nízky obsah ortuti (potravinárskej kvality) | Sardinky, sleď, losos, ančovičky, krevety, chobotnice, ostriež malý |
Nedostatok železa
Červené mäso je jedným z najlepších zdrojov železa pre naše telo. Takže ak úplne prestaneme jesť červené mäso, u niektorých ľudí sa môže vyvinúť nedostatok železa. To je obzvlášť dôležité pre ženy, ktoré menštruujú . Nie je však dôvod na obavy. Existuje množstvo rastlinných potravín, ktoré sú bohaté na železo.- Šošovica, cícer, zelená fazuľka
- Tmavozelená listová zelenina ako špenát, kel, špenát a listy moringy
- Tofu
- Obilniny obohatené železom
Nenechajte sa oklamať označením „vegetarián“!
Nie všetky potraviny označené ako „bez mäsa“ alebo „vegetariánske“ sú zdravé. Niekedy to môžu byť vysoko spracované potraviny. Môžu mať vysoký obsah cukru, soli a nezdravých tukov. Takže bez ohľadu na to, akú diétu dodržiavate, je najlepšie snažiť sa jesť čo najviac nespracovaných, prírodných potravín . Najdôležitejšie je , aby ste sa pred takouto veľkou zmenou stravovania porozprávali so svojím obvodným lekárom, aby ste sa uistili, že sú pokryté všetky vaše nutričné potreby. On alebo ona vám bude vedieť poskytnúť potrebné nutričné poradenstvo.Posolstvo na odnesenie domov
- Pescatariánska strava je vegetariánska strava, ktorá zahŕňa ryby a morské plody. Nekonzumuje mäso zo suchozemských zvierat.
- Toto môže byť veľmi zdravá možnosť, pretože je bohatá na omega-3 mastné kyseliny prospešné pre srdce.
- Veľké ryby, ako napríklad makrela kráľovská a žralok, môžu obsahovať vysoké hladiny ortuti, preto by si tehotné ženy a malé deti mali vyberať ryby s nízkym obsahom ortuti.
- Keďže nejete červené mäso, uistite sa, že získavate potrebné množstvo železa z rastlinných potravín, ako je šošovica a zelená listová zelenina.
- Výber prírodných, celozrnných potravín je vždy najlepšou voľbou oproti spracovaným potravinám označeným ako „bez mäsa“.
- Predtým, ako urobíte akékoľvek zásadné zmeny v stravovaní, zvážte svoje nutričné potreby.Je veľmi dôležité, aby ste to prediskutovali so svojím lekárom.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.