உங்கள் குழந்தைக்கு செயற்கை இனிப்பூட்டிகளை (சர்க்கரைக்கு மாற்றானவற்றை) கொடுப்பது உண்மையிலேயே நல்லதா? இதைப்பற்றிப் பேசுவோம்!

இப்போதெல்லாம், நீங்கள் ஒரு கடைக்குச் செல்லும்போது, ​​'சர்க்கரை இல்லாதது' மற்றும் 'பூஜ்ஜிய கலோரி' என்று முத்திரையிடப்பட்ட ஏராளமான உணவுகளையும் பானங்களையும் பார்க்கிறீர்கள், அல்லவா? குறிப்பாக, சிறு குழந்தைகளுக்குப் பரிமாறப்படும் உணவுகளிலும் பானங்களிலும் இதுபோன்ற முத்திரைகளைப் பார்க்கும்போது, ​​பெற்றோர்களாகிய நாம், "ஓ, இது நல்லது, இதில் சர்க்கரை இல்லை" என்று நினைக்கிறோம். ஆனால், இந்த 'சர்க்கரை இல்லாத' உணவுகளிலும் பானங்களிலும் உண்மையில் என்ன இருக்கிறது? அவை நம் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன? உங்களுக்கும் இந்தக் கேள்விகள் எழுந்திருக்கலாம். எனவே இன்று, இந்த செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் அல்லது 'சர்க்கரை மாற்றீடுகள்' பற்றிப் பேசுவோம்.

சர்க்கரைக்கு மாற்றானவை என்றால் என்ன? அதை மிக எளிமையாகப் புரிந்துகொள்வோம்!

சுருக்கமாகச் சொன்னால், சர்க்கரை மாற்றீடுகள் என்பவை ஒரு வகை செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் ஆகும் . சில உணவு உற்பத்தியாளர்கள், வழக்கமான சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தாமல், தங்கள் உணவுகளுக்கும் பானங்களுக்கும் இனிப்புச் சுவையைச் சேர்க்க இவற்றை உபயோகிக்கின்றனர். யோசித்துப் பாருங்கள், உங்கள் குழந்தை விரும்பிக் குடிக்கும் சில 'டயட் சோடாக்கள்', 'ஸ்போர்ட்ஸ் பானங்கள்' அல்லது சில வகை தயிர்களில் இவை இருக்கலாம். லேபிளில் 'சர்க்கரை இல்லாதது' அல்லது 'பூஜ்ஜிய கலோரி' என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தாலும், அந்த இனிப்புச் சுவையானது இந்தச் செயற்கை இனிப்பூட்டிகளிலிருந்துதான் வருகிறது.

இந்த சர்க்கரை மாற்றுப் பொருட்களில் , குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் எந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் இல்லை. இதுதான் நாம் முதலில் புரிந்துகொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம்.

இன்று சந்தையில் உள்ள இரண்டு முக்கிய வகையான சர்க்கரை மாற்றுகள் 'அஸ்பார்டேம்' மற்றும் 'சுக்ரலோஸ்' ஆகும். இவை சாதாரண சர்க்கரையை விட பல மடங்கு இனிப்பானவை. அதாவது, மிகச் சிறிய அளவு கூட உணவு மற்றும் பானங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இதுபோன்ற சர்க்கரை மாற்றுகளின் மிகச் சிறிய அளவு சில குழந்தைகளுக்குப் பாதுகாப்பானதாக இருக்கலாம். ஆனால் அதற்கு ஒரு நிபந்தனை உள்ளது. அதாவது, குழந்தையின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான மற்ற அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கும் ஒரு சமச்சீர் உணவை அக்குழந்தை உண்ண வேண்டும்.

இந்த செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் (சர்க்கரை மாற்றீடுகள்) சாதாரண சர்க்கரையிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?

இதுவும் ஒரு மிக முக்கியமான விஷயம். நமது உடல்கள் சாதாரண சர்க்கரையையும் இந்த செயற்கை இனிப்பூட்டிகளையும் இரண்டு வழிகளில் பயன்படுத்துகின்றன. நாம் சர்க்கரையை உண்ணும்போது, ​​நமது உடல்கள் அதை ஆற்றலாக மாற்றுகின்றன. அதாவது, ஓடுவதற்கும், குதிப்பதற்கும், வேலை செய்வதற்கும் நமக்குத் தேவையான 'ஆற்றலை' நாம் உருவாக்குகிறோம்.

இருப்பினும், இந்த சர்க்கரை மாற்றுகளிலிருந்து நமது உடலால் அந்த வகையான ஆற்றலை உருவாக்க முடியாது. அவை உடலால் எந்த வகையிலும் செரிக்கப்படுவதில்லை, அதாவது, அவை கரைவதில்லை, வெறுமனே வெளியேறிவிடுகின்றன. புரிகிறதா? இதன் பொருள், உடலுக்கு எந்த ஊட்டச்சத்தோ அல்லது ஆற்றலோ கிடைப்பதில்லை. அவை உடலைக் கடந்து சென்று வெளியேற்றப்படுகின்றன.

இந்த சர்க்கரை மாற்றுப் பொருட்கள் உங்கள் குழந்தைக்கு உண்மையிலேயே நல்லதா? அவை பாதுகாப்பானவையா?

பல பெற்றோர்களுக்கு இருக்கும் மிகப்பெரிய கேள்வி இதுதான். சர்க்கரைக்கு மாற்றான பொருட்கள் சில குழந்தைகளுக்குப் பாதுகாப்பானதாக இருக்கலாம். ஆனால் அது குழந்தையின் வயதையும், அவர்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளதா என்பதையும் பொறுத்தது. அது எப்படிப் போகிறது என்று பார்ப்போம்.

2 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகள்

இதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட பச்சிளம் குழந்தைகளுக்கும் சிறு குழந்தைகளுக்கும் எந்தக் காரணத்திற்காகவும் இந்த செயற்கை இனிப்பூட்டிகளைக் கொடுப்பது நல்லதல்ல.அது என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த வயதில், குழந்தைகளின் மூளையும் உடலும் மிக வேகமாக வளர்ச்சி அடைகின்றன. அதற்காக, அவர்களுக்கு ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள், அதாவது நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. நாம் ஏற்கனவே பேசியது போல, இந்த சர்க்கரை மாற்றுப் பொருட்களில் எந்த ஊட்டச்சத்தும் இல்லை. எனவே, இந்த வயதிலுள்ள ஒரு குழந்தைக்கு அது போன்ற ஒன்றைக் கொடுப்பது, அவர்களின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தைக் குறைத்துவிடும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: 2 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சர்க்கரைக்கு மாற்றான பொருட்கள் அடங்கிய எதையும் கொடுக்காதீர்கள்!

2 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள்

இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட பெரும்பாலான குழந்தைகள் சிறிய அளவில் சர்க்கரை மாற்றுப் பொருட்களை உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், முன்னரே குறிப்பிட்டபடி, அவர்களின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கும் மேம்பாட்டிற்கும் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அவர்கள் பெற வேண்டும். இதை நாம் "சமச்சீர் உணவு" என்று அழைக்கிறோம். அதாவது, ஒரு குழந்தை காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் பால் உள்ளிட்ட பலவகையான உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.

ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு நாளைக்கு 6-8 அவுன்ஸ்களுக்கு மேல் சர்க்கரை கலந்த உணவுகளையோ பானங்களையோ கொடுப்பது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. (அது சுமார் 180-240 மில்லிலிட்டர் ஆகும்.) இது ஏறக்குறைய ஒரு சிறிய கப் தயிர் அல்லது ஒரு சிறிய குளிர்பானத்திற்குச் சமம்.

நீரிழிவு நோய் உள்ள குழந்தைகள்

இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட, நீரிழிவு நோய் உள்ள குழந்தைகளுக்கு சர்க்கரை மாற்றீடுகளைக் கொடுக்கலாம், ஆனால் இது குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் நீங்கள் கண்டிப்பாகக் கேட்க வேண்டும். மருத்துவர் "சரி, இது பரவாயில்லை" என்று சொன்னால் மட்டுமே அவற்றைக் கொடுங்கள். நீரிழிவு நோய் உள்ள குழந்தைகளுக்கு, மருத்துவர்கள் பொதுவாக சர்க்கரை பானங்களை விட சர்க்கரை மாற்றீடுகளையே பரிந்துரைக்கின்றனர். ஏனெனில், சர்க்கரை பானங்கள் இரத்தச் சர்க்கரை அளவில் திடீர் உயர்வை ('இரத்தச் சர்க்கரை உயர்வு') ஏற்படுத்துகின்றன. ஆனால் சர்க்கரை மாற்றீடுகள் அவ்வாறு செய்வதில்லை.

PKU (ஃபீனைல்கீட்டோனூரியா) உள்ள குழந்தைகள்

ஃபீனைல்கீட்டோனூரியா (PKU) எனப்படும் அரிய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, சர்க்கரை மாற்றீடுகளை, குறிப்பாக அஸ்பார்டேம் அடங்கியவற்றை, கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. ஏனெனில், அவர்களின் உடலால் இவற்றைச் சரியாகச் செரிக்க முடியாது, மேலும் இது அவர்களுக்கு ஆபத்தாக அமையக்கூடும்.

சுருக்கமாக சில விஷயங்கள் இதோ:

• 2 வயதுக்குட்பட்ட பச்சிளம் குழந்தைகள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்கு: சர்க்கரைக்கு மாற்றான பொருட்களை ஒருபோதும் கொடுக்காதீர்கள். அவர்களின் வளர்ச்சிக்கு ஊட்டச்சத்து இன்றியமையாதது, மேலும் சர்க்கரைக்கு மாற்றான பொருட்களில் எந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் இல்லை.
• 2 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள் (பெரும்பாலானோர்): சமச்சீரான உணவை உட்கொண்டால், ஒரு நாளைக்கு 6-8 அவுன்ஸ் என்ற வரம்பிற்குள் சர்க்கரை மாற்றுப் பொருட்களைக் கொடுக்கலாம்.
• 2 வயதுக்கு மேற்பட்ட நீரிழிவு நோய் உள்ள குழந்தைகளுக்கு: மருத்துவ ஆலோசனையின் பேரில் மட்டுமே கொடுக்கவும்.
• 2 வயதுக்கு மேற்பட்ட PKU பாதிப்புள்ள குழந்தைகளுக்கு: சர்க்கரைக்கு மாற்றான பொருட்களை, குறிப்பாக அஸ்பார்டேமை, கொடுக்க வேண்டாம்.

அப்படியானால், என் குழந்தை குடிப்பதற்கு சிறந்த பானம் எது?

இதுவும் மிகவும் முக்கியமானது. சர்க்கரைக்கு மாற்றான பொருட்களைப் பற்றிப் பேசும்போது, ​​குழந்தைகளுக்குக் கொடுப்பதற்குச் சிறந்த பானங்கள் எவை என்பதையும் தெரிந்துகொள்வது நல்லது. அது குழந்தையின் வயதைப் பொறுத்தது.

• ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள்:

இந்த வயதில் குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்க சிறந்த விஷயம் தாய்ப்பால்தான்.தாய்ப்பால் கிடைக்காத பட்சத்தில், தகுதிவாய்ந்த மருத்துவர் பரிந்துரைத்தபடி ஃபார்முலா பால் கொடுக்க வேண்டும். இவை இரண்டிலும் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. இந்த வயதில் வேறு எந்தப் பானங்களும் தேவையில்லை. மருத்துவ ஆலோசனையின்படி தண்ணீர் கூட கொடுக்க வேண்டும், குறிப்பாக 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு திட உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்படும்போது இது அவசியமாகும்.

• 1-2 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள்:

இந்த வயதுக் குழந்தைகளுக்குத் தண்ணீரும் முழுப் பாலும் சிறந்தவை. முழுப் பாலில் உள்ள கொழுப்புச் சத்து, இந்த வயதுக் குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சிக்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இந்த வயதில் மற்ற இனிப்புப் பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை (குறிப்பாக பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்டவை) முடிந்தவரை குறைப்பது நல்லது.

• 2 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகள்:

இந்த வயதிலுள்ள குழந்தைகளுக்குத் தண்ணீரும், குறைந்த கொழுப்புள்ள அல்லது கொழுப்பற்ற பசும்பால் ஆகியவையும் எப்போதும் சிறந்த தேர்வுகளாகும். இவை அவர்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதோடு, அவர்கள் உட்கொள்ளும் தேவையற்ற சர்க்கரையின் அளவையும் குறைக்கும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், உங்கள் குழந்தையின் தாகத்தைத் தணிக்கக் கொடுக்க வேண்டிய சிறந்த விஷயம் சுத்தமான தண்ணீர்தான். உங்கள் குழந்தைக்கு சர்க்கரை பானங்கள், தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவற்றை அடிக்கடி கொடுப்பது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

இதிலிருந்து நாம் கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய பாடம் இதுதான்:

சரி, நாம் பேசியவற்றிலிருந்து, சர்க்கரைக்கு மாற்றான பொருட்கள் பற்றி உங்களுக்கு ஒரு நல்ல புரிதல் ஏற்பட்டிருக்கும் என்று நம்புகிறேன். சிறு குழந்தைகளின் உணவு மற்றும் பானங்கள் குறித்து முடிவெடுக்கும்போது நாம் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

• முதலில், 2 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் அடங்கிய எதையும் கொடுக்காதீர்கள். அது அவர்களின் வளர்ச்சிக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும்.
• இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கும் கூட, அவர்கள் சமச்சீரான உணவை உட்கொண்டால் மட்டுமே, இவற்றை மிகக் குறைந்த அளவில் கொடுக்கலாம்.
• நீரிழிவு நோய் போன்ற சிறப்பு மருத்துவ நிலைமைகள் உள்ள குழந்தைகளுக்கு இவற்றைக் கொடுப்பதற்கு முன், மருத்துவரிடம் கண்டிப்பாகக் கேட்டுத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
• குழந்தைகளுக்கு எப்போதும் தண்ணீரும், அவர்களின் வயதுக்கு ஏற்ற பாலும் கொடுப்பதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள். அதுவே அவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்குச் சிறந்தது.
• கடையில் நீங்கள் வாங்கும் உணவு மற்றும் பானங்களின் லேபிள்களைக் கவனமாகப் படியுங்கள். அவற்றில் 'சர்க்கரை இல்லாதது' என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தாலும், என்ன வகையான இனிப்பூட்டி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.
• இது தொடர்பாக உங்களுக்கு மேலும் ஏதேனும் கேள்விகளோ அல்லது சந்தேகங்களோ இருந்தால், உங்கள் குழந்தையின் மருத்துவரிடம் பேசத் தயங்காதீர்கள். உங்களுக்கு ஆலோசனை வழங்க அவரே சிறந்த நபர்.

நம் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்திற்காக, நாம் அனைவரும் தகவலறிந்து சரியான முடிவுகளை எடுப்போம், சரியா?

சர்க்கரை மாற்றீடுகள், செயற்கை இனிப்பூட்டிகள், குழந்தைகளின் ஆரோக்கியம், ஊட்டச்சத்து, குழந்தை உணவு, சர்க்கரை மாற்றீடுகள், செயற்கை இனிப்பூட்டிகள்