உணவு லேபிள்களைப் படிப்பதன் மூலம் நாம் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியுமா? இதைப்பற்றி எளிமையாகப் பேசுவோம்!

நீங்கள் ஒரு கடைக்குச் சென்று உணவு அல்லது பானம் வாங்கும்போது, ​​அதன் பின்புறத்திலோ அல்லது பக்கவாட்டிலோ ஒரு சிறிய விளக்கத்தை எப்போதாவது பார்த்திருக்கிறீர்களா? அதைத்தான் நாம் உணவு லேபிள் என்று அழைக்கிறோம். அது உணவின் அடையாள அட்டை போன்றது. அதை வாசிக்கக் கற்றுக்கொள்வது, உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் ஏற்ற ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் பெரும் உதவியாக இருக்கும். எனவே, இந்த லேபிள்களை எப்படி வாசிப்பது மற்றும் அவற்றிலிருந்து நாம் என்ன கற்றுக்கொள்ளலாம் என்று பார்ப்போம்.

உணவு லேபிள்கள் ஏன் மிகவும் முக்கியமானவை?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், ஒரு உணவில் அடங்கியுள்ள ஊட்டச்சத்துத் தகவல்களைத் துல்லியமாக அறிந்துகொள்ள இந்த லேபிள் நமக்கு உதவுகிறது. நாம் உண்ணும் உணவில் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் என்னென்ன, எவ்வளவு அளவில் உள்ளது என்பதை அறிந்துகொள்வது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

பெரும்பாலான நாடுகளில், பொட்டலமிடப்பட்ட அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலும் இந்த முத்திரை இருக்க வேண்டும் என்று சட்டங்கள் உள்ளன. இலங்கையிலும் இதே நிலைதான். இதில் முக்கியமாக 'ஊட்டச்சத்துத் தகவல்கள்' என்ற ஒரு பகுதி உள்ளது.

'ஊட்டச்சத்து விவரங்கள்' லேபிளில் என்ன குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது?

இந்தப் பிரிவில் மிக முக்கியமான விஷயங்கள் உள்ளன. பாருங்கள்:

• பரிமாறும் அளவு: இது, இந்த உணவை ஒரே நேரத்தில் உண்ணப் பரிந்துரைக்கப்படும் அளவாகும்.
• கலோரிகள்: இது ஆற்றலை அளவிடும் ஒரு அலகு. இந்த உணவின் 'ஒரு பரிமாறலில்' இருந்து நீங்கள் பெறும் ஆற்றலின் அளவு.
• % தினசரி மதிப்பு: உங்கள் தினசரி ஊட்டச்சத்துத் தேவையில் எவ்வளவு இந்த உணவிலிருந்து கிடைக்கிறது என்பதை இது உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். இதைப்பற்றி நாம் பின்னர் பேசுவோம்.
• மேலும், கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால், நார்ச்சத்து, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் புரதம் போன்ற பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றிய விவரங்களும் உள்ளன.

லேபிளில் உள்ள மற்ற முக்கிய தகவல்கள்

"ஊட்டச்சத்துத் தகவல்" என்பதோடு, அந்த லேபிளில் வேறு பல விஷயங்களும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன:

• உள்ளடக்கக் கூற்றுகள்: “குறைந்த கொழுப்பு” அல்லது “இலகுவான” போன்ற வார்த்தைகள் பொட்டலத்தின் மீது தடித்த எழுத்துக்களில் அச்சிடப்பட்டிருப்பதை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம். இவை வெறுமனே ஏதேனும் கூறப்படும் கூற்றுகள் அல்ல. அரசாங்கத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரநிலைகளின்படி மட்டுமே இவற்றைக் கூற முடியும்.
• சுகாதாரக் கூற்றுகள்: உதாரணமாக, "நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ள உணவு, இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும்" போன்ற கூற்றுகள். இவையும் அரசாங்கத்தின் ஒப்புதலுடனேயே முன்வைக்கப்படுகின்றன.
• தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்: இது மிகவும் முக்கியமானது. உணவு தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்தும், அதிக அளவில் இருந்து குறைவான அளவில் என்ற வரிசையில் இதில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

ஆகவே, ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும், புத்திசாலித்தனமான உணவுத் தேர்வுகளை மேற்கொள்வதற்கும், இந்த லேபிள்களைப் படிக்கக் கற்றுக்கொள்வது அவசியம்.

உணவு லேபிள்களில் உள்ள சில கூற்றுகளின் அர்த்தம் என்ன?

உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளைப் பற்றி, பொதியின் முன்பக்கத்தில் பலவிதமான கூற்றுகளை முன்வைக்கிறார்கள், அல்லவா? இதற்கும் சில விதிகள் உள்ளன. சில பொதுவான கூற்றுகளின் அர்த்தத்தைப் பார்ப்போம்:

• கொழுப்பு அல்லது சர்க்கரை குறைக்கப்பட்டது:இதன் பொருள், அதே வகையிலான வழக்கமான தயாரிப்பை விட இதில் 25% குறைவான கொழுப்பு அல்லது சர்க்கரை உள்ளது என்பதாகும்.
• லைட்: "லைட்" என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், அது அதே வகையிலான வழக்கமான தயாரிப்பை விட 50% குறைவான கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, அல்லது மூன்றில் ஒரு பங்கு (1/3) குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது என்று அர்த்தம்.
• இல்லாதது: உதாரணமாக, "சர்க்கரை இல்லாதது", "கொழுப்பு இல்லாதது", "குளூட்டன் இல்லாதது". இதன் பொருள், ஊட்டச்சத்து மிக மிகக் குறைந்த அளவில் அடங்கியுள்ளது என்பதாகும்.
• ஆரோக்கியமான: இந்த வார்த்தையைப் பயன்படுத்த, ஒரு உணவு கொழுப்பு, பூரிதக் கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் சோடியம் குறைவாகவும், முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• இயற்கை: ஒரு பொருளில் 'இயற்கை' என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், அதில் குறைந்தபட்சம் 95% இயற்கை மூலப்பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். அதாவது, அது செயற்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள், உயிரித் தொழில்நுட்பம், செயற்கை மூலப்பொருட்கள் அல்லது கதிர்வீச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டிருக்கக் கூடாது.

ஆனால் ஒரு விஷயத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு உணவுப் பொருளில் 'இயற்கையானது', 'குறைந்த கொழுப்புடையது' அல்லது 'ஆர்கானிக்' என்று குறிப்பிடப்பட்டிருப்பதால் மட்டுமே, அது ஆரோக்கியமானது அல்லது குறைந்த கலோரி கொண்டது என்று எண்ணிவிடாதீர்கள். சில சமயங்களில் இந்த வார்த்தைகள் சந்தைப்படுத்தல் தந்திரங்களாக இருக்கலாம். அதனால்தான், லேபிளில் உள்ள 'ஊட்டச்சத்துத் தகவல்' முழுவதையும் படிப்பது முக்கியம்.

'ஊட்டச்சத்துத் தகவல்கள்' என்ற லேபிளிலிருந்து வேறு என்ன கற்றுக்கொள்ளலாம்?

இந்த 'ஊட்டச்சத்து தகவல்' லேபிளில் என்ன இருக்கிறது என்பதை இப்போது சற்று விரிவாகப் பார்ப்போம்.

பரிமாறும் அளவு மற்றும் ஒரு கொள்கலனில் உள்ள பரிமாறல்களின் எண்ணிக்கை

பரிமாறும் அளவு என்பது, மக்கள் பொதுவாக ஒரே நேரத்தில் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைக் குறிக்கும் ஒரு அளவீடு ஆகும். லேபிளில் உள்ள மற்ற அனைத்து ஊட்டச்சத்துத் தகவல்களும் இந்த 'பரிமாறும் அளவின்' அடிப்படையிலேயே கணக்கிடப்படுகின்றன.

நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் பாக்கெட் வாங்கியதாகக் கற்பனை செய்து கொள்ளுங்கள். அதன் லேபிளில் 'ஒரு பரிமாறும் அளவு: 2 பிஸ்கட்கள்' என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எனவே, நீங்கள் 4 பிஸ்கட்களைச் சாப்பிட்டால், அது இரண்டு பரிமாறும் அளவாகும். பிறகு, லேபிளில் உள்ள ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் (கலோரிகள், கொழுப்பு, சர்க்கரை போன்றவை) இரண்டால் பெருக்க வேண்டும். புரிகிறதா?

பொட்டலத்தின் மீதுள்ள ஒவ்வொரு கொள்கலனுக்குமான பரிமாறல்களின் எண்ணிக்கையைப் பார்ப்பதன் மூலம், முழுப் பொட்டலத்திலும் எத்தனை பரிமாறல்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் கண்டறியலாம்.

கலோரிகள்

கலோரி என்பது ஆற்றலின் ஓர் அலகு. நாம் உண்ணும் உணவிலிருந்து நமது உடல்கள் ஆற்றலைப் பெறுகின்றன. உணவுப் பொட்டலத்தின் அட்டையில் உள்ள கலோரி எண்ணிக்கை, அந்த 'ஒரு வேளை உணவில்' இருந்து உங்களுக்கு எவ்வளவு ஆற்றல் கிடைக்கிறது என்பதைத் தெரிவிக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை, வயது, எடை, பாலினம் மற்றும் செயல்பாட்டு நிலை போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

தினசரி மதிப்பின் சதவீதம் (% தினசரி மதிப்பு)

இது மிகவும் பயனுள்ள ஒரு விஷயம். ஒரு உணவில் ஊட்டச்சத்து அதிகமாக உள்ளதா அல்லது குறைவாக உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய இது உதவுகிறது.

• ஒரு ஊட்டச்சத்து 5% அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருந்தால், அந்த ஊட்டச்சத்து குறைபாடு இருப்பதாகக் கூறலாம்.
• ஒரு ஊட்டச்சத்தின் அளவு 10% முதல் 19% வரை இருந்தால், அது அந்த ஊட்டச்சத்தின் ஒரு நல்ல ஆதாரம் என்று கூறலாம்.
• ஒரு ஊட்டச்சத்து 20% அல்லது அதற்கு மேல் இருந்தால், அது அந்த ஊட்டச்சத்தில் அதிகமாக உள்ளது என்று கூறலாம்.

இந்த `% தினசரி மதிப்பு` என்பது, ஒரு நாளைக்கு 2000 கலோரிகளை உட்கொள்ளும் ஒரு சராசரி நபருக்காகப் பொதுவாகக் கணக்கிடப்படுகிறது. இருப்பினும், தேவைப்படும் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு, குறிப்பாகக் குழந்தைகளுக்கு, அவர்களின் வயது, எடை, பாலினம் மற்றும் செயல்பாட்டு நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும். இதுபற்றி நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது மருத்துவரிடம் மேலும் அறிந்துகொள்ளலாம்.

மொத்த கொழுப்பு

இது ஒரு வேளை உணவில் உள்ள மொத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறிக்கிறது. அதிகப்படியான கொழுப்பை உட்கொள்வது உடல்நலப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், நம் உடலுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது.

கொழுப்பு ஆற்றலின் ஒரு முக்கிய ஆதாரமாகும். ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் அல்லது புரதத்தில் உள்ளதை விட, ஒரு கிராம் கொழுப்பில் இரண்டு மடங்கு ஆற்றல் அடங்கியுள்ளது. மேலும், கொழுப்பு தோல், எலும்புகள் மற்றும் உள் உறுப்புகளுக்குப் பாதுகாப்பை அளிக்கிறது. அத்துடன், வைட்டமின் A, D, E மற்றும் K போன்ற சில வைட்டமின்களை உடல் உறிஞ்சி சேமித்து வைக்கவும் உதவுகிறது.

நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு

இவை இரண்டையும் நாம் 'கெட்ட கொழுப்புகள்' என்று அழைக்கிறோம், ஏனெனில் இவை இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து, இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கின்றன.

ஒரு குழந்தையின் மொத்த தினசரி கலோரிகளில் 10%க்கும் குறைவான அளவே நிறைவுற்ற கொழுப்புகளிலிருந்து வர வேண்டும். டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் முடிந்தவரை குறைவாகவே உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் (மொத்த கலோரிகளில் 1%க்கும் குறைவாக).

நிறைவுறா கொழுப்பு

சில லேபிள்கள் இவற்றை 'மொத்தக் கொழுப்பு' என்றும் குறிப்பிடுகின்றன. இவை 'நல்ல கொழுப்புகள்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைப் போல இவை கொலஸ்ட்ரால் அளவை உயர்த்துவதில்லை. நாம் உண்ணும் கொழுப்பில் பெரும்பாலானவை இந்த நிறைவுறாக் கொழுப்பு மூலங்களிலிருந்து வர வேண்டும்.

கொலஸ்ட்ரால்

ஆரோக்கியமான செல்களை உருவாக்குவதற்கும், வைட்டமின் டி மற்றும் சில ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும் கொலஸ்ட்ரால் முக்கியமானது. இருப்பினும், இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ராலின் அளவு அதிகரிக்கும்போது, ​​அது ஒரு பிரச்சனையாக மாறக்கூடும். இது பிற்காலத்தில் இதய நோய் அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

சோடியம்

சோடியம் என்பது உப்பின் ஒரு கூறு ஆகும். உடலில் திரவச் சமநிலையைப் பராமரிக்க இது அவசியமானது. இருப்பினும், இது அதிகமாக இருந்தால் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படலாம். பல உணவுகளில் இயற்கையாகவே சிறிதளவு சோடியம் உள்ளது. எனினும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் சோடியம் அதிகமாக இருக்கலாம்.

மொத்த கார்போஹைட்ரேட்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் ஆற்றலின் ஒரு முக்கிய ஆதாரமாகும். உணவு லேபிள்களில் "மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்" என்பதோடு, நார்ச்சத்து, மொத்த சர்க்கரைகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளும் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

உணவு நார்ச்சத்து

நார்ச்சத்து கலோரிகளற்றது. ஆனால் அது ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். நார்ச்சத்து வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருவதோடு, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து, பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

சர்க்கரைகள்

பழங்கள் மற்றும் பால் போன்ற சில உணவுகளில் இயற்கையாகவே சர்க்கரை உள்ளது. இருப்பினும், மிட்டாய், டாஃபி, சாக்லேட் மற்றும் பானங்கள் போன்ற பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் உள்ளன. இந்தச் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் கலோரிகளை மட்டுமே கூட்டுகின்றன, மேலும் அவை எந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குவதில்லை.

சமீபத்திய உணவு வழிகாட்டுதல்களின்படி, உங்கள் மொத்த தினசரி கலோரிகளில் 10%க்கும் குறைவான அளவே சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளிலிருந்து வர வேண்டும். 2,000 கலோரி உணவு உட்கொள்பவருக்கு, இதன் பொருள் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கும் குறைவான சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் என்பதாகும்.

புரதம்

புரதமே நமது உடலில் மிகவும் அதிகமாகக் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும் - தசைகள், தோல், உறுப்புகள், திசுக்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் என அனைத்திலும் இது உள்ளது. உடலுக்குப் போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளோ அல்லது கொழுப்போ கிடைக்காதபோது, ​​அது ஆற்றலுக்காகப் புரதத்தைப் பயன்படுத்திக்கொள்ளும்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

சில முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களும் 'ஊட்டச்சத்து தகவல்' லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்டிருக்க வேண்டும். அவற்றில் சில இங்கே:

• வைட்டமின் டி: வலுவான எலும்புகளை உருவாக்கத் தேவையான கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு இது அவசியமாகும். மேலும், வைட்டமின் டி இதய ஆரோக்கியத்திற்கும், நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் உதவுகிறது.
• கால்சியம்: வலுவான எலும்புகளுக்கு அவசியம். நரம்புகளும் தசைகளும் சீராகச் செயல்பட உதவுவதோடு, இதயத்தையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.
• இரும்புச்சத்து: ஆரோக்கியமான இரத்தச் சிவப்பணுக்களை உருவாக்க உடலுக்கு உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு வழிவகுக்கும்.
• பொட்டாசியம்: சோடியத்தைப் போலவே, இதுவும் உடலில் திரவச் சமநிலைக்கு முக்கியமானது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கான லேபிள்களைப் படித்தல்

உங்கள் குடும்பத்தில் யாருக்காவது உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், அதில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியலைப் படிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளில் உள்ள மூலப்பொருட்களை அதிக அளவில் இருந்து குறைந்த அளவு வரை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். மேலும், உணவில் பொதுவான ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் இருந்தால், அவற்றை லேபிளில் தெளிவாகக் குறிப்பிட வேண்டும். உதாரணங்கள்: வேர்க்கடலை, மரக் கொட்டைகள், பால், முட்டை, மீன், சிப்பி வகை மீன்கள், சோயா, எள் மற்றும் கோதுமை.

சில சமயங்களில், மூலப்பொருட்களின் பட்டியலைப் பார்ப்பதன் மூலம் எதைச் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்பதைக் கண்டறிவது எளிது. இருப்பினும், சில ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் நமக்குத் தெரியாத பெயர்களில் அந்தப் பட்டியலில் இருக்கலாம். உங்கள் குழந்தைக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், எந்தெந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், மற்றும் என்னென்ன மறைக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களைக் கவனிக்க வேண்டும் என்பதைத் துல்லியமாகப் புரிந்துகொள்ள ஒரு உணவியல் நிபுணர் உங்களுக்கு உதவ முடியும்.

நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்கள் (முக்கிய செய்தி)

சரி, உணவு லேபிள்களைப் படிப்பது பற்றி நாம் நிறையப் பேசியுள்ளோம். இறுதியாக, மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இதோ:

• எப்போதும் லேபிளைப் படியுங்கள்: கடையில் இருந்து பொட்டலமிடப்பட்ட எந்த உணவை வாங்கினாலும், அதன் லேபிளைப் பார்க்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்ளுங்கள். அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நீங்கள் செய்யும் ஒரு பெரிய முதலீடு.
• பரிமாறும் அளவு குறித்து கவனமாக இருங்கள்: நீங்கள் உண்ணும் அளவைப் பொறுத்து ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் மாறுபடும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
• `% தினசரி மதிப்பு` குறித்த உதவியைப் பெறுங்கள்: ஒரு உணவில் ஊட்டச்சத்து குறைவாக உள்ளதா, அது ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளதா, அல்லது மிக அதிகமாக உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய இதைப் பயன்படுத்தவும்.
• சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகள் விஷயத்தில் கவனமாக இருங்கள்: சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், சோடியம், பூரிதக் கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு ஆகியவற்றை முடிந்தவரை குறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் .
• அதிக நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உண்ணுங்கள்: நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
• ஒவ்வாமை விஷயத்தில் குறிப்பாகக் கவனமாக இருங்கள்: உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், மூலப்பொருட்களின் பட்டியலைக் கவனமாகப் படியுங்கள்.

உணவு லேபிள்களை இந்த முறையில் படிக்கும் பழக்கத்தை நீங்கள் ஏற்படுத்திக்கொண்டால், உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் ஏற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நீங்கள் நினைப்பது போல் அவ்வளவு கடினமானதல்ல. நாளடைவில், நீங்கள் அதற்குப் பழகிவிடுவீர்கள்!

ஆகவே, அடுத்த முறை நீங்கள் கடைக்குச் செல்லும்போது, ​​இந்த விஷயங்களை மனதில் கொண்டு ஒரு உணவு லேபிளை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். அது எவ்வளவு பயனுள்ளது என்பதை நீங்களே காண்பீர்கள்!

உணவு லேபிள்கள், ஊட்டச்சத்துத் தகவல்கள், ஆரோக்கியமான உணவு, கலோரிகள், சர்க்கரை, கொழுப்பு, இலங்கை