Много се прича о новим плановима исхране ових дана, зар не? Стално чујемо речи попут палео и веган. Замислите, дакле, нови начин исхране који комбинује најбоље из обе ове главне дијете. Тако се зове „пеганска“ дијета. Данас ћемо говорити о томе шта је она заправо, шта можете јести уз њу и за кога је погодна.
Једноставно речено, шта је Пеганова дијета?
Ово је заправо веома једноставан концепт. Реч пеган је комбинација речи палео и веган .
- Палео дијета: То значи једење интегралних намирница, попут оних које су наши преци ловили и сакупљали. То значи воће, поврће , месо, рибу и орашасте плодове.
- Веганска дијета: Ово подразумева потпуно избегавање животињских производа и једење само хране биљног порекла.
Дакле, Пеганова дијета комбинује најбоље из оба света. Основни принцип је да 75% ваше исхране треба да буде биљног порекла . То значи ствари попут поврћа и воћа. Преосталих 25% треба да потиче од животињских производа (месо, риба, јаја ).
Ова метода наглашава конзумирање целе, свеже хране колико год је то могуће, без конзерванса или вештачких укуса. Млечни производи и храна која садржи глутен морају се потпуно избегавати током ове дијете.
Па шта можете јести на Пеган дијети?
Ова дијета се фокусира на „здраву исхрану“. То јест, једење што је могуће више природне, непрерађене хране. Можете добити добру представу о томе ако погледате табелу испод.
| Врста хране | Опис и примери |
|---|---|
| Поврће и воће | Највише се препоручује поврће које има мало скроба и низак гликемијски индекс. На пример, ствари попут броколија, шаргарепе, пасуља, парадајза и спанаћа. Воће је такође добро. |
| Врсте орашастих плодова и семенки | Орашасти плодови попут бадема, пистаћа и ораха, и семенке попут чије, лана и семенки бундеве. |
| Животињски протеини (25%) | Говедина, пилетина и риба са ниским садржајем живе и високим садржајем масти (као што су лосос, харинга и бакалар). Такође можете јести јаја. |
| Житарице без глутена | Ови се ретко препоручују. Примери: киноа, смеђи пиринач, овас, амарант. |
Што се тиче шећера, можете га користити у овој дијети. Али само као повремену посластицу . Није препоручљиво додавати шећер сваки дан.
Шта није добро јести?
Постоје две главне ствари које треба елиминисати из исхране на веганској дијети. То су храна која садржи глутен и млечни производи . Такође, требало би да смањите прерађену храну која је направљена од састојака који се дуго чувају.
| Храна коју треба избегавати | Примери |
|---|---|
| Храна која садржи глутен | Хлеб, тестенине, пекарски производи, многе житарице, пиво. |
| Млечни производи | Кравље млеко, јогурт, сир. |
| Прерађена храна и остало | Све што садржи пестициде, конзервансе, вештачке боје или ароме. |
Да ли ова дијета заиста има неке здравствене користи?
Овде морамо да разумемо стварну ситуацију. Да будемо прецизни, још увек нема детаљних научних истраживања о самој пеганској дијети. Стога, стручњаци кажу да нема довољно података да би се са сигурношћу могло рећи о њеним здравственим користима.
Али, када погледате основне принципе који стоје иза тога, односно давање предности храни биљног порекла , јасно је да то пружа многе здравствене користи. Истраживања су показала да конзумирање више поврћа и воћа богатог влакнима побољшава опште здравље и смањује ризик од развоја одређених болести. Неке студије такође показују да исхрана заснована на биљкама може помоћи у смањењу телесне тежине и снижавању нивоа лошег холестерола .
Сада да причамо о глутену.
Глутен није лоша ствар за свакога. Осим ако немате нетолеранцију на глутен или медицинско стање попут целијакије , не морате потпуно да елиминишете глутен из исхране. Његово елиминисање понекад може бити препрека за одржавање дијете на дужи рок.
У ствари, истраживања показују да додавање интегралних житарица и махунарки у исхрану заправо може бити добро за ваше здравље. Зато би требало двапут размислити о елиминацији глутена без медицинског разлога.
Порука за понети кући
- Пеганска дијета је комбинација палео и веганске исхране, која се састоји од 75% биљне хране и 25% хране животињског порекла.
- Главни фокус овде је избегавање прерађене хране, млечних производа и хране која садржи глутен.
- Иако не постоје дефинитивна истраживања о овој дијети , њена исхрана заснована на биљкама може пружити здравствене користи као што су губитак тежине и смањење холестерола.
- Најважније: Пре него што направите тако велику промену у својој свакодневној исхрани, посебно ако сте нови у исхрани заснованој на биљкама, обавезно разговарајте са својим лекаром. Он или нутрициониста могу вам помоћи да направите план оброка који је прави за вас и који ће осигурати да добијете хранљиве материје које су вам потребне.
Пеганска дијета, дијете, здрава исхрана, губитак тежине, веган, палео, исхрана
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар