ስብሒ ንኣካል ጽቡቕ ኣይኮነን ዝብል መን ኣሎ? ብዛዕባ 'ጽቡቕ ስብሒ' (Polyunsaturated Fat) ዲና ክንዛረብ?

'ዘይቲ' ወይ 'ስብሒ' ዝብል ቃል ክንሰምዕ ከለና መብዛሕትና ንኣካል ሕማቕ እዩ ኢልና ንሓስብ ሓቀይ? ክብደት ሰብነትን ኮለስትሮልን ስለ ዝውስኽ ኣመጋግባና ዘይቲ ክንቅንስ ንፍትን። ግን ንኣካላትና መተካእታ ዘይብሎምን ንልቢ ኣዝዮም ጽቡቓትን ዝኾኑ 'ጽቡቕ ዘይቲ' እውን ከምዘለዉ ትፈልጡ ዶ? ሓደ ካብዚ ‘ጽቡቕ ስብሒ’ እዚ ሎሚ ንዛረበሉ ዘለና ፖሊኣንሳቸረተድ ስብሒ እዩ። ምናልባት ሓኪምካ እውን ነዚ `(Polyunsaturated Fatty Acids - PUFA)` ኢሉ ይጽውዖ ይኸውን።

ስለምንታይ እዩ ኣካላትና ብሓቂ ስብሒ ዘድልዮ፧

ልክዕ ከም ካርቦሃይድሬትን ፕሮቲንን ስብሒ ኣገዳሲ ኣካል ናይቲ ሚዛናዊ ኣመጋግባና እዩ። ስለምንታይ ከምኡ ከም ዝኾነ እስከ ንርአ።

• ቀንዲ ምንጪ ጸዓት፦ ስብሒ ሃብታም ምንጪ ጸዓት እዩ። ሕሰብዎ ጥራይ፡ ሓደ ግራም ካርቦሃይድሬትን ፕሮቲንን 4 ኪሎ ካሎሪ ጸዓት ጥራይ እዩ ዝህበና። ሓደ ግራም ስብሒ ግን 9 ኪሎ ካሎሪ ጸዓት ይህብ።
• ቪታሚናት ንምምጣጥ ይሕግዝ፦ ስብሒ ኣካላትና ኣብ ስብሒ ዝፈስሱ ቪታሚናት ከም ቪታሚናት A , D, E, K ብግቡእ ንኽምጥጥ ኣገዳሲ እዩ።ክንደይ ብዘየገድስ እዞም ቪታሚናት ኣብ ኣካላትካ እኹል ስብሒ እንተዘይሃልዩካ ከምኡ ውጽኢታዊ ኣይክኾኑን እዮም።
• ኣገደስቲ ስብሒ ኣሲዳት ይህብ : ኣካላትና ባዕሉ ከውጽኦም ዘይክእል፡ ግን ከኣ ንህይወት ኣገደስቲ ዝኾኑ ስብሒ ኣሲዳት ኣለዉ። እዚኦም ካብቲ እንበልዖ መግቢ ጥራይ ኢና ንረኽቦም።

ዓይነታት ስብሒ እንታይ እዮም? 'ጽቡቕ'ን 'ሕማቕን' ስብሒ ነለሊ

ብቐሊሉ ንምግላጽ፡ ስብሒ ኣብ ክልተ ቀንዲ ዓይነታት ክምቀል ይኽእል። እዚኦም ‘ጽቡቕ ስብሒ’ን ‘ሕማቕ ስብሒ’ን እዮም። እዚ ሰደቓ እዚ ብዛዕባ እዚ ጽቡቕ ሓሳብ ክህበካ እዩ።

ፖሊኣንሳቸረተድ ፋት (PUFA) ዝበሃሉ መግብታት እንታይ እዮም?

ሕራይ ሕጂ ነቲ ጅግና ዛንታና ዝኾነ ፖሊዩንሳቸረተድ ፋት ብደቂቕ ንርኣዮ። እዚኦም ኣብ ክልተ ቀንዲ ዓይነታት ይምቀሉ። ንሳቶም ድማ ኦሜጋ-3 ን ኦሜጋ-6ን እዮም። ክልቲኦም ንኣካላትና ኣገደስቲ እዮም። ኣብ መዓልታዊ ኣመጋግባና ክንውስኾም እንኽእል ገለ መንገድታት እነሆ።

ጥቕሚ ፖሊዩንሳቸረተድ ፋት ንኣካላትና

እዞም ጽቡቓት ስብሒታት ንኣካላትና ብዝተፈላለየ መንገዲ ይሕግዙ።

• ኣብ ደምካ ዘሎ መጠን ሕማቕ ኮለስትሮል ( LDL ) ንምንካይ ይሕግዝ።
• ኣብ ሰራውር ደም ንዝፍጠር ስብሒ ምቕማጥን ምዕጻውን ሓደጋ ይቕንስ ።
• ሓደጋ ሕማም ልብን ወቕዒን ብዓቢኡ ይንኪ።
• ኣብ ዕብየትን ምዕቃብን ዋህዮታት ኣካላትና ይሕግዝ።
• ንዕብየትን ስራሕን ሓንጎል ኣዝዩ ኣገዳሲ .
• ጸቕጢ ደም ዝቆጻጸርን ጥዕና ልቢ ዘመሓይሽን እዩ።
• ኣብ ስብሒ ዝፈስሱ ከም ቫይታሚን ኢ ዝኣመሰሉ ቪታሚናት ኣካላትና ናይ ምምጣጥ ዓቕሙ ይውስኹ።

ክንደይ ይጠቅመና?

እቲ እትበልዖ ዓይነት ስብሒ ልክዕ ከምቲ መጠን ስብሒ ኣገዳሲ እዩ። ሓካይም ኣብ ሰሙን ኣስታት 225 ግራም (8 ኦውንስ) ዝተፈላለየ ምግቢ ባሕሪ ክትምገብ ይመኽሩ። ብተወሳኺ ኣብ መዓልቲ ኣስታት 3 ማንካ ጥዕና ዘለዎም ዘይቲ ኣሕምልቲ ከም ዘይቲ ኣውሊዕን ዘይቲ ካኖላን ምውሳኽ ጽቡቕ እዩ። እቲ ኣገዳሲ ነገር ኣብቲ ኣብ ድኳን እትገዝእዎ መግብታትን ቅልል ዝበለ መግብታትን ዘሎ ምልክት ምንባብ እዩ። ኣብ ዝሓዝዎም ዓይነታት ስብሒ ብፍላይ ድማ ጽጉብ ስብሕን ትራንስ ስብሕን ርኣዩ። ትሑት ጽጉብ ስብሒ ዘለዎምን ልዑል ዘይጽጉብ ስብሒ ዘለዎምን መግብታት ምረጽ። ጽቡቕ ስብሒ፡ ፖሊኣንሳቸረተድ ፋት፡ ኦሜጋ 3፡ ኦሜጋ 6፡ ኮለስትሮል፡ ጥዕና ልቢ፡ ሳቹሬትድ ስብሒ