ኣብ እንጀራኻ ሓርጭ ክትዝርግሕ ወይ ቁራጽ በርበረ ክትበልዕ ክትፍትን ከለኻ፡ " ኣንታ ኮለስትሮልካ ዝውስኽን ወቕዒ ልቢ ዘስዕብን ምብላዕ ?" ኩላትና ንነዊሕ እዋን ዝሰማዕናዮ ዛንታ፡ እዞም ስብሒ እንስሳታት፡ ማለት ጽጉብ ስብሒ ፡ ንልቢ ጽቡቓት ኣይኮኑን። እዞም ካብ ከም ስጋ፡ በርበረ፡ ጸባ፡ ሓርጭ ዝኣመሰሉ ነገራት ዝመጹ ስብሒ፡ ንሕማም ልቢ ኣበርክቶ ከም ዘለዎም ወትሩ ይንገረና እዩ። የግዳስ "ጽቡቕ ስብሒ" ከም ፍረታት፡ ዓሳ፡ ዘይቲ ኣሕምልቲ ምብላዕ እውን ተማሂርና ኢና። እዚ ዛንታ እዚ ግን ብሓቂ ሓቂ ድዩ፧ ሎሚ ብልክዕ ብዛዕባኡ ንፍለጥ።
ሓድሽ መጽናዕቲ ዝተፈልየ ታሪኽ እዩ ዝነግር
ኣብ ቀረባ እዋን ዝተገብረ መጽናዕቲ ነዚ ናይ ቀደም እምነት ቁሩብ ኣንቀጥቂጥዎ ኣሎ። ነዚ እሞ ሕሰብ፦ ኣብ 72 መጽናዕትታት እተገብረ ዓቢ ዳግመ ግምት ፡ ኣብ መንጎ ምብላዕ ጽጉብ ስብሒን ምምዕባል ሕማም ልብን ቀጥታዊ ምትእስሳር ከም ዘየለ ኣረጋጊጹ . እዚ ጥራይ ዘይኮነ፡ ኣብ ከም ዘይቲ ኣውሊዕን ኣቮካዶን ዝኣመሰሉ ነገራት ዝርከብ monounsaturated fats ፡ ከምቲ ኣቐዲሙ ዝተሓሰበ ካብ ሕማም ልቢ መከላኸሊ ከምዘይህብ እውን ረኺቡ።
ከምዚ ዝበለ ነገር ክግለጽ እዚ ናይ መጀመርታ ኣይኮነን። ቅድሚ ገለ ዓመታት ዝተገብረ ተመሳሳሊ መጽናዕቲ’ውን ኣብ መንጎ ጽጉብ ስብሕን ሕማም ልብን ምትእስሳር ክረክብ ኣይከኣለን።
ካብዞም መጽናዕትታት ጥራይ ግን ኣብ ናይ መወዳእታ መደምደምታ ክንበጽሕ ኣይንኽእልን ኢና። ኣብ ዓለምና ዝፍለጡ ትካላት ጥዕና፡ ንኣብነት ማሕበር ልቢ ኣመሪካ፡ ክሳብ ሕጂ ብዙሕ ጽጉብ ስብሒ ምብላዕ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ከም ዝውስኽ ይዛረቡ። ክሳብ ሕጂ መምርሒኦም ኣይቀየሩን። ስለዚ እዚ ዛንታ ክልተ ወገን ኣለዎ።
ስለዚ እንታይ ክንገብር ኣሎና፧ ከመይ ጌርና ክንበልዕ ይግባእ?
ሳይንስ ነዚ ውዱእ መልሲ ክሳብ ዘይረክብ፡ እንታይ ክንገብር ኣሎና?
ነዚ ሓድሽ መጽናዕቲ ጥራይ ርኢኻ ብኡንብኡ ከም ስቴክ፡ ሓርጭን በርበረን ዝኣመሰሉ ነገራት ኣይትወቅስ። እቲ ኣገዳሲ ነገር ብዛዕባ እንበልዖ ዓይነታት ስብሒ ብጥበብ ምሕሳብ እዩ።
ኣብዚ እቲ ቀንዲ ኣምር “ምትካእ” እዩ። ከምቲ ክኢላታት ኣመጋግባ “ካብ ኣመጋግባኻ ጽጉብ ስብሒ ኣውጺእካ ብብዙሕ ዘይተጸገበ ስብሒ እንተድኣ ተኪእካዮ ፡ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ኣብ ምንካይ ንጹር ረብሓ ትረክብ።”
ሕጂ፡ እዞም ዓይነት ስብሒ ቁሩብ ከደናግሩኻ ይኽእሉ እዮም። ቀሊል ንገብሮ።
| ዓይነት ስብሒ | ካበይ እዩ ዝመጽእ? (ምንጭታት) | እንታይ ክንገብር? (እንታይ ክንገብር ኣለና?) |
|---|---|---|
| ጽጉብ ስብሒ | ቀይሕ ስጋ፡ ሓርጭ፡ በርበረ፡ ምሉእ ጸባ፡ ዘይቲ ኮኮናት፡ ዘይቲ ስየ። | ምሉእ ብምሉእ ደው ምባል ኣየድልየካን እዩ፡ ግን ደረት ግበር። |
| ሞኖኣንሳቸረተድ ፋት ዝበሃል ስብሒ | ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ኣቮካዶ፡ ዓተር፡ ኣልሞንድ፡ ካሸው። | ጽቡቕ ምርጫ። ኣብ መግቢ ወስኹሉ። |
| ብዙሕ ዘይተጸገበ ስብሒ | ዘይቲ ዘለዎም ዓሳታት ከም ሳልሞን፡ ማከረል፡ ሳርዲንን ሄሪንግን። ዘይቲ ሶያ፡ ቆሎን ካኖላን ። ዎልነት፡ ዘርኢ ልሕጺ እንጣጢዕ። | ንጥዕና ልቢ ብጣዕሚ ፅቡቕ። ጽጉብ ስብሒ በዚኦም ምትካእ ዝበለጸ እዩ። |
ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ሓርጭኻ ቆሪጽካ ኣብ ክንድኡ ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ቁራጽ ዓሳ ኣብ መግቢኻ፡ ወይ ውሑዳት ፍረታት ኣብ ሰላጣኻ እንተ ወሲኽካ፡ ኣብ ጥዕና ልብኻ ዓቢ ለውጢ ከምጽእ ይኽእል። ፖሊዩንሳቸረተድ ፋትስ ኩላትና ዝሰማዕናዮ ኦሜጋ-3 ን...ንኦሜጋ-6 ዝበሃሉ ስብሒ ኣሲዳት እዩ።
እቲ ዝበለጸ ፍታሕ፡ እቲ 'ምሉእ መግቢ' ዝብል ቅዲ
ሕማም ልቢ ንምክልኻል እቲ ዝበለጸ መገዲ ብዝተኻእለ መጠን ብዙሓት ምሉእን ዘይተመስርሑን መግብታት ምብላዕ እዩ።
እንታይ ማለት እዩ፧ ኣብ ክንዲ ዝተዓሸገን ኣብ ቆርቆሮን ዝተመስረሐን መግብታት ብዝተኻእለ መጠን ተፈጥሮኣዊ መግቢ ምብላዕ ማለት እዩ .
- ፍሩይ ዓሳ
- ከም ፋጁል፡ ኣተርን ምሸላን ዝኣመሰሉ ፍረታት
- ፍሩታታትን ኣሕምልትን
- ቡናዊ ሩዝ
- ፍረታት ከም ዓተር፡ ካሸው፡ ከምኡ’ውን ዎልነት
- ፍረታት ከም ዘርኢ ዱባን ዘርኢ ዕምባባ ጸሓይን ዝኣመሰሉ
- ዘይቲ ኣሕምልትን ዘይቲ ኣውሊዕን
- ከም ጣፍ፡ ስኪም ጸባ፡ ከምኡ’ውን ውሑዳት ጽቡቕ ጌሮም ዝተመርጹ ስጋታትን በርበረታትን ዝኣመሰሉ ነገራት
ናይዚ ጽቡቕ ኣብነት ኣመጋግባ ማእከላይ ባሕሪ እዩ ፣ እዚ ድማ ኣብ ኣመጋግባኦም ኣስታት 45% ስብሒ ዝሓዘ ኮይኑ፡ ካብ ጥዕና ዘለዎም ምንጭታት ከም ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ዓሳ፡ ከምኡ’ውን ፍረታት ዝመጽእ እዩ።
ኣብ መወዳእታ፡ ኣመጋግባ ጥራይ ሕማም ልቢ ከስዕብ ከም ዘይክእል ኣይትረስዕ። ጂናትካን ኣነባብራኻን (ከም ምትካኽ ሽጋራ፡ ምንቅስቓስ ኣካላት ዘይምግባርን ልዑል ደረጃ ጸቕጥን) እውን ዓቢ ተራ ኣለዎም።
ብዛዕባ ኣመጋግባኻ ወይ ናይ ሕማም ልቢ ሓደጋኻ ዝኾነ ሕቶታት ወይ ስክፍታታት እንተሃልዩካ፡ እቲ ዝበለጸ ክትገብሮ ዘለካ ምስ ሓኪም ስድራቤትካ ምዝርራብ እዩ። ንሱ ወይ ንሳ ኣብ ኩነታት ጥዕናኻ ተመርኲሱ ዝበለጸ ምኽሪ ክህበካ ይኽእል እዩ።
ናብ ገዛኻ ምውሳድ ዝብል መልእኽቲ
- ጽጉብ ስብሒ (ሓርጭ፡ በርበረ፡ ስጋ) ፍጹም ሕማቕ እዩ ዝብል ሓሳብ ሕጂ ኣብ ሕቶ ምልክት ይኣቱ ኣሎ። ካብ መጠን ንላዕሊ ምብላዕ ግን ጸገም የብሉን ማለት ኣይኮነን። መጠን ምቁጽጻር ኣገዳሲ እዩ .
- እቲ ኣገዳሲ ነገር ምትካእ እዩ።ጽጉብ ስብሒ ብፖሊኣንሳቸረተድ ስብሒ ምትካእ - ኣብ ዘይቲ ዘለዎም ዓሳታት፡ ፍረታትን ዘይቲ ኣሕምልትን ዝርከብ - ንሓደጋ ሕማም ልቢ ከጉድል ይኽእል።
- ብዝተኻእለ መጠን ካብ ዝተመስርሑ መግብታት ምውጋድን ምሉእ መግቢ ምብላዕን ። ቡናዊ ሩዝ፡ ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ፍረታት፡ ዓሳታትን ፍረታትን ጽቡቕ ኣብነታት እዮም።
- ሕማም ልቢ ዝጸሉ ኣመጋግባ ጥራይ ኣይኮነን። ኣነባብራኻ፡ ምንቅስቓስ ኣካላትካ ፡ ምትካኽ ሽጋራ ምውጋድ ፡ ከምኡ’ውን ጸቕጢ ምምሕዳር እውን ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።
- ብዛዕባ ጥዕናኻ ዝኾነ ጥርጣረ እንተሃልዩካ ካብ ምግማት ተቖጠብ። ካብ ሓኪምካ ግቡእ ምኽሪ ድለ።
ጽጉብ ስብሒ፡ ጽጉብ ስብሒ፡ ጥዕና ልቢ፡ ኮሌስትሮል፡ ሕማም ልቢ፡ ጥዕናዊ ኣመጋግባ፡ ብዙሕ ጽጉብ ስብሒ
💬 Comments (0)
ክሳብ ሕጂ ዝኾነ ርእይቶ ኣይተለጠፈን። ንመጀመርታ ግዜ ኣብዚ ርእይቶኹም ኣእትዉ።
ርእይቶኹም ወስኹሉ።