Hummus - Är den här supergoda dippen verkligen hälsosam? (Den hälsosamma dippen)

Kommer du ihåg snacksen vi brukade äta när vi tittade på film med vänner eller var på en liten sammankomst? För det mesta kommer det chips och dippsåser på bordet, eller hur? Tänk dig hur fantastiskt det skulle vara med en dipp som smakar gott och är hälsosam för kroppen, och som du kan äta utan rädsla. Hummus är det bästa svaret på det. Denna krämiga , läckra rätt från Mellanöstern är nu väldigt populär i vårt land. Så idag ska vi prata om vad hummus är, om det verkligen är bra för hälsan och hur man lägger till det i våra måltider.

Vilka är fördelarna med hummus?

Enkelt uttryckt är hummus en kombination av flera superfoods. Det betyder att varje ingrediens som används för att göra den är mycket näringsrik, även när den tas separat. Så vilken typ av mat borde det vara när alla dessa livsmedel kombineras, eller hur?

Hummus innehåller huvudsakligen:

• Kikärtor: Detta är huvudingrediensen i hummus. Kikärtor är ett livsmedel rikt på protein , hälsosamma kolhydrater och fibrer . Liksom andra baljväxter är kikärtor högst upp på listan över de hälsosammaste livsmedlen i världen.
• Sesampasta (Tahini): Denna är gjord på sesamfrön. Sesam är också mycket nyttigt.
• Vitlök: Fördelarna med vitlök är självklara. Förutom att vara en smakförstärkare har den också många hälsofördelar.
• Olivolja: Olivolja , en viktig del av den världsberömda medelhavsdieten , är också full av hälsofrämjande fettsyror och antioxidanter .

Tittar man på dessa saker kan man se att hummus inte bara är en god rätt, utan också något fullt av näringsvärde.

Att göra det hemma är bäst!

Det är enkelt att köpa hummus i butiken. Men du kommer bli förvånad över hur enkelt det är att göra den hemma. Det sparar pengar och du vet exakt vad som finns i din hummus. En del köpt hummus kan vara full av konserveringsmedel, onödigt socker eller salt.

Okej, så här fixar du det:

1. Ta ungefär en kopp kokta kikärter. (Det spelar ingen roll om kikärterna kommer från en burk, häll bara av vattnet).

2. Tillsätt cirka 1/4 kopp sesampasta (Tahini) till detta.

3. Tillsätt 1-2 vitlöksklyftor, beroende på din smak.

4. Tillsätt 2 matskedar olivolja.

5. Tillsätt saften från en lime (ungefär hälften).

6. Tillsätt en nypa salt och lägg allt detta i en mixer eller matberedare och mixa tills det blir krämigt.

Det är inte bra att äta för mycket bara för att det är gott, eller hur? (Portionskontroll)

Detta är en mycket viktig punkt. Även om varje sked hummus är full av näring, har den också en viss mängd kalorier. I genomsnitt kan en kopp hummus innehålla cirka 435 kalorier.

Så du kommer väl inte att äta en hel kopp hummus på en gång? Precis som med allt gott är för mycket inte bra. Det är därför portionskontroll är så viktigt.Vanligtvis bör du äta ungefär två eller tre matskedar. Den mängden kommer att ge dig näringsämnen och förhindra att onödiga kalorier ansamlas i kroppen.

Vad äter du hummus med? - Låt oss vara lite mer nyttiga!

Hummus äts ofta med pitabröd, eller hur? Men detta pitabröd görs ofta med vitt brödmjöl. Det är inte särskilt hälsosamt.

Testa dessa saker istället:

• Ät det med pitabröd gjort på fullkornsmjöl eller fullkornsvetemjöl . På så sätt får du i dig mer fibrer och vitaminer.
• Ett ännu bättre alternativ är att äta hummus med grönsaker. Tänk bara på hur gott och hälsosamt det skulle vara att skära upp grönsaker som morötter, gurka och paprika i stavar och äta hummus med dem. Då slipper du onödiga kalorier från bröd, kex och chips, och du får i dig mer näring från grönsakerna.

Försök att lägga till hummus i din smörgås istället för margarin och majonnäs!

Hummus är inte bara en dipp. Det är ett utmärkt pålägg på en smörgås. Om du använder margarin, smör eller majonnäs när du gör en smörgås, försök att breda ut lite hummus istället.

Hummus har mindre än hälften så många kalorier som en matsked majonnäs, och mer protein och fibrer . Det betyder att den är full av smak och nyttigheter. Det är ett utmärkt alternativ till smörgåsar i barnens matlådor.

Slutligen, om du äter hummus på restaurang kanske du har märkt att den ofta ringlas över med olivolja. En välgjord hummus behöver inte så mycket olja. Den extra oljan kan ge upp till över 120 kalorier per matsked. Så om du kan, be servitören att servera den utan oljan.