Köp adamlaryň diabet keseliniň bardygyny bilende ilki bilen pikir edýän we gorkýan zady: "Aý, indi men bir bölek çörek ýa-da bir bölek tüwi iýip bilmerinmi?". Emma bu hakykatdanam gorkmaly zat däl. Siz henizem däneli önümlerden taýýarlanan iýmitlerden lezzet alyp bilersiňiz. Ýöne bir syr bar. Ýagny, saýlan däneli önümler "doly däneli önümler" bolmaly. Şu gün biz bu doly däneli önümleriň nämedigi, olaryň näme üçin diabet keselinde size peýdalydygy we olary iýmitiňize nädip goşmalydygy barada gürrüň ederis.
Näme üçin däneli önümler diabetli adam üçin şeýle peýdaly?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, däneli önümler iýmitlik babatda peýdaly bolan super iýmitdir. Olaryň esasy öz içine alýan zady süýümdir .
Iýýän iýmitiňiz aşgazanyňyzda siňse we onuň içindäki şeker ganyňa siňse, nähili gowy boljakdygyny göz öňüne getiriň. Süýüm şuňa kömek edýär.
- Şekeriň gözegçiligi: Süýüm iýmit siňdiriş prosesini haýalladýar. Bu bolsa ganyňyza şekeriň goşulyş tizligini haýalladýar. Bu bolsa gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmagynyň öňüni almaga kömek edýär.
- Agramyň gözegçiligi: Bu däneli önümleri iýmek sizi has uzak wagtlap doýgun saklaýar. Şeýlelik bilen, yzygiderli açlyk duýgusy we artykmaç iýmek gözegçilikde saklanýar, bu bolsa agramyňyzy gözegçilikde saklamaga hem kömek edýär.
- Ýürek saglygy: Bu süýüm ganyňyzdaky ýaramaz holesteriniň derejesini peseldip biler, bu bolsa ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biler.
Süýümi almagyň iň gowy usuly ony iýmitden almakdyr. Ýöne käwagt lukmanyňyzyň maslahaty bilen süýüm goşundylaryny hem kabul edip bilersiňiz. Ýöne näme etseňiz-de, süýüme baý iýmitleri ýuwaş-ýuwaşdan iýip başlaň. Bolmasa, gaz we göwrelilik ýaly rahatsyzlyklara duçar bolup bilersiňiz. Şeýle hem, içýän suwuňyzyň mukdaryny hökman köpeltmeli.
Iýmit rasionyňyza doly däneli önümleri goşmagyň käbir aňsat usullary
Bu siziň pikir edişiňiz ýaly kyn däl. Gündelik iýmitlenişiňizde kiçi üýtgeşmeler girizmekden başlap bilersiňiz.
- Esasy tapawut: Iň aňsat zat iýýän ak çöregiň ýerineAtta unly çörege, kurakkan çörege ýa-da doly bugdaý çöregine geçmek. Şeýle hem, ak tüwi ýerine kepekli goňur tüwi iýmäge öwrenişiň.
- Şorbalar we salatlar üçin: Şorbaňyza, çişirilen naharyňyza ýa-da salatyňyza arpa ýa-da bulgur ýaly däneli önümleriň azajyk bölegini goşup görüň. Bu tagama täze tagam goşar.
- Öýde taýýarlanan iýmitler üçin: Eger öýde taýýarlanan çörek, mafin, tort ýa-da blinçik bişirýän bolsaňyz, ak çörek ununy ulanmagyň ýerine, umumy maksatly unun, ýulaf ununy ýa-da manna ununyň ýarysyny ulanyň.
- Çaga nahary: Günortanlyk çaý wagtynda kreker biskwitini iýmegiň ýerine, duz we ýag goşulmadyk popkorn iýiň. Popkorn hem ajaýyp däneli önümdir. Şeker goşulmadyk däneli önümlerden ýasalan däneli önüm hem gowy wariantdyr.
- Täze bir zady synap görüň: Tüwi ýerine käbir tagamlara kinoa ýaly bir zat goşup görüň. Krewetka ýa-da towuk eti gyzardanyňyzda, ony çörek ownuklarynyň ýerine kinoa bilen örtmäge synanyşyň, ol örän tagamly bolýar.
Supermarketde aldanmaň! Ýazgysyny üns bilen okaň
Käwagt "doly däneli" diýip pikir edýän satyn alýan iýmitlerimiziň içinde hakykatdanam arassalanan un bolýar. Şonuň üçin gaplamadaky ýazgyny üns bilen barlamaly.
| Aldap biljek sözler we häsiýetler | Hakykatdanam görmek isleýän zadyňyz |
|---|---|
| Ol "baýlaşdyrylan" diýlip atlandyrylýar. Bu däneden ýitirilen iýmit maddalarynyň emeli usulda gaýtadan goşulandygyny aňladýar. Ýöne ol doly däne däl. | " 100% doly däneli " ýa-da " 100% doly däneli " diýen ýazgyny gözläň. |
| "Köp däneli" we "doly däneden ýasalan" ýaly sözler käbir doly däneli önümleri öz içine alyp biler, ýöne olaryň düzüminde arassalanan un bolmagy mümkin. | Ingredientleriň sanawynda ilkinji sözi, meselem, "Doly bugdaý" ýa-da "Doly ýulaf" ýaly sözi gözläň. Ilkinji ingredient iň köp mukdarda bolan ingredientdir. |
| Iýmitiň reňki. Mysal üçin, çörek goňur bolsa, bu onuň doly däneli önümlerden ýasalandygy üçin bolup bilmez. Munuň sebäbi melas ýaly bir zat goşulandygy üçin bolup biler. | Diňe reňkine görä baha bermäň, ingredientleriň sanawyny okaň. |
Gowy bolsa-da, näçe iýmeli?
Däneli ekinler saglygyňyz üçin peýdaly bolsa-da, olary aşa köp iýmek gowy pikir däl. Olarda uglewodlar hem bar. Iýip biljek mukdaryňyz gan şekeriňiziň derejesiniň nähili gowy gözegçilik edilýändigine bagly bolar.
Umuman alanyňda, günde üç porsiýa däneli önümleri goşmak gowy görkezme bolup durýar.
Bir porsiýa näme?
- 1/2 käse bişirilen kepekli tüwi
- 1/2 käse bişirilen ýulaf (ýulaf ezmesi)
- Däneli çörek (1 dilim)
- 1/2 käse bişirilen doly bugdaý makarony
Bu barada soraglaryňyz bolsa, lukmanyňyza ýa-da iýmit boýunça hünärmene ýüz tutuň. Olar size islegleriňize we saglyk ýagdaýyňyza laýyk gelýän iýmit meýilnamasyny düzmäge kömek edip bilerler.
Doly däneli we arassalanan dänelileriň arasyndaky hakyky tapawut näme?
Näme üçin goňur tüwi ak tüwiden gowudyr? Näme üçin atta uny ak çörek unundan gowudyr? Munuň sebäbi däneleriň gaýtadan işlenilişidir.
Islendik däne üç esasy bölekden ybarat:
1. Kepek: Bu däneniň daşky gorag gatlagydyr. Ol iň köp süýümi, antioksidantlary , B witaminlerini we minerallary öz içine alýar.
2. Krahmally bölek (Endosperm): Bu ortadaky iň uly, krahmally bölek. Onda iň köp uglewod bar.
3. Mikrob: Bu däneniň içindäki kiçijik bölek. Bu däneniň ösýän bölegi. Ol witaminlere, minerallara we sagdyn ýaglara baýdyr.
Doly däneli önümler üç bölegi hem aýrylmazdan, bolşy ýaly iýilýän dänelerdir. Şonuň üçin olar örän ýokumlydyr. Munuň mysallaryna kepekli tüwi, atta uny, ýulaf we greçka degişlidir.
Arassalanan dänelerBu däneniň iň ýokumly iki böleginiň, kepegiň we mämişiň aýrylyp, diňe krahmally orta böleginiň (endosperm) galýandygyny aňladýar. Ak tüwi we ak çörek unu şeýle taýýarlanýar. Netijede, olarda süýüm we beýleki köp sanly iýmit maddalary az bolýar.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Diňe diabet keseliňiz bar diýip, çörek we tüwi ýaly däneli önümleri iýmegi doly bes etmeli dälsiňiz. Iň esasy zat, olaryň dogry görnüşini, ýagny doly däneli önümleri saýlamakdyr.
- Däneli dänelerdäki süýüm şekeriň gana siňmegini haýalladýar, agramyň gözegçiligine kömek edýär we ýürek saglygy üçin hem peýdalydyr.
- Dükandan bir zat satyn alanyňyzda, "köp däneli" ýa-da goňur reňke aldanmaň. Ingredientleriň sanawynda ilki görkezilen "doly däneli" önümlere göz aýlaň.
- Saglygyňyz üçin peýdaly bolsa-da, iýýän mukdaryňyza üns beriň. Günde üç gezek naharlanmak maslahat berilýär.
- Iýmitlenişiňiz bilen baglanyşykly islendik meseläňizi lukmanyňyz bilen ara alyp maslahatlaşyň.
Diabet, doly däneli önümler, doly däneli önümler, 2-nji görnüşli diabet, iýmitlenme, kepekli tüwi, sagdyn iýmit
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň