வெள்ளத்திற்குப் பிறகு உணவு மற்றும் நீர் பாதுகாப்பு குறித்து கவலைப்படுகிறீர்களா? (உணவு மற்றும் நீர் பாதுகாப்பு) இதன் சரியான அர்த்தம் என்னவென்று தெரிந்துகொள்வோம்!

வெள்ளமும் நிலச்சரிவுகளும் நம் நாட்டிற்கு மிகவும் பரிச்சயமானவை. கற்பனை செய்ய முடியாத நேரத்தில் நம் வீடுகள் நீரில் மூழ்கி, பல நாட்கள் மின்சாரம் இல்லாமல் தவிப்பதை எத்தனை முறை பார்த்திருக்கிறோம்? இதுபோன்ற நேரங்களில், நம் மனதில் எழும் மிகப்பெரிய கேள்வி உணவைப் பற்றியதுதான். "இந்தத் தண்ணீர் குடிக்கப் பாதுகாப்பானதா?", "குளிர்பதனப் பெட்டியில் இருந்த இந்த உணவை நான் சாப்பிடலாமா?" போன்ற பல கேள்விகள் மனதில் எழுகின்றன. ஏனென்றால், இதுபோன்ற நேரங்களில், ஒரு சிறிய தவறு கூட முழு குடும்பத்தையும் நோய்வாய்ப்படச் செய்துவிடும். எனவே, இதுபோன்ற ஒரு பேரழிவிற்குப் பிறகு நமது உணவு மற்றும் குடிநீரின் பாதுகாப்பை எவ்வாறு உறுதி செய்வது என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.

முதலில் தண்ணீரைப் பற்றிப் பார்ப்போம்: குடிநீரின் பாதுகாப்பை எவ்வாறு உறுதி செய்வது?

வெள்ளத்திற்குப் பிறகு, உங்கள் குழாயிலிருந்து நேரடியாக வரும் தண்ணீர் குடிப்பதற்குப் பாதுகாப்பானது என்று ஒருபோதும் கருத வேண்டாம். வெள்ள நீர் நமது நீர் விநியோக அமைப்புகளுடன் கலக்கக்கூடும், மேலும் அபாயகரமான கிருமிகள் அதில் நுழையலாம். எனவே, உள்ளூர் சுகாதாரத் துறை அல்லது பேரிடர் மேலாண்மை மையம் வெளியிடும் எச்சரிக்கைகளைக் கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் புட்டித் தண்ணீர் கிடைக்கவில்லை, ஆனால் குழாய்த் தண்ணீரின் மீதும் உங்களுக்குச் சந்தேகம் இருப்பதாகக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். அப்படிப்பட்ட நிலையில், குடிப்பதற்கு முன் நீங்கள் தண்ணீரைச் சுத்திகரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய மூன்று எளிய வழிகள் உள்ளன. 1. தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்தல்: இதுவே சிறந்த மற்றும் பாதுகாப்பான முறையாகும். நீங்கள் குடிக்க விரும்பும் தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து, குறைந்தது 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் மலைப்பகுதியில் இருந்தால், சுமார் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைப்பது நல்லது. பின்னர் அடுப்பை அணைத்துவிட்டு அதைக் குடிக்கவும். இந்த முறை பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்களையும் வைரஸ்களையும் கொன்றுவிடும். 2. ப்ளீச் கொண்டு சுத்திகரித்தல்: தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்க வேறு வழியில்லாத பட்சத்தில் மட்டுமே இந்த முறையைப் பயன்படுத்தவும். இதற்கு உங்களுக்குத் தேவையானது மணம் இல்லாத திரவ வீட்டு உபயோக ப்ளீச் மட்டுமே.

• சுமார் 4 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• புதிதாக வாங்கிய வெளுக்கும் திரவத்தில் இருந்து 8 சொட்டுகள் (சுமார் 1/8 தேக்கரண்டி) அதில் சேர்க்கவும்.
• இப்போது இதை நன்றாகக் கலந்து, குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு தனியாக வைக்கவும்.
• எச்சரிக்கை: இந்த முறை தண்ணீரில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொன்றாலும், சில ஒட்டுண்ணிகளைக் கொல்லாது. மேலும், பரிந்துரைக்கப்பட்ட சரியான அளவை விட அதிகமாக ப்ளீச்சை சேர்க்க வேண்டாம்.

3. நீர் சுத்திகரிப்பு மாத்திரைகள்: இவற்றை மருந்தகங்கள் அல்லது விளையாட்டுப் பொருட்கள் கடைகளில் வாங்கலாம். பாக்கெட்டில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, இந்த மாத்திரைகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் தண்ணீரைச் சுத்திகரிக்கலாம். அவசரத் தேவைகளுக்காக இந்த மாத்திரைகள் அடங்கிய ஒரு பாக்கெட்டை வீட்டில் வைத்திருப்பது நல்லது.

இப்போது உணவைப் பற்றிப் பார்ப்போம்: வெள்ளத்திற்குப் பிறகான உணவுப் பாதுகாப்பு

வெள்ள நீர் உங்கள் வீட்டிற்குள் வந்தால், நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், சேமித்து வைத்துள்ள உணவுப் பொருட்களைச் சரிபார்ப்பதுதான். குறிப்பாக இறைச்சி, மீன், பால், முட்டை மற்றும் கடல் உணவுகள்.இறைச்சி போன்ற விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய பொருட்கள் நன்கு சமைக்கப்பட்டிருந்தாலும், அவற்றைச் சரியாகக் குளிரூட்டவில்லை என்றால், அவை உங்களுக்கு உடல்நலக் கேட்டை விளைவிக்கக்கூடும். உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்த முடிவுகளை எடுக்க உங்களுக்கு உதவ, இதை விரிவாகப் பார்ப்போம்.

டப்பாக்கள் மற்றும் ஜாடிகளை சுத்தம் செய்வது எப்படி என்பது இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது:

கேன் சேதமடையாமல் இருந்தாலும், அதை நேரடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம். 1. முதலில், கேனில் உள்ள லேபிளை அகற்றவும். 2. பிறகு, அதை சோப்பு போட்டு நன்கு கழுவவும். 3. 4 லிட்டர் தண்ணீரில் 1/4 கப் ப்ளீச் கலந்த கரைசலில் கேனை சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கிருமி நீக்கம் செய்யவும். 4. சுத்தம் செய்த பிறகு, ஒரு மார்க்கரைப் பயன்படுத்தி கேனில் உள்ள பொருட்களையும் காலாவதி தேதியையும் மீண்டும் எழுதவும்.

மின்சாரம் தடைபடும்போது நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்?

மின்சாரம் தடைபடும்போது குளிர்சாதனப்பெட்டியிலும் உறைவிப்பானிலும் உள்ள பொருட்களுக்கு என்ன ஆகுமோ என்பதும் ஒரு பெரிய பிரச்சனையாகும்.

• குளிர்சாதனப்பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் ஆகியவற்றின் கதவுகளை முடிந்தவரை மூடியே வைக்கவும். அவ்வாறு செய்வதால், உள்ளே இருக்கும் குளிர் உள்ளேயே தங்கிவிடும்.
• கதவு திறக்கப்படாவிட்டால், ஒரு சாதாரண குளிர்சாதனப்பெட்டி சுமார் 4 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
• ஒரு உறைவிப்பான் முழுமையாக நிரம்பியிருந்தால், அது சுமார் 48 மணி நேரம் (2 நாட்கள்) குளிர்ச்சியாக இருக்கும். அது பாதி நிரம்பியிருந்தால், சுமார் 24 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
• முடிந்தால், மின்சாரம் தடைபடுவதற்கு முன்பு சிறிதளவு உலர் பனிக்கட்டியைத் தயார் செய்து கொள்ளுங்கள். அது உறைவிப்பானை அதிக நேரம் குளிராக வைத்திருக்க உதவும்.
• குளிர்சாதனப்பெட்டியில்/உறைவிப்பானில் பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் இருக்கும் இறைச்சி, மீன் அல்லது முட்டைகளை நீங்கள் சாப்பிடுவதாக இருந்தால், அவற்றை நன்கு சமைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சாப்பிடுவதற்கு முன், சுத்தமான, பாதுகாப்பான நீரால் நன்கு கழுவவும்.

குறிப்பாக உங்களுக்குச் சிறு குழந்தைகள் இருந்தால்: முடிந்தால், தண்ணீர் சேர்க்கத் தேவையில்லாத, தயாராக டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட குழந்தைக்கான பால் பவுடரைப் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் பால் பவுடர் கொடுப்பதாக இருந்தால், சுத்தமான பாட்டில் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதை உறுதி செய்யுங்கள்.

மின்சாரம் வந்த பிறகு என்ன செய்வீர்கள்?

மின்சாரம் வந்த பிறகு, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், இவற்றைக் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

• உறைவிப்பான்: உங்கள் உறைவிப்பானில் வெப்பமானி இருந்தால், அதைச் சரிபார்க்கவும். வெப்பநிலை 4 டிகிரி செல்சியஸ் (4°C) அல்லது அதற்குக் குறைவாக இருந்தால், உணவு பாதுகாப்பானது. நீங்கள் அதை மீண்டும் உறைய வைக்கலாம். உங்களிடம் வெப்பமானி இல்லை என்றால், ஒவ்வொரு உணவுப் பொட்டலத்தையும் சரிபார்க்கவும். அதில் இன்னும் பனிக்கட்டிகள் இருந்தால், அது ஒரு நல்ல அறிகுறி. அதாவது, உணவு இன்னும் பாதுகாப்பாக உள்ளது. வாசனையை அல்லது தோற்றத்தை மட்டும் வைத்து முடிவு செய்யாதீர்கள்.
• குளிர்சாதனப்பெட்டி: 4 மணி நேரத்திற்கு மிகாமல் மின்சாரம் தடைபட்டிருந்தால், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள பெரும்பாலான பொருட்கள் பாதுகாப்பாக இருக்கும்.
• விரைவில் கெட்டுப்போகக்கூடிய உணவுகள் (இறைச்சி, மீன், முட்டை, மீதமான உணவுகள்) 4 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இருந்திருந்தால், அவற்றை உடனடியாக வெளியே எடுத்துவிடவும்.

மிகவும் எளிமையான விதி இதுதான்: "சந்தேகம் இருந்தால், தூக்கி எறிந்துவிடு!" (சந்தேகம் இருந்தால், தூக்கி எறிந்துவிடு!). ஒரு சிறிய உணவுத் துகளால் ஏற்படும் பெரிய நோயைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

அதுபோன்ற உணவைச் சாப்பிட்ட பிறகு, உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ளவருக்கோ வயிற்று வலி, வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும். அது உணவு நஞ்சாக இருக்கலாம்.

எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி

• வெள்ளம் போன்ற பேரிடருக்குப் பிறகு, குடிநீரைக் குடிப்பதில் உங்களுக்குச் சந்தேகம் இருந்தால், அதைக் குடிப்பதற்கு முன் கண்டிப்பாகக் கொதிக்க வைக்கவும் அல்லது வேறு வழியில் சுத்திகரிக்கவும்.
• வெள்ள நீரில் ஊறிய உணவு பார்ப்பதற்கு நன்றாக இருந்தாலும், அதை அகற்றிவிடுங்கள்.
• மின் தடை ஏற்படும்போது, ​​குளிர்சாதனப் பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் கதவுகளை முடிந்தவரை மூடியே வைக்கவும்.
• மின்சாரம் வந்த பிறகு, உணவின் வெப்பநிலை 4 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் குறைவாக உள்ளதா என்றும், அதில் பனிக்கட்டிகள் ஏதேனும் இருக்கின்றனவா என்றும் சரிபார்க்கவும். சந்தேகம் இருந்தால், அந்த உணவைத் தூக்கி எறிந்துவிடவும்.
• உணவு நஞ்சூட்டலின் அறிகுறிகளான வாந்தி , வயிற்றுப்போக்கு போன்றவை ஏற்பட்டால், தாமதமின்றி உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

வெள்ளம், உணவுப் பாதுகாப்பு, குடிநீர், கிருமிகள், பேரிடர், மின்வெட்டு, உணவுப் பாதுகாப்பு, நீர்ப் பாதுகாப்பு, மின்வெட்டு, வெள்ளம், இலங்கை