ትሑት ስብሒ ዘለዎ ኣመጋግባ ብሓቂ ንዓኻ ጽቡቕ ድዩ? ንፍለጥ!

ክብደት ሰብነትካ ንምጉዳል ወይ ኮለስትሮልካ ንምቁጽጻር ናብ ድኳን ክትከይድ ከለኻ፡ ኣብ መደርደሪታት "ስብሒ ዘይብሉ"ን "ትሑት ስብሒ ዘለዎን" ዝብል ጽሑፍ ኣይትደልን ዲኻ? ብዙሓት ሰባት ከምዚ ዓይነት ምግቢ ንኣካላትና ኣዝዩ ጽቡቕ ከም ዝኾነን ጸገም ከም ዘይብሉን ይሓስቡ። ግን ድሕሪ እዞም ጽቡቓት መለለዪታት ዘሎ ሓቀኛ ታሪኽ ትፈልጡ ዶ? " ስብሒ የለን " ኩሉ ግዜ "ጸገም የለን" ማለት ኣይኮነን። ብዛዕባ እዚ ብሰፊሑ ንዛረበሉ።

እዞም ‘ስብሒ-ነጻ’ን ‘ትሑት ስብሒ’ን ዝብሉ ምልክታት ብሓቂ እንታይ ማለት እዮም?

ካብ ድኳን ከም ጣፍ ወይ ፓኬት ቢስኩት ዝኣመሰለ ነገር ክንገዝእ ከለና እዘን ቃላት ብዙሕ ንርእዮም ኢና። ነፍሲ ወከፍ ካብዞም መለለዪታት ግን ዝተፈላለየ ዛንታ እዩ ዝነግር። ብቐሊል ኣዘራርባ እዚ ማለት እዩ፤

እቲ ሕቡእ ጸገም ናይ 'Fat-Free' መግብታት

ሕሰብዎ፡ ካብ ሓደ መግቢ ስብሒ ምሉእ ብምሉእ ምስ እተውጽእ እንታይ ይኸውን፧ መብዛሕትኡ ግዜ ፡ ጣዕሙ ይስእን . ስለዚ ኣፍረይቲ መግቢ ነዚ መኣዛ ንምምላስ እንታይ ይገብሩ? ካልእ ነገራት ይውስኹሉ። ብፍላይ ከም ሽኮር፡ ሓርጭ ባኒ፡ ዝተፈላለየ መረግፍ፡ ከምኡ’ውን ጨው ዝኣመሰሉ ነገራት . እዚ ድማ ዋላ እኳ እቲ ስብሒ እንተጠፍአ ትሕዝቶ ካሎሪ ናይቲ መግቢ ክውስኽ ይገብር። ከምኡ’ውን እዞም መግብታት እዚኣቶም ብዙሕ ጥዑም ስለዘይብሎም፡ ኣይመልኡናን እዮም። ድሕሪኡ፡ ኣብ መወዳእታ ድማ ከይተረድኣና ዝያዳ ምብላዕና ንውድእ። ኣብ መወዳእታ ኣብ ክንዲ ክብደት ሰብነትና ንውስኽ።

ኣብ ክንዲ 'ስብሒ የለን' ምባል፡ ብዛዕባ 'ጽቡቕ ስብሒ' ንሕሰብ!

ብዛዕባ ጥዑይ ኣነባብራ ክመጽእ ከሎ፡ ካብ ክንደይ ስብሒ ከም እንበልዕ ንላዕሊ ኣገዳሲ ዝኾነ ነገር ፡ እንታይ ዓይነት ስብሒ ከም እንበልዕ እዩ . ኣካላትና ስብሒ የድልዮ። ግን እቲ "ጽቡቕ" ዓይነት እዩ። ብዛዕባ ኮለስትሮል ክንዛረብ ከለና ብዛዕባ ክልተ ዓይነት ሰሚዕና ኣለና ሓቀይ?

• LDL (Low-Density Lipoprotein): እዚ እቲ " ሕማቕ ኮለስትሮል " እዩ። ኣብ መንደቕ ሰራውር ደምና ተሃኒጹ ኣጽቢቡ ንሕማም ልቢ መንገዲ ይጸርግ።
• HDL (High-Density Lipoprotein)፦ እዚ "ጽቡቕ ኮለስትሮል" እዩ። ኤችዲኤል ካብ ሰራውር ደምና ሕማቕ ኤልዲኤል ኮሌስትሮል ብምእላይ ንልብና ይከላኸለልና።

ስለዚ ዕላማና ሕማቕ ኮሌስትሮል (LDL) ዘጉድሉን ጽቡቕ ኮለስትሮል (HDL) ዝውስኹን መግብታት ምብላዕ ክኸውን ይግባእ። ኣብዚ ምደባ "ጽቡቕ ስብሒ"ን "ሕማቕ ስብሒ"ን ኣሎ። ከም ማሕበር ልቢ ኣሜሪካ ዝኣመሰሉ ዓበይቲ ትካላት ጥዕና ፡ ጽጉብ ስብሒ ካብ መዓልታዊ ካሎሪና ትሕቲ 6% ክንሕዞ ይመኽሩ። ብዝተኻእለ መጠን ትራንስ ፋት ካብ ኣመጋግባና ምውጋድ ዝበለጸ እዩ።

ከመይ ጌርካ ጥዑይ ምርጫታት ንገብር?

እዚ ማለት ግን 'ስብሒ ዘይብሎም' መግብታት ምሉእ ብምሉእ ሕማቓት እዮም ማለት ኣይኮነን። ክንመርጾም ከለና ግን በላሕቲ ክንከውን ኣለና።

• ኣብ ምልክት መግቢ ብጥንቃቐ ኣንብብ፦ ‘ስብሒ ዘይብሉ’ ዝብል ዝኾነ ነገር ኣይትግዝኡ። ክንደይ ሽኮርን ጨውን ከም ዘለዎን፡ ብሓቂ ካብቲ ስሩዕ ፍርያት ዝወሓደ ካሎሪ ኣለዎ ድዩ የብሉን መርምሩ። ብተወሳኺ ፡ ንዓቐን ምግቢ ኣቓልቦ ግበር .
• ዓቐን ክፍልኻ ኣስተውዕል፦ ሓደ ኩባያ ‘ትሑት ስብሒ ዘለዎ’ ኣይስክሪም 3 ግራም ስብሕን 250 ካሎሪን ከም ዘለዎ እሞ ሕሰብ። ካብዚ ሰለስተ ኩባያ እንተበሊዕካ 9 ግራም ስብሕን 750 ካሎሪን ኣብ ኣካላትካ ክትውስኽ ኢኻ! ሓደ ሓደ ግዜ፡ ከምዚ ዝኣመሰለ ብዙሕ ሽኮር ዘለዎ ምግቢ ካብ ምብላዕ፡ ቁሩብ ምሉእ ስብሒ ዘለዎ ጥዑም ነገር ምሕላፍ ይሓይሽ።
• ንተፈጥሮኣዊ መግብታት ቀዳምነት ሃቦ፦ ኣብ ኣመጋግባኻ ተወሳኺ ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ምሉእ እኽልን ፍረታትን ወስኽ። ልዑል ጽሕግን መኣዛታትን ስለዘለዎም፡ ንነዊሕ እዋን ምጽጋብ ንኽህልወካ ይሕግዘካ። ብተወሳኺ ትሑት ካሎሪ ዘለዎም ኮይኖም ብተፈጥሮኦም ድማ ትሑት ስብሒ ኣለዎም። ንኣብነት፡ ካብ ኣብ ድኳን ዝተዓደገ "ዝተጠበሰ" ድንሽ፡ ኣብ ገዛ ዝተጠብሰ ሽኮር ድንሽ ወይ ድንሽ (ብዘይ ሓርጭ ወይ በርበረ) ምብላዕ ኣዝዩ ይሓይሽ። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ምሉእ ድንሽ ዝለዓለ መኣዛታትን ጽሕግን ስለዘለዎ፡ ትሑት ካሎሪ ድማ ስለዘለዎ።

ኣመጋግባኻ ዝተፈላለየን ኣብ ዝተመስርሐ መግቢ ዘይኮነስ ኣብ ተፈጥሮኣዊ፡ ምሉእ መግቢ ዝተመርኮሰ ክኸውን ኣለዎ። ትሑት ስብሒ ዘለዎ ኣመጋግባ፡ ጥዕና ዘለዎ ኣመጋግባ፡ ኮለስትሮል፡ ጽቡቕ ስብሒ፡ ሕማቕ ስብሒ፡ ምጉዳል ክብደት ሰብነት፡ ጥዕና ልቢ