Kur mendojmë për një vakt të shpejtë për një uri të papritur, një meze të lehtë natën vonë ose një vakt të shpejtë për vëllezërit e motrat tona në shkollën me konvikt, shumica prej nesh mendojmë për një pako me makarona të menjëhershme. Kjo vakt, e cila mund të përgatitet vetëm në dy ose tre minuta dhe vjen me një pako erëzash, është shumë e lehtë për t’u bërë. Por a keni menduar ndonjëherë se sa të mira ose të këqija janë makaronat brenda kësaj pakete të bukur me ngjyra për trupin tuaj? Sot, do të flasim për këto makarona të menjëhershme, ose siç i njohin shumë njerëz, Makarona Ramen.
Çfarë janë saktësisht këto makarona të menjëhershme?
Thënë thjesht, petët e menjëhershme janë një bllok petësh të thata dhe të formuara si tullë. Këto vijnë me një pako të vogël pluhuri aromatizues. Shumicën e kohës, ne ziejmë pak ujë, shtojmë këto petë dhe pakon e aromatizuesit dhe e përgatisim. Por pjata e vërtetë japoneze e quajtur "Ramen" është shumë ndryshe. Nuk janë thjesht petë, por një pjatë me petë që shërbehet me një supë ushqyese. Ka shumë gjëra ushqyese si perime, mish, peshk dhe vezë. Por pakoja e petëve të menjëhershme që blejmë nga dyqani është shumë e thjeshtë, e përpunuar dhe ka shumë pak vlerë ushqyese.
Nga çfarë janë bërë këto? A janë vërtet të dëmshme për trupin?
Makaronat e menjëhershme përgatiten kryesisht nga mielli i grurit, uji, kripa dhe një mineral alkalik i quajtur 'kansui'. Ky 'kansui' është ai që u jep makaronave strukturën e tyre elastike dhe ngjyrën e verdhë. Disa njerëz mendojnë se kjo ngjyrë e verdhë është për shkak të shtimit të vezëve, por zakonisht makaronat e menjëhershme nuk përmbajnë vezë. Tani le të shohim anën aktuale ushqyese (ose jo-ushqyese) të kësaj.
Një pako tipike me makarona të menjëhershme (rreth 81 gramë) përmban rreth 6.5 gramë yndyrë të ngopur . Kjo është 33% e yndyrës së ngopur që ju nevojitet për ditën, që do të thotë se merrni një të tretën e saj në një porcion.
Ky ushqim përmban shumë pak fibra, vitamina, minerale dhe proteina. Kjo do të thotë që edhe pse jeni të ngopur, nuk po merrni lëndët ushqyese që i nevojiten trupit tuaj. Po merrni vetëm kalori boshe.
Kimikati i rrezikshëm i shtuar në këtë (TBHQ)
Kësaj duhet t'i kushtojmë vëmendje të veçantë. Ekziston një kimikat i veçantë që përdoret për të tharë, paketuar dhe ruajtur makaronat e menjëhershme. Quhet
hidrokinon terciar-butil , ose shkurt
(TBHQ) . Ky është një produkt me bazë nafte. Ky kimikat gjendet gjithashtu në pesticide dhe llaqe. Imagjinoni, të keni diçka të tillë në ushqimin që hamë. Ky kimikat, "(TBHQ)", e bën shumë të vështirë për trupat tanë që t'i tretin këto makarona. Prandaj, ky kimikat qëndron në trupin tonë për një kohë të gjatë. Jo vetëm kaq, por ndërhyn edhe në thithjen e lëndëve ushqyese nga ushqimet e tjera ushqyese që hamë. Nëse ekspozohemi ndaj tyre për një kohë të gjatë, mund të shfaqen edhe simptoma si të përziera dhe të vjella.
Makarona të menjëhershme dhe sëmundje serioze
Tani le të shohim rreziqet shëndetësore të ngrënies së rregullt të petëve të menjëhershme. Këto janë më serioze nga sa mund të mendoni. Hulumtimet kanë zbuluar se gratë që hanë petë të menjëhershme më shumë se dy herë në javë kanë një rrezik 68% më të lartë për të zhvilluar
sindromën metabolike . "Sindroma Metabolike" është një kombinim i presionit të lartë të gjakut, sheqerit të lartë në gjak, akumulimit të yndyrës rreth belit dhe niveleve jonormale të kolesterolit. Kjo mund të çojë në sëmundje serioze si sëmundjet e zemrës, goditja në tru dhe diabeti.
| Përbërës negativ | Rreziqe të mundshme shëndetësore |
|---|
| Natrium i lartë (kripë) | Një pako tipike me makarona përmban mbi 1,500 miligramë natrium. Kjo është 65% e marrjes së rekomanduar ditore. Shumë kripë rrit drejtpërdrejt rrezikun e presionit të lartë të gjakut , atakut në zemër dhe goditjes në tru . |
| Yndyrë e ngopur | Këto rrisin nivelin e kolesterolit të keq në trup dhe hapin rrugën që yndyra të depozitohet në arterie. Ky është gjithashtu një shkak kryesor i sëmundjeve të zemrës . |
| Ruajtësit (TBHQ) | Marrja e zgjatur e këtij kimikati, i cili është i vështirë për t’u tretur nga trupi, mund të shkaktojë probleme të tilla si dëmtimi i mëlçisë dhe pamundësia për të përthithur lëndë të tjera ushqyese. |
Vetëm mendoni, sa herë që hani një pako si kjo, ky rrezik rritet pak. Nëse tashmë vuani nga një sëmundje si tensioni i lartë i gjakut ose diabeti, është shumë e rëndësishme për shëndetin tuaj të reduktoni sa më shumë ushqime të tilla. Është mirë të flisni me
mjekun tuaj për këtë dhe të merrni këshilla për një dietë që është e përshtatshme për ju.
Si t’i bëni këto makarona të shëndetshme?
Në rregull, a duhet të ndalojmë plotësisht së ngrëni makarona të gatshme? Jo. Nëse na duhet t'i hamë në rast urgjence, mund t'i bëjmë pak më të shëndetshme. Ja disa mënyra të thjeshta për ta bërë këtë.
Para së gjithash: Hiqeni qesen e erëzave! Po, ajo qese e shndritshme është plot me kripë dhe kimikate . Hidheni tutje.
Çfarë bën atëherë?
- Përdorni një lëng të ndryshëm: Në vend të paketes së erëzave, përdorni diçka si lëng pule të bërë në shtëpi, pak lëng perimesh ose pak salcë soje më pak të kripur.
- Shtoni shumë perime: Kur përgatitni makarona, shtoni shumë nga perimet tuaja të preferuara si lakra, karrota, fasule, spinaq dhe kërpudha. Kjo do t'i sigurojë trupit tuaj vitaminat, mineralet dhe fibrat që i nevojiten.
- Shtoni proteina: Shtoni një vezë të zier, pak mish pule të grirë, pak salmon ose një copë tofu për të kompletuar vaktin.
- Shtoni erëza të freskëta: Spërkatni sipër pak spec djegës jeshil, xhenxhefil, hudhër dhe majdanoz të grirë. Këto do ta bëjnë pjatën më të shijshme dhe do të rrisin vlerën e saj ushqyese.
Kur përgatitet në këtë mënyrë, mund të gatuani një vakt ushqyes dhe të shijshëm në vend të shumë kalorive boshe.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Makaronat e menjëhershme janë një ushqim shumë i përpunuar, me përmbajtje të lartë kripe dhe yndyre të ngopur, si dhe me vlerë të ulët ushqyese.
- Kimikatet si TBHQ që përmbahen në këto mund të jenë të dëmshme për trupin në planin afatgjatë.
- Konsumimi i shpeshtë i petëve të menjëhershme rrit rrezikun e sëmundjeve të tilla si presioni i lartë i gjakut , sëmundjet e zemrës, diabeti dhe sindroma metabolike.
- Nëse po hani me nxitim, hiqeni patjetër paketën e erëzave që vjen me të dhe në vend të tyre shtoni perime, proteina ( vezë , mish) dhe erëza të shëndetshme në shtëpi.
- Nëse keni ndonjë shqetësim në lidhje me dietën dhe shëndetin tuaj, është shumë e rëndësishme të flisni me mjekun tuaj për këtë.
Makarona të menjëhershme, makarona ramen, ushqim i shëndetshëm, presion i lartë i gjakut, sëmundje të zemrës, ushqyerje, TBHQ
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න